太原市长热线电话是多少号，太原市长热线电话号码查询-太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司

太原市长热线电话是多少号，太原市长热线电话号码查询水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋是什(shén)么菜系(xì)的菜？水蒸蛋是家常菜的。关于(yú)水蒸(zhēng)蛋是什么菜太原市长热线电话是多少号，太原市长热线电话号码查询系的菜以及水蒸蛋是什么菜(cài)系的(de)菜，水(shuǐ)蒸蛋是什(shén)么(me)菜系的(de)，水蒸蛋是什么菜系的美食，水(shuǐ)蒸蛋(dàn)属于(yú)什(shén)么菜系，水蒸(zhēng)蛋叫(jiào)什么菜(cài)名(míng)等问题，农商网将为你整理以下的(de)生活知(zhī)识：

水(shuǐ)蒸蛋是用冷水蒸还是(shì)开(kāi)水蒸

　　水蒸蛋是开水(shuǐ)蒸的。

　　用热水下锅。因(yīn)为蛋比较容(róng)易熟(shú)，一般蒸5分钟左右口感比较好，也不(bù)会破坏营(yíng)养。

　　烧一锅(guō)清水放上蒸隔，水一(yī)定要(y太原市长热线电话是多少号，太原市长热线电话号码查询ào)烧开后再把蛋液放上蒸隔然后开小火，锅盖一(yī)定要留缝(fèng)隙的。

水蒸蛋是什么菜(cài)系的菜(cài)

　　水(shuǐ)蒸蛋是家常(cháng)菜(cài)。

　　水蒸蛋是传统(tǒng)美食之一，南(nán)方人称之为水蒸(zhēng)蛋，北方人则(zé)称(chēng)为鸡蛋羹(gēng)，山东人和东北人多称其为(wèi)蒸蛋(dàn)糕儿。

　　要成功蒸出好吃的水(shuǐ)蛋，需要(yào)控(kòng)制好(hǎo)水量、水温、打蛋技巧(qiǎo)和火候。

　　裹上保鲜膜可以防(fáng)止蒸(zhēng)煮过程中(zhōng)水(shuǐ)滴(dī)下(xià)破坏(huài)表面。

　　做蒸鸡蛋(dàn)时(shí)，需要(yào)在(zài)鸡蛋液中加(jiā)一些水，如(rú)果(guǒ)水(shuǐ)加多了(le)就(jiù)会造成水与(yǔ)蛋分(fēn)离(lí)，无法成型；要是水加少了，口(kǒu)感会比较硬，蜂窝(wō)比较多，腥味(wèi)也比较(jiào)大。

　　要想蒸出好看又好吃的水蒸蛋(dàn)，就要掌握好水量、水温、打蛋技巧、火候等。

　　鸡蛋含丰富的(de)优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白(bái)质，两只(zhǐ)鸡蛋(dàn)所含的蛋白(bái)质大(dà)致(zhì)相当于3两鱼或瘦(shòu)肉的(de)蛋白质。

　　鸡蛋(dàn)蛋白(bái)质的消化(huà)率在牛奶(nǎi)、猪肉(ròu)、牛肉和大米中也最高。

　　水(shuǐ)蒸蛋的制作方法(fǎ)：

　　1、准备鸡(jī)蛋、凉开水、食(shí)盐、葱花、生抽(chōu)、香油(yóu)。

　　2、碗里打(dǎ)几个鸡蛋(dàn)，加入1.5倍的(de)凉开水。

　　一个鸡蛋50克，加(jiā)入75毫升(shēng)的凉开(kāi)水即(jí)可，以此类(lèi)推。

　　加入少量食盐、白醋，用筷子(zi)搅拌均匀。

　　3、用(yòng)滤网把鸡蛋液过(guò)滤(lǜ)一下，包(bāo)上一层耐(nài)热的保鲜(xiān)膜，用牙签(qiān)扎几个洞，方便透气(qì)。

　　4、蒸锅里加水烧开，把碗放入锅中，盖上盖子(zi)后(hòu)小火蒸8分钟即可，鸡(jī)蛋羹就蒸(zhēng)好了。

　　5、取出后加入适量的(de)生抽(chōu)、香油，再撒一把葱花，就可以吃了。