浆水是(shì)热性还是凉性的？浆水不是热性也(yě)不(bù)是凉性(xìng)，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经过发酵后(hòu)形成的白色浆液，具有一定的药用价值的。关于浆水是热(rè)性(xìng)还(hái)是凉性的(de)以及浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性(xìng)的，浆水是热性还是凉性食(shí)物，浆水(shuǐ)是(shì)凉(liáng)性吗，浆水面属于凉(liáng)性还是热性，浆水(shuǐ)面是不是凉性的等问(wèn)题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

浆水可(kě)以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆水是(shì)一(yī)道历史悠(yōu)久的传统名(míng)菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原料(liào)，在沸水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面(miàn)粉，加温(wēn)水(shuǐ)、酵(jiào)母发酵而成(chéng)。浆水本身就是用开水或(huò)者热面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝(hē)，不(bù)仅不会影(yǐng)响人的身体健康，还(hái)具(jù)有消暑解渴的(de)功(gōng)效。如果在(zài)喝时加以少许白糖，味道(dào)更(gèng)为酸甜可口。

浆水是热性还(hái)是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是(shì)一种将栗(lì)米通(tōng)过加(jiā)工经过(guò)发酵(jiào)后形成(chéng)的白色(sè)浆液(yè)，具有一定的药用价值(zhí)。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉(liáng)，无毒，主(zhǔ)要具(jù)有调(diào)中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水(shuǐ)性凉善走(zǒu)，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对于消暑(shǔ)解(jiě)渴有一定的帮助，浆水一(yī)般可以通(tōng)过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等(děng)方(fāng)式食用(yòng)。

　　3、由(yóu)于浆水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠期(qī)的妇女不建议服用，否则可能会对胎儿发育不利(lì)。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒(hán)者都(dōu)不建议(yì)服用浆水，因(yīn)为服用(yòng)后可能会加重其(qí)寒性体(tǐ)质。

　　同时在服用(yòng)期间，要注意饮(yǐn)食，避免(miǎn)吃辛辣(là)、刺激、生冷(lěng)、油(yóu)腻的食物，以(yǐ)免(miǎn)影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为(wèi)一(yī)名安康(kāng)人，浆水菜可(kě)以说是家家户户必备的(de)一(yī)种菜肴！在我们这里甚(shèn)至有这(zhè)样一(yī)句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈(quān)”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由(yóu)此可见我们对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过程，在(zài)这个过程中会产生(shēng)一些微(wēi)生物，这些微生物具有帮(bāng)助消化(huà)、清热解毒去火的功效哈密瓜减肥期间可以吃吗，一个哈密瓜的热量等于几碗饭，夏天天(tiān)热的时候，舀上一碗浆水喝，还能(néng)预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对(duì)身体是有好(hǎo)处的。

　　但凡事都应有个度(dù)，所谓过(guò)犹不及(jí)！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少量(liàng)的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的(de) 健(jiàn)康 不利，因(yīn)此在(zài)食用的时候可以多清洗一会儿，这样就(jiù)可以将(jiāng)危害降(jiàng)到(dào)最低。

　　浆水菜的(de)制作方法也很(hěn)简单：一(yī)、把制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子做；二(èr)、然后放在开水里翻几个滚捞出来倒(dào)入缸或其他容(róng)器中；最后(hòu)把下面条时剩(shèng)下的(de)面(miàn)汤晾凉(liáng)倒入(rù)缸中盖盖，放上三五(wǔ)天即(jí)可(kě)食(shí)用！

　　 不(bù)论什么东西，上顿下顿那么吃(chī)，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败，其实基本上就没什么(me)问题(tí)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的酸味是(shì)来自于乳酸菌，这属于益(yì)生菌，对身体有好处。

　　据说(shuō)调中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可(kě)以激活人体内的某些免疫细胞，使人体自(zì)我调节的能力增加，进而增(zēng)加免疫力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹(dān)妙(miào)药(yào)，不(bù)论什么东西(xī)，没有100%全(quán)是优点而毫(háo)无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵食(shí)物，吃多了，会(huì)影(yǐng)响人唾液的(de)分(fēn)泌(mì)，并可(kě)能因(yīn)此而(ér)食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和人(rén)体内(nèi)的碱性物质钙，大(dà)量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就会影响个头(tóu)发育，大人的话，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵(jiào)的酸性食物，容易使人(rén)罹(lí)患各种化(huà)脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体(tǐ)炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还(hái)会(huì)引起(qǐ)人的(de)精神(shén)不稳定，导致睡眠质量(liàng)变差(chà)等。

