怎么挑甜的老南瓜好吃？首先(xiān)观察南瓜的(de)颜色的。关(guān)于(yú)怎么挑甜的老南瓜好吃(chī)以及怎(zěn)么挑甜的老南瓜好吃，怎么挑甜(tián)的老南瓜呢，怎么(me)挑甜的老南瓜(guā)视频(pín)，老南瓜怎(zěn)么挑选才甜，老(lǎo)南瓜(guā)甜(tián)吗等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下的生活(huó)知(zhī)识：

老南瓜可(kě)以生吃吗

　　老南(nán)瓜(guā)是可(kě)以生吃(chī)的。

　　南瓜(guā)可以(yǐ)生吃，南瓜(guā)中含有(yǒu)丰富的胡萝(luó)卜素、维(wéi)生(shēng)素、矿物质、氨基酸及果胶等营养物质，

　　生吃南瓜可以较好的(de)保存其营(yíng)养价值(zhí)，但建议控制摄(shè)入(rù)量，以免造成胃肠道不适(shì)，日常(cháng)适量生吃(chī)南瓜，对于改(gǎi)善(shàn)皮肤(fū)状态(tài夷洲今是何地，夷洲是哪里)、缓解便(biàn)秘发生等有一定的辅助作用。

怎(zěn)么(me)挑甜的老(lǎo)南(nán)瓜好(hǎo)吃

　　1、首先观察南(nán)瓜的颜色。

　　不同的(de)品种，南瓜的颜(yán)色是不一样的。

　　市(shì)场(chǎng)上常卖(mài)的(de)两个品种，一个是蜜(mì)本南瓜，要面甜的就要挑选颜色橙色(sè)的，成熟的好，口感就好;还有一(yī)种京绿栗南瓜，北(běi)京的品种，挑选要找颜色深绿的、所以，什么(me)样的南瓜(guā)又面又甜，首(shǒu)先看颜色准没错。

　　2、观察南瓜外(wài)形。

　　可(kě)以(yǐ)通过看南瓜的形状看出来，有(yǒu)的南瓜是圆的，带(dài)有条(tiáo)纹(wén)的；有的是长的，带有(yǒu)斑(bān)纹线的。

　　不管什么形(xíng)状的南瓜，在挑(tiāo)选的时候，要找形状完整的(de)，有凸(tū)起(qǐ)或斑(bān)点的(de)不影(yǐng)响口(kǒu)感，这是南(nán)瓜抵(dǐ)制虫害，保护自己留下来(lái)的痕迹。

　　3、掐一下南瓜(guā夷洲今是何地，夷洲是哪里)的外(wài)皮。

　　购(gòu)买时(shí)要找老南瓜(guā)，用(yòng)手掐南(nán)瓜外皮(pí)，如果比较坚硬，那就是老南(nán)瓜；如果一掐就破，那就是(shì)嫩南瓜。

　　4、听声音：挑(tiāo)选南瓜时(shí)，可将南瓜托起(qǐ)，一(yī)只手去轻轻的拍打，辨别一下南瓜的(de)声音，闷响的就是老南瓜，反之，成(chéng)熟度就没那么好(hǎo)了。

如(rú)何挑选甜南瓜

　　1、看，从外皮颜(yán)色上来说，金(jīn)黄色的南瓜(guā)，颜(yán)色越(yuè)深黄，条纹越清楚粗重越成(chéng)熟；绿色的南(nán)瓜，绿(lǜ)得发(fā)黑的是成熟(shú)南瓜。

　　不管什么品种，棱越深、瓜瓣儿越(yuè)鼓(gǔ)越好。

　　2、闻，南瓜熟后有一种清香气味，而(ér)没(méi)有成(chéng)熟的(de)嫩瓜有一种(zhǒng)菜(cài)瓜的味道。

　　3、动(dòng)手(shǒu)，老南瓜外皮比较坚硬紧(jǐn)实，如果南(nán)瓜皮(pí)一掐就(jiù)破(pò)，就证明成(chéng)熟度不够。

　　另外，用手掐一下南瓜(guā)上的那一小段茎，如(rú)果(guǒ)感觉非常(cháng)硬，就证明南瓜采摘的时(shí)机(jī)比(bǐ)较合适。

　　4、切，切开的(de)南瓜(guā)还可以看(kàn)看瓜籽，因为(wèi)瓜(guā)籽饱满也是南瓜成熟度(dù)高的表现(xiàn)之一。

　　扩展(zhǎn)资料

　　南瓜(guā)的养生功效：  

　　一、调(diào)养(yǎng)肠胃的南瓜：南瓜是(shì)调养肠胃很好的食物(wù)，南瓜中含有丰富(fù)的维生素A原，可(kě)以参与胃内上皮组织的正常代(dài)谢(xiè)，保(bǎo)护胃黏膜，促进溃(kuì)疡愈合;果胶则可以让消化(huà)道免(miǎn)受(shòu)粗(cū)糙食品的刺激，预防胃炎(yán)、胃溃疡(yáng)。

　　二(èr)、南瓜与护肾：南瓜从中(zhōng)医的角度认(rèn)为：有补中益气、消(xiāo)炎止痛，解毒杀虫，降(jiàng)糖止渴的功效(xiào)，现代医学研究证明，南瓜中的果(guǒ)胶帮(bāng)助(zhù)肝、肾功(gōng)能(néng)减弱的人增强肝肾(shèn)细胞(bāo)的再生能力。

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　　三(sān)、南瓜与糖(táng)尿病：南瓜(guā)富含维生素a、维生(shēng)素c和维(wéi)生(shēng)素e，能(néng)促进(jìn)胰岛(dǎo)素(sù)的分泌(mì);南瓜中的果胶(jiāo)可推迟食物排(pái)空、延(yán)缓肠道(dào)对糖(táng)类的吸收(shōu)，从而控制血糖升(shēng)高(gāo)。

　　此外，南瓜所含有的(de)矿物质钴(gǔ)，是胰岛素细胞合(hé)成胰岛(dǎo)素所必需的物质。

　　所以(yǐ)糖尿病患者应适当吃些用(yòng)南瓜做的(de)食(shí)物。

　　参(cān)考资料来源：人(rén)民网-南瓜并非要新鲜才好吃 如(rú)何挑到好南瓜

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