淀粉勾芡后为什么会变(biàn)稀，勾芡一亿等于多少千万人民币，一亿等于多少千万？1亿等于多少百万不泄汤的秘诀本来想要用淀粉给菜勾芡(qiàn)的，结(jié)果没想到这个淀粉水竟然调稀了这(zhè)是水放(fàng)多的原因(yīn)吗(ma)，为(wèi)什么淀粉水(shuǐ)一亿等于多少千万人民币，一亿等于多少千万？1亿等于多少百万会变(biàn)稀？淀粉勾芡(qiàn)的(de)话它和水(shuǐ)的比例会是(shì)多少？的。

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淀粉勾(gōu)芡(qiàn)后为什么会(huì)变稀

　　1、时(shí)间太久的原因。

　　因为淀粉不(bù)容易溶(róng)于水中，需要(yào)不(bù)停(tíng)的搅拌，若放置太(tài)久不搅拌的话(huà)，淀粉就会沉淀到水(shuǐ)底，导致水跟(gēn)淀粉分离，因(yīn)此就会变稀。

　　2、温度(dù)降低(dī)的(de)原(yuán)因。

　　低温会让淀粉更加不容(róng)易水，沉(chén)淀下来。

　　3、淀粉品质不好。

　　导(dǎo)致变稀。

淀粉勾芡比例

　　1.勾(gōu)薄芡(qiàn)时(shí),淀粉(fěn)和(hé)水(shuǐ)一般1比10,薄芡在炒菜出锅时倒入(rù),有透明的汁粘在(zài)菜上(shàng),比较好(hǎo)看。<一亿等于多少千万人民币，一亿等于多少千万？1亿等于多少百万/p>

　　2.单一芡汁,一般淀粉和水的比例为1:5,一般适用于烧(shāo)、扒、焖、烩的(de)菜(cài)肴。

　　3.混合芡汁(zhī)是将淀粉与水、各种调味汁调和而成。

　　混合(hé)芡汁的(de)淀(diàn)粉与水和(hé)各种汁液的比例一般为1:20,其比(bǐ)例也可(kě)根据(jù)菜(cài)肴水分多少适当调(diào)整(zhěng)。

　　这(zhè)种芡(qiàn)粉(fěn)汁适用于炒、爆、溜的菜肴(yáo)。

淀粉勾芡可以用(yòng)面粉吗

　　在勾芡的时候不能(néng)用面粉代(dài)替,面(miàn)粉和淀(diàn)粉适量中不同的东西,使用面粉的(de)话(huà)是达不到淀粉的效果的,若是使用的话不能让菜肴(yáo)口感得到提升。

淀(diàn)粉勾(gōu)芡什么时候放

　　一般来说的话等所有东西都下锅之后，过(guò)一两分钟就(jiù)可以勾芡了(le)，把淀粉兑(duì)点水，然(rán)后(hòu)慢慢的放(fàng)在锅里就(jiù)可(kě)以(yǐ)了(le)。

　　当然(rán)也(yě)可以(yǐ)在快(kuài)熟的(de)时候弄。

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