　　当然，世上本就没有绝(jué)对意义上的安(ān)全(quán)食品，而且(qiě)一(yī)般人也不(bù)会真的(de)经年累月上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆水我的(de)哈(hā)喇子(zi)都要留下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家里就会(huì)作上(shàng)一坛(tán)浆水，不论(lùn)是煮面还(hái)是凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆(jiāng)水(shuǐ)豆腐都是美不可言，浆(jiāng)水的味道一直伴随(suí)着我成长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三(sān)油菜，拉拉(lā)菜或(huò)罗卜叶(yè)子芹菜等(děng)用(yòng)清水洗干净用沸水焯一下，放入干净(jìng)的(de)坛子(zi)中（不能(néng)沾一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水老汤(哈密瓜减肥期间可以吃吗，一个哈密瓜的热量等于几碗饭tāng)盖上盖(gài)子过几天菜色变黄(huáng)，就可以食用了，浆水(shuǐ)菜不论下(xià)面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫一(yī)个美！

　　但是(shì)浆水吃多了好不好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤中酵母菌(jūn)发酵形(xíng)成的，有调(diào)中和胃(wèi)，化积止渴生津(jīn)消暑(shǔ)的作用，浆(jiāng)水(shuǐ)虽(suī)好吃但也不是多多益(yì)善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过(guò)程(chéng)中会(huì)产生一(yī)些亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体 健康 不利，另外浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡的患者会(huì)加重溃疡对(duì)胃不(bù)好(hǎo)，浆水还有刮油脂的作用(yòng)过多食用胃里会有些不适(shì)，要(yào)搭配些其他养胃小菜一起食用，还有(yǒu)刚发(fā)酵好的浆水要尽(jǐn)早食用不要泡太久如(rú)果发现浆水汤色变浑，有异(yì)味上(shàng)面(miàn)飘有白色就不能食用了，不然会吃坏肚(dù)子甚至食物中毒！所以(yǐ)说浆水好吃可不要贪(tān)吃(chī)哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经(jīng)常吃没事，但不要大(dà)量吃，如果量又(yòu)多，吃的又频繁，那(nà)就会(huì)胃(wèi)酸(suān)，营养不良，再(zài)喜欢吃的东西也(yě)要(yào)适量控(kòng)制(zhì)，2到3天(tiān)吃(chī)一(yī)次，既清淡(dàn)又(yòu)还有增(zēng)进(jìn)食欲的功能也很(hěn)不错。

　　回答完题主问(wèn)题，这里给(gěi)大家普及一下浆水是什(shén)么东西，相信(xìn)很多朋友不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在我(wǒ)们这(zhè)里冬天大部分人(rén)家都要腌一坛，用(yòng)来解馋(chán)。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复(fù)杂，但一定要干(gàn)净(jìng)，我妈(mā)是(shì)用芥菜(cài)的(de)根和叶切(qiè)碎，放入(rù)洗干(gàn)净的小(xiǎo)陶坛(tán)，然后(hòu)加入开(kāi)水，盖(gài)好(hǎo)盖子(zi)，静(jìng)置大约一个(gè)星(xīng)期(qī)就可(kě)以(yǐ)食用了。

　　如果(guǒ)放置(zhì)的地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其(qí)中菜(cài)叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时要注意用专(zhuān)用的器具舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥(xīng)油腻，和(hé)沾过(guò)别的东(dōng)西又(yòu)来舀它，所(suǒ)以这菜也是(shì)很排它(tā)很专一的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净(jìng)器具(jù)沾过这菜，浆(jiāng)水马上变质，表面(miàn)起一层白(bái)沫，浆水就不(bù)好喝了(le)，菜(cài)也会(huì)腐(fǔ)烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着当才吃(chī)，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人(rén)的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作(zuò)料，还有一个特点就是(shì)可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会(huì)就好(hǎo)了(le)。

