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大明虾是(shì)淡水(shuǐ)还是海(hǎi)水(shuǐ)

　　大(dà)明(míng)虾(xiā)是海水的(de)。

　　1、明虾是(shì)海水(shuǐ)养殖的。它主要生活在(zài)浅(qiǎn)海(hǎi)泥沙层(céng)，春季时会洄游产卵，可(kě)捕捞出虾籽，产卵后亲虾就(jiù)会出(chū)现死(sǐ)亡，幼虾长(zhǎng)到(dào)秋季时会(huì)成(chéng)为成(chéng)虾(xiā)，生长繁殖的(de)速度非常快。

　　2、养虾时池(chí)塘一定要建造在通(tōng)风(fēng)向阳，注水排水方便，水源充(chōng)足无污染的地方。建造好(hǎo)后还要(yào)先进行消毒处理(lǐ)，保证无菌(jūn)无毒。放养虾(xiā)苗一般在春(chūn)季的3-4月份，这时气候比较适宜，利于(yú)虾苗生长(zhǎng)。平(píng)时可(kě)以将(jiāng)饵料(liào)投喂在浅水处，同(tóng)时要经(jīng)常巡塘，观察生长(zhǎng)情况(kuàng)，及时调节水质。

　　3、养虾的池(chí)塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水(shuǐ)源充足(zú)、无污染、沙质底(dǐ)的(de)淡水(shuǐ)池塘(táng)或虾塘为主(zhǔ)。在虾苗放(fàng)养前1周，一(yī)定要用60-80厘米(mǐ)的筛绢网过滤(lǜ)，进水30厘米，亩施基肥50公斤或(huò)尿(niào)素5公斤培养基(jī)础(chǔ)饵(ěr)料(liào)。

大明虾怎么(me)保存才新(xīn)鲜(xiān)呢

　　1、保鲜(xiān)袋冷冻保存。

　　首(shǒu)先(xiān)，准备好加厚的保鲜袋，然后把新买来(lái)的虾剪(jiǎn)去虾须(xū)和头上(shàng)的刺(cì)，以免(miǎn)扎破袋(dài)子失去(qù)保鲜，摆直放(fàng)入保鲜袋子(zi)。

　　摆满(mǎn)袋子(zi)后，在袋子外面再套上(shàng)3个同样(yàng)的保鲜袋，用透(tòu)明(míng)胶封好，直接放入冰箱。

　　然(rán)后把冰箱调至最(zuì)高档8到10个小时，这(zhè)样既(jì)冷(lěng)冻(dòng)的好又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一(yī)下(xià)即可。

　　2、保鲜(xiān)盒冷冻保存。

　　把虾须和虾枪剪掉后整齐的码(mǎ)在保险盒里，不用(yòng)放水，盖好(hǎo)盒盖，保(bǎo)证没有缝(fèng)隙就行，直接放(fàng)入冰(bīng)箱(xiāng)速冻(dòng)。

　　吃的时候拿大点(diǎn)的(de)水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还(hái)很完整(zhěng)。

　　这样的(de)虾和刚买(mǎi)来鲜(xiān)活的虾(xiā)的肉质口感是一样的，可以保(bǎo)存到(dào)来年(nián)有鲜虾的(de)时候。

　　3、瓶子冷冻保存(cún)。

　　首先，准备一个饮(yǐn)料瓶子，然后将鲜虾一只只的(de)顺装在空的饮(yǐn)料瓶里，灌满水，拧紧(jǐn)瓶盖(gài)，放(fàng)在冰箱冷(lěng)冻(dòng)。

活的大明虾怎么保鲜(xiān)

　　 活的大明虾(xiā)怎么保鲜(xiān)

　　 活的大明虾怎么保鲜，在现实(shí)生活(huó)中，明虾(xiā)的味道鲜甜，肉质也(yě)非常(cháng)正宗，营养也是十分丰富，所以很(hěn)多(duō)人平时都非常喜欢吃明(míng)虾。

　　下面就为大(dà)家分(fēn)享活的大明虾(xiā)怎么保鲜(xiān)。

活的(de)大(dà)明虾怎么保鲜1

　　 短(duǎn)时间保(bǎo)鲜

　　 拿出一个胶盒来，在(zài)里面放(fàng)一些(xiē)湿纸巾，还是湿毛巾作(zuò)为(wèi)垫底，把(bǎ)虾放入(rù)里面后(hòu)，再在(zài)上面铺上一层湿纸(zhǐ)巾或湿毛巾(jīn)，这么做是为了利(lì)用华诞是什么意思,用在什么地方，生辰华诞是什么意思冰箱(xiāng)内的冷气，让湿(shī)纸巾或湿(shī)毛(máo)巾(jīn)保持一(yī)定的湿度，来保持基围虾的持(chí)久保(bǎo)鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把(bǎ)刚买回来的(de)活虾(xiā)稍微用凉水小冲(chōng)一(yī)下。

