水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的菜？水蒸蛋(dàn)是家常菜(cài)的(de)。关于水蒸(zhēng)蛋(dàn)是什(shén)么菜系(xì)的菜以及水中通中转站一般会停多久的车 快递中转站一般会停多久蒸蛋是什么菜系(xì)的菜，水蒸蛋是什么菜(cài)系(xì)的，水(shuǐ)蒸蛋是(shì)什么菜系(xì)的美食，水蒸蛋属于什么(me)菜系(xì)，水蒸蛋中通中转站一般会停多久的车 快递中转站一般会停多久(dàn)叫(jiào)什(shén)么菜(cài)名等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活(huó)知识：

水蒸蛋(dàn)是用(yòng)冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋(dàn)是(shì)开水蒸(zhēng)的(de)。

　　用热水(shuǐ)下锅。因为蛋比(bǐ)较容易熟，一般蒸(zhēng)5分钟左右口感(gǎn)比较(jiào)好，也不会破坏(huài)营养。

　　烧一锅清水放上蒸(zhēng)隔，水一定要(yào)烧(shāo)开后再把蛋液放上蒸(zhēng)隔然(rán)后开小(xiǎo)火，锅盖一定要(yào)留(liú)缝隙的。

水蒸蛋是什么菜(cài)系的菜

　　水蒸(zhēng)蛋(dàn)是家常菜。

　　水(shuǐ)蒸蛋是传(chuán)统美食之(zhī)一(yī)，南方人称(chēng)之为(wèi)水蒸(zhēng)蛋，北方人则(zé)称为鸡蛋(dàn)羹，山(shān)东人和东北人多称其(qí)为蒸蛋糕儿。

　　要成功蒸(zhēng)出(chū)好(hǎo)吃的(de)水蛋(dàn)，需要控制好水量、水温、打蛋(dàn)技巧和(hé)火候。

　　裹(guǒ)上保鲜膜可以(yǐ)防(fáng)止蒸煮过程中水滴下破坏(huài)表面。

　　做蒸鸡蛋时，需要在鸡蛋液中(zhōng)加一些(xiē)水，如(rú)果(guǒ)水加多了就会造(zào)成(chéng)水与蛋(dàn)分离，无法成型(xíng)；要是水加少了，口感会比较硬，蜂窝比较多(duō)，腥味(wèi)也比较大。

　　要想(xiǎng)蒸出好看又好吃的(de)水蒸蛋，就要掌握(wò)好水(shuǐ)量、水温、打(dǎ)蛋技巧、火(huǒ)候等。

　　鸡蛋含(hán)丰富的优质(zhì)蛋白，每(měi)百克鸡中通中转站一般会停多久的车 快递中转站一般会停多久蛋(dàn)含(hán)12.7克(kè)蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼(yú)或(huò)瘦肉的蛋白质。

　　鸡(jī)蛋蛋白质的消化率在牛奶(nǎi)、猪肉(ròu)、牛肉和大(dà)米中(zhōng)也最高(gāo)。

　　水蒸(zhēng)蛋的制作(zuò)方(fāng)法：

　　1、准备鸡蛋(dàn)、凉开水、食盐、葱花、生(shēng)抽、香(xiāng)油。

　　2、碗里打几个鸡蛋，加入1.5倍(bèi)的凉开水。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫升的凉开水即(jí)可，以此类推。

　　加入少(shǎo)量食盐、白醋，用(yòng)筷子搅(jiǎo)拌(bàn)均匀。

　　3、用(yòng)滤网把鸡蛋液过滤一下，包上一层耐热的保鲜膜(mó)，用牙签扎几个洞，方便透(tòu)气。

　　4、蒸(zhēng)锅里(lǐ)加(jiā)水(shuǐ)烧开，把碗(wǎn)放(fàng)入(rù)锅中，盖上盖子后小火蒸8分钟即可，鸡蛋羹就蒸好(hǎo)了(le)。

　　5、取出(chū)后加入适量(liàng)的(de)生抽、香油(yóu)，再撒一把葱(cōng)花，就可以吃了(le)。

蒸水蛋是荤菜还是素(sù)菜

　　严格来(lái)说是荤菜，真正说素菜的人，是不吃鸡蛋的

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 中通中转站一般会停多久的车 快递中转站一般会停多久