颗粒状藕粉是假的吗，十(shí)块钱一罐的藕粉能(néng)吃吗颗粒(lì)状藕粉是假的。

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颗粒状(zhuàng)藕粉是假(jiǎ)的吗，十(shí)块钱一罐的藕粉能吃吗

　　颗粒状的藕(ǒu)粉不是真的。

　　质(zhì)量好的藕粉质(zhì)地(dì)细嫩滑爽，用(yòng)手指揉捻时滑爽而且(qiě)无(wú)异状(zhuàng)，另外质量(liàng)好的藕粉中(zhōng)还(hái)会一些片状物质(zhì)存在，那些质量差或者(zhě)假的藕粉(fěn)质地粗(cū)糙，用手捏(niē)的时候有颗粒感，但是没(méi)有片状物。

　　质量好的藕粉冲(chōng)调以后(hòu)会是(shì)透明状，而且吃的时候一(yī)点也不(bù)粘喉(hóu)。

藕粉是粉(fěn)状(zhuàng)好还是颗粒(lì)状好

　　颗粒(lì)状藕粉和粉末状(zhuàng)藕粉(fěn)，本质上并没有区别，都是(shì)现(xiàn)代精加工后的藕粉，只是外观形状不(bù)同而已。

藕(ǒu)粉买什么(me)样的才(cái)正宗

　　1、三家村 (历史皇室"贡粉",藕粉十(shí)大品牌(pái),藕(ǒu)粉/奶茶/粉丝/农副产品(pǐn)/休闲食品等产品专业生产加工的私营独资企业,杭州(zhōu)三(sān)家村藕粉厂 )

　　2、天(tiān)堂牌TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立于1998年,集农林产品科研开发/深加工/销售为一体,国内(nèi)较(jiào)大藕粉生产厂家,行(xíng)业标准参与起(qǐ)草(cǎo)单位,杭州(zhōu)天堂(táng)食(shí)品有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　3、采芝斋(zhāi) (0571-87910222，创于1928年(nián),致力(lì)于副食(shí)品零售/批发(fā),兼营餐饮/住(zhù)宿(sù)的大型(xíng)副食品(pǐn)连锁(suǒ)企业,主(zhǔ)打西湖(hú)藕粉/麻酥糖/麻糕产品,杭州采芝斋食品有限公(gōng)司 )

　　4、万(wàn)事隆(lóng) (0571-86730180，其西湖藕粉/特色糕点(diǎn)/山核桃笋干产(chǎn)品享有盛誉,致(zhì)力于开(kāi)发加工天然健康地方(fāng)名优特(tè)食(shí)品为(wèi)主(zhǔ)导(dǎo)产业,杭州(zhōu)万(wàn)隆果干食品(pǐn)有限公司 )

　　5、德春(chūn)牌(pái) (400-6123-622，成立(lì)于(yú)1999年(nián),云南较大的专业藕粉企业,澄江藕粉的代(dài)表(biǎo)性品牌(pái),农产品加工知名企业,云南德春(chūn)绿(lǜ)色食品有限公司 )

　　6、洪湖(hú)水乡 (0716-2210638，始(shǐ)创(chuàng)于1994年,专业从(cóng)事藕粉/皮(pí)咸(xián)蛋/腌(yān)制鱼(yú)等系(xì)列(liè)食品(pǐn)的生产/加工(gōng)/销售(shòu)的(de)企业,销售网络遍布全国,洪(hóng)湖市晨光实(shí)业有限公司 )

　　7、艺(yì)福堂EFUTON (400-8007070，互(hù)联网茶叶影响力品牌,专(zhuān)营(yíng)西湖龙井茶/兼营世界各地(dì)名(míng)优茗茶及花草茶/茶具的现(xiàn)代茶(chá)业企业,杭州艺福堂(táng)茶业有限(xiàn)公司 )

　　8、知(zhī)味观 (0571-87010200，始建于1913年,中华老字号,专注(zhù)于(yú)经营(yíng)生产中(zhōng)式(shì)餐(cān)饮和食(shí)品,素有"知(zhī)味停车/闻香下马"的(de)美誉,杭(háng)州饮食服务集团有(yǒu)限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业(yè)从事白莲系列产品开发生(shēng)产,集白莲/莲(lián)藕/荷叶茶(chá)加工(gōng)为一体的(de)民营企业,白莲(lián)系列产品(pǐn)销往海内外(wài),广昌莲香(xiāng)食(shí)品有(yǒu)限公司 )