　　 2、把(bǎ)虾码放在饭盒里(lǐ)，大概是饭盒的2/3。

　　(如果是平时一(yī)家三口吃(chī)的话，用小一点(diǎn)的饭盒，过(guò)节日的话可以用(yòng)大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒(dào)些凉(liáng)水在(zài)饭盒里(lǐ)，不要太(tài)满，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒反(fǎn)面，一倒就(jiù)能把(bǎ)虾块(kuài)取出(chū)，用保鲜(xiān)膜(mó)把(bǎ)虾块包好(hǎo)，可以(yǐ)在冰箱里码放(fàng)整齐(qí)。

　　 活(huó)明虾怎(zěn)么处理(lǐ)

　　 1、新鲜(xiān)明虾用清水冲洗干(gàn)净，并沥干(gàn)水(shuǐ)分(fēn);

　　 2、左(zuǒ)手握虾住明(míng)虾的(de)身体，右(yòu)手拿(ná)剪刀虾(xiā)须剪(jiǎn)掉;

　　 3、左手握(wò)虾住明(míng)虾，把虾(xiā)身搭在中(zhōng)指(zhǐ)、无名指和小指(zhǐ)上(shàng)，用(yòng)大拇指和(hé)食(shí)指压(yā)住(zhù)虾身(shēn)，使(shǐ)虾肚面向自己，右手拿剪刀(dāo)把虾脚(jiǎo)剪(jiǎn)掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉虾脚后(hòu)，在(zài)虾(xiā)肚中间有(yǒu)一条(tiáo)黑色(sè)的(de)虾肠，用剪刀沿着(zhe)黑线边缘轻轻划一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左(zuǒ)手(shǒu)握着(zhe)虾(xiā)身体的(de)第二华诞是什么意思,用在什么地方，生辰华诞是什么意思个关节处，右手(shǒu)取一根牙签，用牙(yá)签插入虾的第二关(guān)节，轻轻向上(shàng)一挑，左手同时把虾身松开平放，把虾泥取(qǔ)出(chū);

　　 6、左手握虾，右手顺(shùn)着虾(xiā)身(shēn)把身体部位的虾(xiā)壳剥下(xià);

　　 7、左手握(wò)虾，右(yòu)手把虾(xiā)头去掉;

　　 8、留下干(gàn)净的(de)虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳(ké)和虾头不(bù)要丢掉。

活的大(dà)明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法

　　 将鲜虾一(yī)只只的顺装在空的饮料瓶里(lǐ)，灌(guàn)满水，拧(níng)紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这样虾完全(quán)与空(kōng)气隔绝，也不会串味(wèi)。

　　吃之(zhī)前(qián)取(qǔ)出一瓶提(tí)前(qián)解冻，用刀或剪子将瓶子破(pò)开，一瓶(píng)正(zhèng)好可(kě)以(yǐ)做(zuò)一盘。

　　 *这(zhè)种方法简(jiǎn)单、方便、干(gàn)净、利(lì)落、最主要的保鲜不(bù)易干、不串味。

　　由于(yú)虾(xiā)与(yǔ)空气隔绝，虾肉和新买的(de)一(yī)样鲜(xiān)，不会变得干柴。

　　饮料瓶不要太大也不(bù)要太(tài)小，500ml的饮料瓶(píng)大小正合(hé)适，拿出来吃的话正好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻(dòng)法

　　 先(xiān)买来(lái)加厚(hòu)的(de)保鲜袋。

　　把新买来的虾剪去虾须(xū)和头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜(xiān)，摆直放入(rù)保鲜(xiān)袋子。

　　摆满袋子(zi)后，在(zài)袋(dài)子外面(miàn)再(zài)套(tào)上3个(gè)同样的保鲜(xiān)袋(dài)，用透明胶封好，直接放(fàng)入冰箱。

　　然后把冰箱调至(zhì)最高档(dàng)8到(dào)10个小时，这样(yàng)既冷冻的好又(yòu)保鲜。

　　吃的时候拿出一(yī)袋(dài)，用水泡一下即可。

　　 *这种方法的(de)缺点是(shì)保鲜袋容易破，保鲜袋破了以后虾就不新鲜(xiān)了，会(huì)变干(gàn)、也容(róng)易(yì)串味，时间(jiān)长(zhǎng)了口感也会发面。

