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池子为什么被封杀酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业是(shì)学些什么(me)的，酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)专(zhuān)业是(shì)学些什么内(nèi)容是三年(nián)内北京酒店也(yě)将达800家，高级(jí)酒店管理人才抢手的。

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酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理专业是(shì)学(xué)些(xiē)什(shén)么的，酒店管理专(zhuān)业是学些什么内容

　　三年(nián)内北(běi)京酒店(diàn)也(yě)将达800家，高级酒店(diàn)管理(lǐ)人才抢手。

　　酒店管理专业是全(quán)球十大热门行(xíng)业之一，高(gāo)级酒店管理(lǐ)人才在全(quán)球都是(shì)一直(zhí)很紧缺的，近年来，在国际人才市场上，酒店管理(lǐ)人才出(chū)现了供不(bù)应求(qiú)的局面。

　　随(suí)着2008北京奥运会，2010上海世博会(huì)和越(yuè)来越多的(de)国际大型(xíng)活动(dòng)将(jiāng)在中国举行(xíng)，中国对旅游、酒店管理专业人才的(de)需(xū)求也日(rì)益增大(dà)，所以你大可不(bù)必为(wèi)就业(yè)犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管理人才将成为职场上炙(zhì)手(shǒu)可热的(de)高薪阶层(céng)。

　　国内(nèi)酒店(diàn)从业人员，以高(gāo)薪(xīn)阶层为多。

　　酒(jiǔ)店管理(lǐ)人员(yuán)在中国(guó)十大百万年薪(xīn)职业中排名第六。

　　酒店、旅游业将(jiāng)成(chéng)为上(shàng)海(hǎi)服务(wù)产业的(de)支柱。

　　目(mù)前，全世界已有17个国(guó)际酒店管理集(jí)团在上海投资或(huò)管(guǎn)理高星级(jí)酒店，酒店(diàn)行(xíng)业在(zài)不断扩充(chōng)，对人才的需求也不断增加，每年都需(xū)要(yào)数以千(qiān)计(jì)的国际(jì)化酒店管理人才(cái)。

　　三(sān)年(nián)内北京酒(jiǔ)店也将达(dá)800家(jiā)，高级(jí)酒店管(guǎn)理人(rén)才抢手。

　　一、培养目标与要求(qiú) 本专业培养(yǎng)拥(yōng)护党(dǎng)的基本路(lù)线，适应生产、建设(shè)、管(guǎn)理、服务(wù)第一(yī)线(xiàn)的，德智(zhì)体美等全(quán)面发展的中等职业技术应用(yòng)性专门人才。

　　要求(qiú)学生(shēng)掌握经济管(guǎn)理基础(chǔ)理论，酒(jiǔ)店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基(jī)本管理与服务能力。

　　学生毕业后(hòu)主要去各(gè)饭(fàn)店(diàn)、酒店、宾(bīn)馆从(cóng)事酒店基层管理及餐饮(yǐn)、客房服(f池子为什么被封杀ú)务工作。

　　本(běn)专业注重(zhòng)学生综合(hé)素质的(de)培养(yǎng)，主(zhǔ)要学习经济管理基础知识、酒店基(jī)本理(lǐ)论。

　　本专业突出技能(néng)培训(xùn)，学生(shēng)在学习期间(jiān)，将接(jiē)受酒店、宾馆的(de)餐饮、客房顶岗实习(xí)实训等多方面的技能训练。

　　二、主要课程酒(jiǔ)店管理概论(lùn)、现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论(lùn)、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点(diǎn)与酒(jiǔ)水、酒店英语、现(xiàn)代酒店营销、酒店财务(wù)管理、会议服务与管理(lǐ)、康(kāng)乐服务(wù)与管理(lǐ)。

　　三、毕业(yè)应掌握的(de)技能(néng)与就业(yè)方(fāng)向 1、具有诚信、坚毅的品格(gé)和敬(jìng)业、负责的职业道德与团队协(xié)作精神；