　　还可以解毒(dú)，我们这里偶尔(ěr)会有(yǒu)想(xiǎng)不开喝了什么不好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们(men)知道浆水的来路和好处与(yǔ)弊(bì)端了(le)吧？说(shuō)的不清楚和有疑(yí)问(wèn)可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定(dìng)对身体不好(hǎo)，特别(bié)是对(duì)胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的(de)人就不要吃(chī)浆水了，那样的话只会(huì)加(jiā)重病情，不利于胃病的(de)康复。

　　过(guò)去艰苦(kǔ)年代，人(rén)们经济不(bù)宽裕，为了节(jié)省开支，就(jiù)经常用浆水(shuǐ)代替(tì)醋做调味品，所以(yǐ)很多经常吃浆(jiāng)水的(de)人，就患(huàn)有胃病(bìng)。

　　浆水(shuǐ)本(běn)属(shǔ)寒凉之物(wù)，有清热降火功(gōng)效。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就是(shì)夏天(tiān)。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口(kǒu)的浆(jiāng)水面(miàn)，让(ràng)人顿觉神(shén)清(qīng)气爽，舒坦极(jí)了(le)。

　　另(lìng)外浆水一定要注(zhù)意(yì)卫(wèi)生(shēng)，因为如果保护不好(hǎo)，浆水极易(yì)腐败(bài)变质，就是人们常说的“白花”，这是(shì)一种(zhǒng)对变质浆水很形象的说法，浆水(shuǐ)如果变(biàn)质了(le)，上面会有一层白花花的绒(róng)毛一(yī)样的(de)东(dōng)西，这就(jiù)意味着浆水不能食用了。

　　解救的办法(fǎ)就是(shì)把这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从(cóng)新加入新(xīn)鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而浆水(shuǐ)本身就是寒(hán)冷之物，所以更(gèng)容易加(jiā)重病情(qíng)。

　　有胃病(bìng)的人，不建(jiàn)议食用(yòng)浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现(xiàn)在生(shēng)活水平提高了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔(ěr)为(wèi)了换换口味，吃(chī)一两(liǎng)次浆(jiāng)水，也没有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是西北地(dì)区(qū)普通百姓(xìng)家常见的食物(wù)，南方(fāng)人(rén)品尝后(hòu)大都面露(lù)一(yī)付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子(zi)不论走(zǒu)到(dào)那里都会铭记着那种味道，那是(shì)家的味道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)个好东西(xī)，不能说多吃，什么东西吃多了(le)都不(bù)

　　 舒服(fú)。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人的身(shēn)体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反而感觉(jué)身体不舒(shū)适，如(rú)果是胃酸过多(duō)，适可(kě)而止。

　　 七十年代我们靠浆水(shuǐ)过(guò)日(rì)子，有什么不好，不过现在时(shí)代不同(tóng)了(le)，人们这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不(bù)好(hǎo)、中(zhōng)老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙利害、不能多(duō)吃对身体不好！

　　夏(xià)季(jì)即(jí)将到来，让人(rén)酸爽无比的浆水(shuǐ)面(miàn)可是降(jiàng)暑开胃(wèi)的一道美味！母(mǔ)亲用芹(qín)菜(cài)做的浆水(shuǐ)，在我们(men)村，远近(jìn)闻名，很多同村人不论远近，都(dōu)来请教浆水做法(fǎ)，因为初(chū)做浆水的水要用别人做好现(xiàn)成(chéng)的(de)浆水，做(zuò)因子！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的(de)浆水主(zhǔ)要原(yuán)料就是(shì)下过(guò)面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高血压(yā)，她说喝这(zhè)个浆(jiāng)水，能帮助降(jiàng)血压！不(bù)知道(dào)是不是真的有疗(liáo)效？而且用浆(jiāng)水泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时(shí)，容(róng)易变(biàn)质(zhì)，会导(dǎo)致肠(cháng)胃腹(fù)泻！也不能(néng)长期(qī)食用！太(tài)凉！只能是(shì)夏季吃，比较适宜！

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