　　10、智(zhì)力 (028-85235660，始于(yú)1984年,专注于(yú)营养健康(kāng)食品的研制/生产/销售/宣传于一(yī)体(tǐ)的综合型食品企业,桂林智强食品开发有(yǒu)限(xiàn)公司(sī) )

藕(ǒu)粉有假的吗

　　看色.纯藕粉含有多(duō)量的铁质和还原糖等成分，与空气(qì)接触，极(jí)易(yì)氧化，使粉(fěn)的颜色由白而转微(wēi)红(hóng)。

　　其他淀(diàn)粉(如甘薯(shǔ)、马铃(líng)薯、葛(gé)根等淀(diàn)粉)没有这种(zhǒng)变化，都是纯白色或稍带黄色(sè)的；

　　如(rú)果这类淀(diàn)粉呈玫(méi)瑰红色，则是加入食用色素所致。

　　鼻嗅.藕粉(fěn)具(jù)有独(dú)特的浓郁清香气味(wèi)；

　　其它淀(diàn)粉(fěn)则(zé)无此清(qīng)香气。

　　手试.取少许藕(ǒu)粉用手指揉擦，其(qí)质地比其他淀粉都要(yào)细腻滑爽，滑爽如脂且(qiě)无(wú)异状.

　　现(xiàn)形.藕粉和其它淀粉(fěn)有(yǒu)时(shí)呈片(piàn)状，但片开钟点房很容易被警察查吗，开钟点房是不是容易被警察查状的藕粉表面上有丝状纹络；

　　而其他(tā)片状(zhuàng)淀粉(fěn)的两侧(cè)，表面(miàn)是平光的。

　　口(kǒu)尝.取少量藕粉放(fàng)入口中．触及唾液即会很快溶(róng)化(huà)；

　　而其他淀粉(fěn)入口(kǒu)后，不仅(jǐn)不易溶(róng)化．而且还会粘糊在一起或(huò)呈(chéng)团(tuán)状。

　　调(diào)试.取少许藕粉用少量冷开水调(diào)匀后，再以沸水冲调，随即熬透可食，其(qí)吸水胀性可达八、九倍(bèi)。

　　熟浆色泽(zé)微红，多(duō)呈琥珀色，光泽晶莹；

　　冷却后(hòu)放置数小时，稠(chóu)厚的(de)熟桨会全(quán)变成稀浆。

　　其(qí)他淀粉多需在炉子上(shàng)加热调煮，才能食(shí)用，它们(men)的吸水胀(zhàng)性及韧性均不如藕粉，色(sè)泽多呈白(bái)色或褐色，而且不透明(míng)；

　　冷却后．即使放置十(shí)多小时，也仅仅是碗边四周一圈呈稀浆状，中间部分仍凝结不变。

藕粉有(yǒu)副作用吗

　　藕粉没什么副作用，但藕粉含淀粉过多，肥(féi)胖者应少食。

　　自古(gǔ)，藕粉就是百姓习(xí)惯冲(chōng)喝的(de)流(liú)质膳(shàn)食。

　　脾胃(wèi)消化功能低下、胃及十二指(zhǐ)肠溃疡患者忌食莲藕及其制品。

　　藕(ǒu)粉味甘性平，能治热(rè)渴，散留(liú)血，开(kāi)胃。

　　《本草纲目(mù)》还记载，藕粉服(fú)食，轻身益年。

　　莲藕粉(fěn)主要成分是莲藕开钟点房很容易被警察查吗，开钟点房是不是容易被警察查，故与莲(lián)藕相(xiāng)克必与莲(lián)藕粉(fěn)相克。

　　大(dà)豆与莲(lián)藕食物相(xiāng)克，大(dà)豆中含(hán)有丰富的铁质，不能(néng)与(yǔ)含纤(xiān)维素多的莲藕(ǒu)同(tóng)食(shí)，因为纤维素会影响人体对铁的吸收。

　　猪肝与莲(lián)藕食物相克，莲藕含有纤维素，纤(xiān)维中(zhōng)的醛糖酸可与(yǔ)猪肝中的(de)铁、铜、锌等微量元素(sù)形(xíng)成混(hùn)合物，降低人(rén)体对这些元素的(de)吸收。

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