　　 2、具(jù)有较好(hǎo)的专(zhuān)业基础(chǔ)知识和自学能力、进取(qǔ)创新意识；

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　　 3、掌(zhǎng)握(wò)现代(dài)服务理(lǐ)念，了解现代服务业发展趋势(shì)；

　　 4、熟悉酒店(diàn)前厅、客房、餐饮、康乐(lè)等(děng)部门的业(yè)务知识；

　　 5、熟(shú)悉(xī)我国(guó)酒店业发展的方针、政策和法规(guī)；

　　 6、具有(yǒu)酒店的(de)前(qián)厅、客(kè)房、餐饮、康乐、会展等管理与(yǔ)基本服务能力；

　　 7、具有(yǒu)较强(qiáng)的计算机(jī)操作、文字表达、人际沟(gōu)通能力(lì)以及(jí)一定的职业(yè)外语表(biǎo)达能力(lì)。

　　济南(nán),和北京都有专业的学校(xiào).

酒店管理(lǐ)专业都学(xué)什(shén)么呢？

　　酒店管理专(zhuān)业，也(yě)称(chēng)招待管理(lǐ)学(xué)，顾名思义，以后发(fā)展方向为(wèi)酒店管理方面的人才(cái)，但刚从酒(jiǔ)店管理专业(yè)毕业，需要从最(zuì)基础的岗位(wèi)前厅、餐饮等等职位(wèi)做起，具备(bèi)一定的实际经验才有机会晋升为管理(lǐ)层。

　　虽(suī)然前期起点(diǎn)低(dī)，但随着目前国内外旅(lǚ)游业飞(fēi)速发展，高级酒店管理人才(cái)在全(quán)球(qiú)范围内都(dōu)需求量很大，前景还(hái)是不(bù)错，以下是酒店管(guǎn)理专业及就业(yè)的相关详细(xì)内容(róng)！

　　一、酒店管理(lǐ)必修的课程(chéng)，野旅主要有以下(xià)四大方(fāng)向

　　1、食品营运：酒店管理专(zhuān)业(yè)中食品营运研究占比(bǐ)非常大，酒管专(zhuān)业的同学(xué)们会学习到食品相关的科学(xué)、食物的(de)选(xuǎn)配、如何正确地储存食品(pǐn)、如何正(zhèng)确地处理各种食物等了解(jiě)食物的各方面(miàn)理论知识，不仅仅在酒店餐饮行业，在日(rì)常生(shēng)活中也(yě)非常适用。

　　2、厨房与招待：在注重实用经验的college，对于烹饪(rèn)和服务都有(yǒu)很大比重的实(shí)池子为什么被封杀践教学，大一(yī)就会有Kitchen&Dinning课，每个学生(shēng)都必须亲身扮(bàn)演侍(shì)应生(shēng)和厨师的角色，学习(xí)服务客人的各种(zhǒng)不同的角色，例如门(mén)口迎宾的host、饮(yǐn)料部的人(rén)员、传菜员还有侍应生(shēng)。

　　在(zài)厨房大家(jiā)也要学习如何烹制(zhì)凉菜、甜点、热炒和烧烤等不同的(de)菜(cài)式，了解厨房(fáng)的运作。

　　调酒课：这(zhè)是比较有意(yì)思的一门课，学生们要了解(jiě)酒(jiǔ)类的(de)历史知识(shí)，并且学习如何亲自调(diào)制鸡尾酒，品尝各种不同的酒(jiǔ)类，还要(yào)学会自(zì)己调制(zhì)鸡尾酒，统一(yī)需要考取可以在正规餐饮场所销(xiāo)售酒类的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营运：了(le)解酒店行业的营运，房务(wù)、渡假(jiǎ)村、财务控(kòng)管、房(fáng)间、销售、市场营销、酒店建筑规划也都是必(bì)修，在此也(yě)需(xū)要(yào)懂(dǒng)得一些商业相(xiāng)关的知识，了解酒(jiǔ)店(diàn)行业运(yùn)行的规则。

