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黄鳝冰箱(xiāng)半年可以吃(chī)吗

　　不可以的(de)，黄(huáng)鳝(shàn)冰(bīng)箱半年(nián)不可以吃的(de)。

　　不建议(yì)吃了。

　　虽然(rán)说在冷冻(零(líng)下(xià)18摄氏度)的条件下，大部分酶和微生物的(de)活性都能(néng)受到抑制，但是与“耐热菌”类似，也同样会(huì)有耐寒型(xíng)细菌(jūn)的存在，这类细(xì)菌即使(shǐ)是在(zài)温度(dù)很低的情况下(xià)也同样能正常(cháng)繁殖，所以冷冻保(bǎo)存时(shí)间过长时黄鳝还是会有变(biàn)质的可能性。

　　就算(suàn)冷冻了5个月的黄鳝没有出现变质的(de)情况，但是经过(guò)长时(shí)间的(de)保存，黄(huáng)鳝的营养和口感都已经(jīng)大大下降，此(cǐ)时继续食用的话(huà)价值(zhí)不大，建(jiàn)议最好还是不(bù)要(yào)吃(chī)了。

黄鳝多(duō)了怎(zěn)么保鲜存放(fàng)

　　1、放在冰(bīng)箱。

　　杀死(sǐ)的黄鳝如果不及时食(shí)用的(de)话，要放到(dào)冰箱的冷冻(dòng)室里面保存(cún)，这样可以(yǐ)防止黄鳝的毒性增强，不过也要(yào)尽(jǐn)快食用才行。

　　2、食(shí)用盐(yán)。

　　食用盐具有杀菌的作用，因此，刚杀(shā)死的黄鳝可(kě)以(yǐ)撒上一些食(shí)用盐，然后再放置(zhì)在(zài)阴凉通(tōng)风的地(dì)方(fāng)，也(yě)能够保存一(yī)段时间不(bù)变质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄(huáng)鳝放在(zài)箱(xiāng)子里面，然(rán)后再(zài)放(fàng)入一些冰块，这样的作用是(shì)降低温度，黄鳝在低温的环境下可以(yǐ)保存比较长的时间(jiān)。

黄鳝怎么保存 有什么保存又保鲜的小妙招？

黄鳝(shàn)的保存方法

　　 1、黄鳝(shàn)肉

　　 黄鳝是一(yī)种富含蛋白质的食物，有滋养(yǎng)身体的养生功效，新鲜黄(huáng)鳝一旦死亡(wáng)之后身(shēn)体中的组氨酸会快速(sù)的分解成有毒(dú)的组胺，黄鳝死亡时间越(yuè)长，腐败(bài)进程越快、食(shí)用黄鳝的毒副(fù)作用越(yuè)大(dà)，即使放在冰箱冷藏(cáng)层也会很快变(biàn)质(zhì)，唯有(yǒu)将黄鳝放进冰箱的(de)冷冻层才(cái)能暂时中止黄鳝细胞分解(jiě)、暂停(tíng)黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放(fàng)于水桶或(huò)盆里(lǐ)，水量能淹过黄(hu乌鲁木齐海拔多少米高áng)鳝就可以(yǐ)，放置于阴凉处(chù);如果(guǒ)装黄鳝的桶或木盆太(tài)矮，在(zài)上(shàng)面加个能通风(fēng)的(de)盖子防止逃跑，并加点鸡蛋清在水(shuǐ)中维持其营(yíng)养，黄鳝(shàn)在水中不仅会正常生(shēng)长(zhǎng)，还可(kě)以将身体里面的(de)杂质和(hé)废弃物(wù)排泄出来。

活黄鳝可以放在冰箱保存吗?

　　 一般是不建议将活黄鳝放(fàng)进冰箱保存(cún)的(de)。

　　 黄(huáng)鳝是一(yī)种喜温喜暗的动物，而冰箱冷藏(cáng)层是(shì)恒(héng)温的，将(jiāng)黄(huáng)鳝(shàn)放在(zài)冰(bīng)箱会降低黄鳝(shàn)的生(shēng)命体征(zhēng);家用冰箱(xiāng)经常需要(yào)打(dǎ)开，很不利于黄鳝的养殖;而且(qiě)黄鳝通体滑腻，如(rú)果钻进冰箱哪(nǎ)个(gè)角(jiǎo)落抓斗抓不住，死在(zài)里面也(yě)没有人知(zhī)道，到(dào)时候很不(bù)好(hǎo)清理，所以是不建议将活黄(huáng)鳝放在(zài)冰(bīng)箱(xiāng)中保存(cún)的。

　　 小暑前后的黄鳝最(zuì)肥美，于是喜欢吃黄鳝的人(rén)一买(mǎi)就买很多保存(cún)起(qǐ)来(lái)，但是黄鳝的保存并(bìng)不(bù)像普通蔬菜那么容(róng)易，它对(duì乌鲁木齐海拔多少米高)生存的环境很挑(tiāo)剔，在(zài)保存期(qī)间要时(shí)刻关(guān)注黄(huáng)鳝的状态，如(rú)果(guǒ)一旦发现有黄(huáng)鳝死(sǐ)了，那(nà)么就不要再食(shí)用了(le)，黄鳝(shàn)在死(sǐ)后(hòu)会(huì)产生(shēng)大(dà)量(liàng)病毒，人(rén)吃(chī)了对身体非常有害。

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