新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间长(zhǎng)？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千(qiān)克清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天(tiān)的静置沉淀(diàn)后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖，周围温度(dù)保(bǎo)持在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一般可保存(cún)3-4个月的。关于新鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长以及新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时间长，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何(hé)保鲜存放(fàng)最好，新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存，鹅(é)蛋(dàn)怎样保鲜等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你整理以下的生活(huó)知(zhī)识：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是(shì)的，鹅(é)蛋(dàn)是发物(wù)的。

　　发(fā)物主要(yào)是指能(néng)诱发或是(shì)加重某种疾(jí)病(bìng)症状(zhuàng)的食(shí)物(wù)，鹅蛋是发物(wù)，主要是鹅蛋当中富含的蛋白(bái)对人体是属于一种异体蛋白，它可在(zài)人体内构成一(yī)种(zhǒng)过(guò)敏原，

　　导致人体疾病的加(jiā)重(zhòng)或是身体某种旧(jiù)病宿(sù)疾(jí)的复发，且部分患者可(kě)能还会出现(xiàn)过敏症状。

　　食用鹅蛋的(de)时(shí)候要(yào)注(zhù)意食用(yòng)禁忌问题，一些患有(yǒu)皮肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结核(hé)或是肿(zhǒng)瘤(liú)疾(jí)病、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚腻的人群(qún)是不建议食用鹅蛋的(de)，

　　易导致身(shēn)体不适(shì)，且鹅蛋性温，食(shí)用之后很容易导致人体内的燥热之气的加(jiā)重，尤其(qí)是本身就是(shì)热性体质的(de)人群，也不建议食用鹅蛋，易导(dǎo)致口(kǒu)腔溃疡，大便干燥，消化不良(liáng)，腹胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆固醇(chún)的含量是比较高的，身体肥(féi)胖的(de)人群(qún)也不建议(yì)食用粤语顶你个肺是脏话吗，顶你个肺真正意思鹅蛋(dàn)，以加(jiā)重(zhòng)身体脂肪含(hán)量导致(zhì)肥胖(pàng)情况不(bù)能被缓(huǎn)解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症(zhèng)状，且鹅蛋的(de)食用量也要注意(yì)，主要是一次摄(shè)入过多的鹅蛋会导致(zhì)患者肠胃负(fù)担的加重且很难被人体消化吸(xī)收，一般一粤语顶你个肺是脏话吗，顶你个肺真正意思天食用1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用量合适，且个人体(tǐ)质也(yě)健康(kāng)正常的(de)人(rén)群(qún)食(shí)用鹅(é)蛋之后是可以起(qǐ)到补(bǔ)益身(shēn)体(tǐ)的(de)作用的，主要是鹅蛋当中的(de)铁、磷(lín)、维生素(sù)A、D、核黄素和(hé)硫胺素等营养(yǎng)物质含量(liàng)丰富，对人体健康是有(yǒu)益的。

新(xīn)鲜鹅(é)蛋如(rú)何(hé)保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经(jīng)2天的(de)静(jìng)置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入(rù)缸内，然后将(jiāng)挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度(dù)保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容(róng)器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰(huī)等，进行新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋放入容(róng)器内，再将配好的盐水灌入，直至(zhì)盐水高(gāo)出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋存放方法

　　鹅(é)蛋在(zài)保存上面其实有很多要注意的点，比较常见的储(chǔ)存方法有冷藏法，石(shí)灰水储藏(cáng)法和淡盐水(shuǐ)储藏法，这几种(zhǒng)方法对(duì)于(yú)保存鹅蛋来说效果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这样的温(wēn)度下，胚(pēi)胎停止发(fā)育，蛋内的微生物(wù)和酶的活动受到抑制，保(bǎo)鲜(xiān)的目的(de)自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克(kè)生石(shí)灰(huī)加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后将(jiāng)挑选好的蛋放(fàng)人(rén)缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容器(qì)中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯(jù)末(mò)、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进(jìn)行(xíng)鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经(jīng)煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋(dàn)放入容器内，再将配好的(de)盐(yán)水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗(xǐ)，有(yǒu)污物的蛋可以先(xiān)用温水浸过(guò)的半湿毛(máo)巾擦一(yī)遍，然后大头(tóu)朝上小(xiǎo)头朝下，竖着放在冰箱(xiāng)里，能(néng)保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一(yī)层食用油，或用保鲜(xiān)膜包裹后放入冰(bīng)箱，都可防止蛋(dàn)壳内的水分蒸发(fā)，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养(yǎng)成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种(zhǒng)蛋白质(zhì)，最多(duō)和最主要的(de)是蛋(dàn)白中的卵白蛋白和蛋黄中(zhōng)的卵黄(huáng)磷(lín)蛋白(bái)，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消(xiāo)化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝(jué)大部分集中在蛋(dàn)黄内，含有较多的磷脂，其中约(yuē)一半是卵磷(lín)脂，这些(xiē)成分对人的脑及神(shén)经(jīng)组织的发育有重大(dà)作用(yòng);

　　 3鹅(é)蛋中的(de)矿物质主要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙含量较多，也(yě)容(róng)易被(bèi)人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋(dàn)黄中有(yǒu)丰富(fù)的维生(shēng)素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋(dàn)白中的维生素以核黄(huáng)素(sù)和(hé)尼克酸居多，这些维生素也是人体所(suǒ)必须的维生素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大(dà)全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐(yán)放(fàng)入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半(bàn)熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香(xiāng)油、胡(hú)椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半(bàn)斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早(zǎo)上买(mǎi)来晚(wǎn)上吃也可以切好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个(gè)，打散加盐调匀后加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油有(yǒu)点温度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能(néng)让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半(bàn)熟(shú)时(shí)倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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