　　4、会计：很多学生(shēng)一(yī)听会计是(shì)拒绝的(de)，不过酒管专业的会(huì)计(jì)知(zhī)识相(xiāng)对(duì)来说(shuō)已经算是(shì)最基础的了(le)，学生只需(xū)要比较基本地学习(xí)如何(hé)计算酒店餐厅的运(yùn)营成本、利润(rùn)等(děng)等东西，并且(qiě)能(néng)很快的运用到工作中去(qù)，相当实用。

　　二、酒(jiǔ)店管(guǎn)理就业发(fā)展方向(xiàng),总体(tǐ)来说有两(liǎng)个：

　　1、是以理论学习为主的，通常不太注(zhù)重实践操作方面，主要学习的是酒店业的(de)未来发(fā)展、餐(cān)饮业的(de)运营方(fāng)式(shì)和财务管理等(děng)等。

　　按(àn)照这(zhè)个方向学习的人(rén)未来的发(fā)展方向(xiàng)可以(yǐ)是(shì)研究酒店的学着也可(kě)以直(zhí)接成(chéng)为酒店的高层管理者(zhě)，特别是制定战略发展方向(xiàng)的重要人物。

　　2、另外一(yī)个方向就是注(zhù)重(zhòng)操作、运营和实(shí)践的学习，除了学习理论方(fāng)面(miàn)的内容(róng)，还会(huì)了(le)解(jiě)到每个部(bù)门(mén)的具体操(cāo)作方法，细致到餐(cān)厅的托盘如(rú)何(hé)拿、中(zhōng)西餐如何正确服务客人(rén)等(děng)，也就是提(tí)问(wèn)者口中所说的(de)“打杂”。

　　怎么选择发展(zhǎn)方向呢(ne)?从就业来说，以实践为主的学(xué)习(xí)方(fāng)向(xiàng)比(bǐ)较推(tuī)荐，因为在(zài)酒店工作过(guò)就可以发(fā)现，酒店里的运营高层基本都(dōu)是从基层(céng)部门干出来的，很(hěn)少(shǎo)有(yǒu)专门研究酒店运营或单纯(chún)学习(xí)理论的，因(yīn)为酒店这个行(xíng)业是一个操作性非常强的行(xíng)业，光有理论(lùn)是远远不够的(de)，懂的每(měi)个部门、每个职位(wèi)的工作(zuò)流程和标准(zhǔn)，才是王(wáng)道。

　　所(suǒ)以颂(sòng)咐凳，

　　三、给(gěi)想从事酒店管理行业人士的建议：

　　1、酒店这个行当，经验(yàn)比学历重要，学习(xí)能(néng)力(lì)强比(bǐ)经验重(zhòng)要

　　2、很多学历不高(gāo)的酒店(diàn)人(rén)，凭(píng)着经验(yàn)的(de)积(jī)累，做到了酒店的高层。

　　3、任何一个企(qǐ)业，都只为你的(de)工作业(yè)绩而不是你的教育背景买单

　　4、选择(zé)了酒店(diàn)行业，从技(jì)能学习开(kāi)始锻炼(liàn)自己，放(fàng)平稳心态

　　5、不要企(qǐ)图你(nǐ)还(hái)没有(yǒu)基层的(de)经验(yàn)就想直接(jiē)做(zuò)管理人员。

　　因为你不(bù)从底层(céng)的真正接(jiē)触一(yī)个行(xíng)业，那你永远(yuǎn)也不知道这行的(de)水有(yǒu)多深，你永(yǒng)远也猜想不(bù)到这行当里的各种猫腻

　　四、入住酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为基础(chǔ)服务岗位，不是简猛高科技，不是高(gāo)精(jīng)尖，需要的(de)是手把手踏(tà)踏(tà)实实的实践操作，目(mù)前大(dà)部分从业者为(wèi)低学(xué)历人员(yuán)、甚至大部分(fēn)是农民工。

　　与其他行业(yè)相比基层服务(wù)人员所获得的收入、社(shè)会(huì)地位、个人(rén)成就感是(shì)相当低(dī)的(de)，前期必须能忍受这种低薪(xīn)、低创造力、低附加值、低社会地位(wèi)的工作(zuò)岗位。