黄花菜(cài)性(xìng)味(wèi)甘、凉，具有利水凉血(xuè)、安神明目等成(chéng)效，而且营养丰厚，含(hán)有碳水(shuǐ)化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素(sù)、氨基酸等营养(yǎng)物质，

　　黄花菜归于一种中药材，一起也(yě)是一种食物，所以黄花菜一般能(néng)吃。吃黄花菜能够弥补身体(tǐ)所需的营养物质，促进身(shēn)体(tǐ)健康，但主张(zhāng)留意适量，避免引起肠(cháng)胃不适(shì)。

金针(zhēn)花什么(me)时节敞开(kāi)的

　　1、金针(zhēn)花在(zài)夏秋季阴历6月到9月间敞开。

　　2、金(jīn)针花又(yòu)叫“萱(xuān)草”、“忘忧草”，俗称(chēng)“母(mǔ)亲花(huā)”，花期在阴历(lì)6月到9月(yuè)间(jiān)。

　　在花(huā)菜类(lèi)傍边，金(jīn)针花能够(gòu)说是(shì)最美丽、使用也最(zuì)广泛的，具(jù)有观为(wèi)花、食为菜、用为药的美称。

　　3、金针花也叫黄花菜，黄花菜(cài)是重要的经济(jì)作物(wù)。

　　它的花通过蒸(zhēng)、晒，加(jiā)工成干菜，即金针(zhēn)菜或黄(huáng)花(huā)菜，远销国内外，是很受欢迎的食物，还有(yǒu)健胃、利尿、消(xiāo)肿(zhǒng)等成效；根能够酿酒；叶能够造(zào)纸和织造(zào)草(cǎo)垫；花葶干后能(néng)够做纸煤和燃料。

黄花菜(cài)什么时分采(cǎi)收好？

　　黄(huáng)花菜又叫金(jīn)针菜、金针花、安神菜(cài)等，夏秋时节开花，花(huā)蕾(lěi)呈针(zhēn)形，橘黄色(sè)。

　　黄(huáng)花菜含有(yǒu)蛋白(bái)质、胡萝(luó)卜素、维生素等(děng)多种营养物质，与木耳(ěr)、香菇、冬笋并称为(wèi)“山珍”。

　　除了食(shí)用之外(wài)，黄花菜还能(néng)够入药，具有补(bǔ)血、消肿、利尿的医疗成效。

　　已(yǐ)然黄花菜有这么(me)多优点，怎么才干种出(chū)又鲜又嫩的黄花菜呢？

1、定植

　　黄花菜以春、秋定植最为适合。

　　秋(qiū)天培养要在土壤封(fēng)冻前进行，一般在中秋到(dào)深(shēn)秋定植最(zuì)好，春天培养的黄花(huā)菜需在冻结之后进行。

　　恰当深栽(zāi)有利于黄花菜植(zhí)株成(chéng)活(huó)发旺，延伸(shēn)培养(yǎng)时(shí)刻(kè)。

　　一般适合的(de)培养深度为10-15厘米。

　　为了(l1米等于多少mm 1米等于多少厘米e)便利办(bàn)理与采(cǎi)摘，充分(fēn)利用空间，能(néng)够选用巨(jù)细行培养。

2、水(shuǐ)肥

　　黄花菜喜肥，整个(gè)成长期间需(xū)求(qiú)追(zhuī)肥3次(cì)左右(yòu)。

　　第(dì)一次是春苗肥，在(zài)春苗萌生前进行，结合犁地(dì)穴施农家(jiā)肥，一亩地能(néng)够施(shī)用农家(jiā)肥2000公斤(jīn)；第2次上肥是催(cuī)薹肥，在花薹(tái)行(xíng)将抽出而未抽(chōu)出的(de)时(shí)分，一(yī)亩地(dì)施用复(fù)合(hé)肥20公斤；第三(sān)次上肥(féi)是壮(zhuàng)蕾肥，进入采收盛期后(hòu)，结合洒水一亩地施用尿素15公(gōng)斤，满意开花(huā)期(qī)对(duì)营(yíng)养的需求，添(tiān)加产值。

　　黄花菜的抽薹期与(yǔ)现蕾期对水分需求大(dà)，假设缺(quē)水(shuǐ)，会形成落蕾现象，需(xū)求(qiú)勤(qín)洒水，坚持土(tǔ)壤湿润。

　　采收晚(wǎn)期(qī)，应该逐步(bù)削减洒水量，采(cǎi)收结束后，中止(zhǐ)灌溉。

3、采收

　　黄花菜的采收时(shí)刻一(yī)般为6-8月，采收适(shì)期为花蕾丰满(mǎn)未(wèi)敞开时，一般要在开花(huā)前的1-3小时(shí)采摘结束(shù)。

　　假设(shè)采收过早，则为(wèi)青(qīng)蕾，糖分含量少，质量差、产值低；但(dàn)假(jiǎ)设采收(shōu)过晚，花蕾则敞开，严(yán)重(zhòng)影响产(chǎn)质量量(liàng)。

　　采收之后的花(huā)蕾应该(gāi)及时售(shòu)卖或(huò)许(xǔ)蒸制，以防咧(liě)嘴开花。

　　优质(zhì)黄花菜(cài)特征：色彩(cǎi)浅(qiǎn)黄或黄色，质地(dì)新鲜(xiān)无杂物，粗细均匀(yún)，抓(zhuā)一把(bǎ)捏成(chéng)团，手感(gǎn)柔软有弹性，松手后(hòu)，黄花(huā)菜又能敏(mǐn)捷伸打开，并(bìng)伴有直爽(shuǎng)的幽(yōu)香气味。

　　而(ér)残次黄花菜弹性差、含水量(liàng)大，有烟味乃至是(shì)硫磺滋味。

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