　　 3、保(bǎo)鲜盒冷冻法

　　 把虾须(xū)和虾枪剪掉后整齐的码(mǎ)在保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证(zhèng)没有缝(fèng)隙就行，直接放入(rù)冰箱(xiāng)速冻。

　　吃的(de)时候拿大(dà)点的水果(guǒ)刀轻轻一撬就都下来了，而且还很完(wán)整。

　　这样的`虾和刚买来鲜活的(de)虾的肉质口感是一样的，可(kě)以保存到来年有鲜虾的时(shí)候。

　　 *使用此(cǐ)法时保鲜盒的大小要(yào)合适(shì)，一(yī)般的外(wài)卖餐盒和饭店的打包盒大小就差不多，大概能装(zhuāng)一斤虾，正好一(yī)盘(pán)。

　　 4、氽水冷冻(dòng)法

　　 鲜虾可(kě)先在水(shuǐ)里面煮一下，然后(hòu)把虾捞(lāo)上来，把水(shuǐ)沥干后，用保鲜(xiān)袋装好(hǎo)，放(fàng)在冰箱里(lǐ)面冷冻。

　　 方法1-3都(dōu)适合(hé)长期保存，保存时间可(kě)长达(dá)一年，而(ér)且口(kǒu)感(gǎn)和鲜度与鲜虾几乎无异。

　　方法4虽然(rán)也很简单易(yì)行，但保存时(shí)间不宜太久，一般七天左右。

　　而(ér)且(qiě)口感和鲜度都要差(chà)许多(duō)。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切忌反(fǎn)复化开冷冻。

　　每次吃多少取多少，否则(zé)化(huà)开再冻虾肉就粉了没有弹性了，而且虾皮会(huì)变(biàn)黑(hēi)。

　　取出后用自来水迅速(sù)解(jiě)冻，然后控水后，愿(yuàn)意水(shuǐ)煮、油(yóu)焖就(jiù)自由发挥了。

活的(de)大明虾怎么(me)保鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子(zi)保鲜法(fǎ)。

　　把(bǎ)买来的虾一只(zhǐ)一只放在塑料瓶里，装满后拧(níng)紧瓶盖(gài)放到冰箱里保存(cún)。

　　因(yīn)为冰箱(xiāng)里放的(de)东西(xī)多且杂(zá)，这(zhè)么放就不会串味了(le)，制作方(fāng)法也很简单方便。

　　 2、保鲜(xiān)膜保鲜(xiān)法。

　　为了避免虾刺破保鲜袋，先(xiān)把虾须(xū)和虾(xiā)头的刺(cì)剪掉，也可以(yǐ)提前把(bǎ)不吃的地方剪掉(diào)，然后再用保鲜袋(dài)把虾(xiā)多(duō)缠几(jǐ)下放到(dào)冰箱里保(bǎo)存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家(jiā)里有食(shí)品级真(zhēn)空包(bāo)装袋和包装机的(de)话完全可以选择这种(zhǒng)方(fāng)法！因为不论是(shì)瓶子还是保鲜膜难免会有空气在里面，有空气(qì)就(jiù)难免会(huì)有细(xì)菌，把(bǎ)空气抽空之(zhī)后细菌(jūn)的含量也会大大减(jiǎn)少，所以(yǐ)被(bèi)细菌感染的几率(lǜ)也会大大减(jiǎn)少(shǎo)哦！

　　 虾(xiā)是贝类吗(ma)

　　 虾并(bìng)不是贝(bèi)类。

　　虾是一种甲壳(ké)类节肢动(dòng)物，大(dà)多生活在江湖或(huò)者(zhě)海水(shuǐ)中，常见(jiàn)的品种有(yǒu)青虾，河虾(xiā)，对虾等；而贝类是一种软体(tǐ)动(dòng)物，主要分布在海洋中，常见的品种有牡蛎，贻(yí)贝，华诞是什么意思,用在什么地方，生辰华诞是什么意思蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然(rán)这完全就是两个品种，但基于人类(lèi)的本质，我们对(duì)这两(liǎng)样一律(lǜ)来着(zhe)不拒，因(yīn)为(wèi)两(liǎng)者都是美味！我们通常说的贝类一般(bān)会有贝壳，然后(hòu)所有的(de)器官都在贝壳里，虾(xiā)则不一(yī)样(yàng)，虾的外壳会保护它大(dà)部分躯(qū)体，但(dàn)是头(tóu)部还有四肢是(shì)露在(zài)外(wài)面的，且虾的外壳是一(yī)节(jié)一节(jié)的并不像贝壳只(zhǐ)有一(yī)大块。

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