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　　怎(zěn)样分辩冻豆(dòu)腐好(hǎo)坏啊？气味：优质(zhì)冻豆腐闻(wén)起来有浓浓的豆香味，残次的则无豆香(xiāng)味，乃至(zhì)会有(yǒu)一(yī)股淡淡的腥味或者是有化(huà)学(xué)剂的滋(zī)味(wèi)的。关于怎样分辩冻豆腐好坏啊以及怎样分(fēn)辩冻豆腐好(hǎo)坏啊，怎(zěn)样分辩冻豆腐(fǔ)好坏图(tú)片，冻豆腐怎(zěn)样看有没有坏(huài)，冻(dòng)豆腐什么样，冻豆腐应该(gāi)选老豆(dòu)腐(fǔ),仍是正常豆腐等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)收拾以(yǐ)下的日(rì)子(zi)常识(shí)：

豆腐能够生吃吗

　　豆腐是能够(gòu)生吃(chī)的。
      豆腐(fǔ)能够生吃。由于豆腐在制造(zào)过程中加热(rè)蒸煮后现已是(shì)熟的了，它是用煮开过的豆浆(jiāng)制成的，只(zhǐ)不过不(bù)成(chéng)型，后经人工加工成(chéng)各种形状，

　　所以豆腐(fǔ)能够(gòu)生吃。不过(guò)生吃豆腐虽然能够(gòu)最大(dà)程度保存养分，但实际日子中主张熟吃。由于豆腐在(zài)制造的过程中受制造条件的(de)约束，

　　因而豆(dòu)腐(fǔ)容(róng)易发生(shēng)细菌感染(rǎn)，为了卫(wèi)生，仍(réng)是主张吃(chī)加热过的豆(dòu)腐。并且(qiě)假如是(shì)在超市所(suǒ)购(gòu)买的(de)冷(lěng)藏的豆(dòu)腐，也仍是加工后再(zài)食用比较好。由于(yú)豆腐摆放在外面很长一段时间(jiān)会接(jiē)触到细菌，煮熟吃以防对身体(tǐ)有害(hài)。

怎样分辩冻(dòng)豆腐好(hǎo)坏啊(a)

　　1、气味：优质冻(dòng)豆腐闻起来有浓浓(nóng)的(de)豆香味，残次(cì)的则(zé)无豆(dòu)香(xiāng)味，乃至会有一股淡(dàn)淡(dàn)的腥味(wèi)或者是有化学剂的滋味。

　　2、色彩：优(yōu)质冻豆腐的色彩(cǎi)是略带点微黄或淡黄，有光泽(zé)。

　　残次冻豆腐则是(shì)无光泽，过白，偏白，有或许添加了漂白剂。

　　还有的冻豆腐(fǔ)为是灰色或深黄色的，所以不要购(gòu)买(mǎi)色彩不正(zhèng)的冻豆腐。

　　3、摇晃(huǎng)：优质的(de)盒装冻豆腐，看起(qǐ)来较为平(píng)坦(tǎn)、没(méi)有气(qì)泡、挤不出水，用手摇晃时没(méi)有摇晃(huǎng)感，有必定的硬度和弹性。

　　而残次的冻豆腐没有弹性(xìng)和硬度，易烂易碎(suì)，用手挤(jǐ)一下就出水，捧在手里(lǐ)乱晃。<知道直径怎么求圆的周长公式，直径乘以3.14是周长吗/p>

　　4、质地：好的冻豆腐细(xì)嫩柔软(ruǎn)，“一清二白(bái)，清(qīng)清白(bái)白，不参假”没有杂质的(de)存在，而(ér)残(cán)次(cì)冻豆腐外表粗糙，用刀切一下切面看起来毛毛糙糙的，乃至冻豆腐会有塌下去(qù)的感觉。

　　5、品味：优(yōu)质的冻(dòng)豆腐(fǔ)尝起来有劲道感，豆(dòu)香味。

　　残次的冻豆腐叫起来像嚼面粉相同。

冻豆腐怎样(yàng)选择才好吃

　　1、用老豆(dòu)腐做(zuò)成的冻豆腐是最(zuì)好(hǎo)的，放在冰箱里制成(chéng)的冻(dòng)豆腐口(kǒu)感(gǎn)不错，但(dàn)仅(jǐn)有(yǒu)的缺陷便是会吸收冰箱的异味，所以北方冬季里放(fàng)在(zài)室外天(tiān)然冰(bīng)冻(dòng)的冻豆腐是最好吃的(de)。

　　选择冻豆腐时(shí)，要调(diào)查(chá)它的(de)色彩(cǎi)，白色或(huò)乳(rǔ)白(bái)色(sè)为佳，假如(rú)呈现发黄(huáng)、发(fā)紫时就(jiù)不(bù)要选(xuǎn)购。

　　别的，要闻一下它的滋味，假如呈(chéng)现发(fā)酸(suān)，证(zhèng)明该冻豆腐现已(yǐ)不(bù)新鲜了(le)。

　　2、冻豆腐在10℃以下的冰(bīng)箱(xiāng)里能够保(bǎo)存3天(tiān)。

　　在烹饪冻豆腐前(qián)，先把冻豆知道直径怎么求圆的周长公式，直径乘以3.14是周长吗腐放在温暖(nuǎn)处冻结，然(rán)后用手把里(lǐ)边的(de)水挤(jǐ)出来，然后在把冻豆腐放进清水(shuǐ)中，捞出来之(zhī)后再挤水出(chū)来，这(zhè)样就(jiù)能(néng)够去(qù)除冻豆(dòu)腐(fǔ)的苦(kǔ)味，吃起来更甘旨。

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