竹荪是(shì)煮15分钟左(zuǒ)右的(de)。关于竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)以(yǐ)及竹荪煮多久可以(yǐ)吃(chī)，竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)才熟透，泡好的竹荪煮多久，火(huǒ)锅竹(zhú)荪煮多久，竹荪多久可以(yǐ)煮熟等(děng)问题，小编将为(wèi)你整(zhěng)理(lǐ)以(yǐ)下的知识答案：

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多(duō)久

　　是15分钟(zhōng)左右的。

　　15分(fēn)钟左(zuǒ)右。

　　竹(zhú)荪在煮之(zhī)前先用淡盐水(shuǐ)泡(pào)发大约(yuē)10分(fēn)钟，并剪去菌盖(gài)头封(fēng)闭的一(yī)端，同时要去除(chú)竹荪(sūn)的花朵部(bù)分网(wǎng)状(zhuàng)部分，只(zhǐ)保留(liú)茎部，否则会有怪味，竹荪也是野生菌(jūn)，所以需要沸水煮大约15分钟左右(yòu)才可以吃，煮得时间越久越入味(wèi)。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方法(fǎ)其实也不(bù)难，只要(yào)把它(tā)比(bǐ)较难清理的(de)地方都要注(zhù)意去洗干净就好了，很难洗的缝(fèng)缝可以用牙(yá)刷去刷(shuā)，只(zhǐ)要能清洗干净(jìng)就好了(le)。

　　在处理的时候，去掉(diào)根部泥土后(hòu)，放入水槽(cáo)中(zhōng)用清水洗净(jìng)，拿(ná)刀切除根部粗(cū)老的(de)部分，切(qiè)口保持圆滑(huá)平(píng)整，并剥除(chú)笋箨、笋衣(yī)，或者将(jiāng)笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不烂(làn)、能够撕开(kāi)为止，这(zhè)时候就要立即把它捞(lāo)起来，然后用(yòng)冷水冷(lěng)却，冷却的(de)时候务必要(yào)做(zuò)到(dào)彻(chè)底的(de)冷却，否则(zé)荪色会变暗(àn)。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可(kě)以。

　　不(bù)管是(shì)用(yòng)冷水还是(shì)热水都(dōu)是(shì)可以用来泡(pào)竹(zhú)荪(sūn)的，两者唯一的区别(bié)就是冷水泡(pào)竹荪所需要的时间比较长，而热水泡竹荪所(suǒ)需要(yào)的时间比(bǐ)较(jiào)短，建议可以根据个(gè)人方便的时(shí)间来(lái)进行选择(zé)。

　　但是需要注意的是不建议用(yòng)太烫(tàng)的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右(yòu)的温水是比较合适的，而且浸(jìn)泡(pào)的时(shí)间也不宜太长，不(bù)然就会破坏(huài)竹荪中(zhōng)所含(hán)的(de)营养物质，导致竹(zhú)荪的营养(yǎng)价(jià)值下降。

竹荪的功效与禁忌

　丽水在哪里哪个省份哪个市，浙江丽水在哪里　功(gōng)效(xiào)：

　　补充营养：竹荪(sūn)中含有丰富(fù)的(de)蛋白质、氨基(jī)酸(suān)、维(wéi)生素和矿物(wù)质，而且(qiě)其中(zhōng)的氨基(jī)酸符合(hé)人(rén)体(tǐ)所需(xū)要的氨基酸比例，食(shí)用(yòng)后可以(yǐ)为(wèi)人体补充(chōng)多种(zhǒng)营养物质，能够(gòu)维持人体组织器官的正常(cháng)生理功能，并促(cù)进人体的(de)新陈代(dài)谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归肺经(jīng)，且性质偏(piān)凉性，食用后(hòu)能够降(jiàng)低(dī)肺内的热(rè)气，起(qǐ)到(dào)清肺(fèi)热、降肺(fèi)气(qì)的(de)作用(yòng)，因(丽水在哪里哪个省份哪个市，浙江丽水在哪里yīn)此对于(yú)一些因为肺气(qì)上行(xíng)、肺气亏虚所导致的(de)咳嗽咳痰、久咳不止(zhǐ)等症状(zhuàng)来说，可以(yǐ)适(shì)当地吃一些竹荪，可(kě)以起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘(gān)、微苦，偏凉性，食(shí)用后可以有效地降低人体内的(de)热气，起到清热(rè)利湿的作用(yòng)，因此(cǐ)对于一些因为体内(nèi)火气(qì)过大(dà)而出现(xiàn)的口(kǒu)舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛(tòng)等症状(zhuàng)来(lái)说，都可(kě)以(yǐ)通过吃竹(zhú)荪来(lái)进行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹荪的性(xìng)质偏寒(hán)性，食用后(hòu)会(huì)对脾(pí)胃造成较大的刺激，因(yīn)此在吃的时候一定(dìng)要(yào)适(shì)量食用，而且对于一些本身脾(pí)胃比(bǐ)较虚寒的人(rén)群来说，建议(yì)最好是根据自身(shēn)的肠胃情况来(lái)决定(dìng)少吃或(huò)不吃(chī)，以免食用后(hòu)出现肠胃(wèi)不(bù)适(shì)的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于一种食用菌类，具(jù)有(yǒu)一定的过敏性(xìng)，食用后容易(yì)出现过敏的症状，因(yīn)此对于一些过敏体质(zhì)的人(rén)群(qún)来说，在食用竹(zhú)荪之前最好是先做(zuò)好过敏源(yuán)测(cè)试，确定不过(guò)敏后方(fāng)可继(jì)续食用，以免出现身(shēn)体(tǐ)不适的症状。

