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柿(shì)饼有酒华人在菲律宾危险吗，中国人在菲律宾安全吗味还能不(bù)能吃了，柿(shì)饼有酒味还能不能吃了呢(ne)

　　柿饼有酒味是(shì)因(yīn)为柿饼中有大量的碳水化合物长期放置的过程中(zhōng)在发酵菌的无(wú)氧呼(hū)吸作用下转化成酒精(jīng)。

柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味还(hái)能(néng)吃吗

　　柿饼有酒味要(yào)看酒味的程度(dù)才能判断能不(bù)能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之后，一会(huì)儿就没(méi)有了(le)的(de)话，食用的时候也是(shì)没有(yǒu)酒味的，这种柿饼还是(shì)可以食用(yòng)的。

　　2、若酒味(wèi)较重，并且(qiě)食用的时(shí)候也(yě)有(yǒu)很重的(de)酒味，那么这种柿饼(bǐng)就不建(jiàn)议再食(shí)用了。

　　扩(kuò)展资料(liào)

　　柿饼中有大量(liàng)的碳(tàn)水化合(hé)物，因此在长(zhǎng)期放(fàng)置的过程中，碳水化合物(wù)会(huì)在发酵(jiào)菌的(de)无氧呼(hū)吸作(zuò)用下转化成酒精，因此柿饼有时(shí)候会有酒味(wèi)。

　　酒(jiǔ)味很轻的柿饼可以将柿(shì)饼(bǐng)打开(kāi)放置一段时(shí)间，待酒味消失之后就可(kě)以正常食用了，不会影响(xiǎng)身体健康。

　　柿饼中含有大量的碳水化合(hé)物，具有抑制细菌增长的作用，再加上冷冻室(shì)的温度很低，因此可(kě)以抑(yì)制(zhì)细(xì)菌的滋生，可以很好的保藏柿(shì)饼，因(yīn)此(cǐ)这样的柿饼没有酒味。

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科-柿饼

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