竹荪有(yǒu)哪些营养(yǎng)价(jià)值

　　一、含有丰(fēng)富的营(yíng)养物质，可以补充人体所(suǒ)需要的(de)能(néng)量。

　　二、具有明显的(de)防病作用和机体调节功(gōng)能。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋白质，可以维持(chí)钾钠的平(píng)衡。

　　四、含有丰富的微量(liàng)元素，维持人体(tǐ)正常的新陈代(dài)谢。

　　五(wǔ)、含有丰富(fù)的(de)粗纤(xiān)维，可以适当的促(cù)进肠(cháng)胃的运动，在一定(dìng)程度上(shàng)提高机(jī)体消化吸收的能力。

竹荪(sūn)煮多久才能熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干切片用盐浸泡(pào)10分(fēn)钟，并(bìng)将菌(jūn)盖(gài)封(fēng)闭端切掉。

　　另(lìng)外(wài)竹荪的花瓣(bàn)要(yào)去掉一部分，只(zhǐ)保留(liú)叶和茎(jīng)，否则会有异味。

　　吃(chī)火(huǒ)锅(guō)的话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹(zhú)荪(sūn)要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干(gàn)片烹饪前，用盐(yán)浸泡10分钟，切(qiè)去(qù)菌盖(封闭端(duān))。

　　另外(wài)，竹荪的部分花(huā)瓣(bàn)(网状结构的一部分，花瓣是竹(zhú)荪香气集(jí)中(zhōng)的(de)区域(yù))要(yào)去(qù)掉，只保(bǎo)留(liú)叶和茎，否则会有异味。

　　竹(zhú)荪也是野生菌，需要(yào)开水冲(chōng)泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的时(shí)间(jiān)越长(zhǎng)，味道越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅的话可(kě)以煮(zhǔ)一会儿。

　　不(bù)容易老化(huà)，口感(gǎn)好。

　　2.竹(zhú)荪的营养(yǎng)成分

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪含有(yǒu)碳水化合物、蛋白质、碳(tàn)水(shuǐ)化合物、矿物质(zhì)和维生素。

　　每100克(kè)竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化(huà)合物(wù)60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳水(shuǐ)化合物16种(zhǒng)，其(qí)中磷酸(suān)是竹荪美(měi)味的物质条件。

　　竹荪的糖(táng)度(dù)——对(duì)称糖度和不对称糖度丰富多彩，有膳(shàn)食纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补(bǔ)充人(rén)体必需(xū)的营养元(yuán)素，增强人体免疫力和(丽水在哪里哪个省份哪个市，浙江丽水在哪里hé)抗病能力。

　　竹荪竹荪(sūn)是食疗中的上(shàng)品，能止痛、补(bǔ)气血、降血压。

　　长期服用(yòng)还可调节(jié)中老年人的血糖，治疗(liáo)痢(lì)疾、牙痛、支气(qì)管炎、败血(xuè)症、风湿(shī)病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显著的(de)调节机体和预防疾(jí)病的作用，因(yīn)此越(yuè)来越(yuè)受到人们的(de)重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么(me)处理？

　　其实鲜竹(zhú)荪的解决并不(bù)太难。

　　如果(guǒ)只有难清理的地方必(bì)须清(qīng)理，清理不(bù)了(le)的(de)接缝可以用(yòng)软毛牙刷或者其他(tā)专用工具刷。

　　要是它们能被清洗就(jiù)好了。

　　比较实用(yòng)的解决方(fāng)法(fǎ)是去除(chú)根部的泥土(tǔ)，放入不锈(xiù)钢(gāng)水槽中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗(cū)又老的部分去掉，保(bǎo)持伤口圆润平整(zhěng)，把笋和笋皮剥(bō)下来。

　　或者(zhě)把竹笋放入油锅，直到(dào)越(yuè)来越透(tòu)明(míng)但(dàn)不碎，可(kě)以(yǐ)撕下来。

　　这时(shí)我们需要(yào)马(mǎ)上(shàng)把它捞(lāo)出来，然后用冷水冷藏(cáng)。

　　在冷藏(cáng)的情况下，一(yī)定(dìng)要保证完全冷藏，否则太(tài)阳(yáng)颜色会比(bǐ)较(jiào)暗，非常容易造成熟后松散变质的情况。

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