薯类都有哪些食物，薯类都有哪些图片(piàn)是薯类作(zuò)物又(yòu)称根茎(jīng)类(lèi)作物，主要包括甘薯、马铃薯、山药、芋(yù)类等(děng)的。

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薯(shǔ)类都(dōu)有(yǒu)哪(nǎ)些食物，薯类都(dōu)有(yǒu)哪些图片(piàn)

　　薯类(lèi)作(zuò)物又称(chēng)根茎类(lèi)作(zuò)物，主(zhǔ)要包括甘薯(shǔ)、马铃薯、山药、芋类等(děng)。

　　这类作物的产(chǎn)品器官是块根和块茎，具有生长前期和块(kuài)根膨大期两个生理分期。

　　1、甘薯(shǔ)：又称番(fān)薯、山芋、红(hóng)薯、地瓜等，中国的甘(gān)薯种植面积和总(zǒng)产量均占世界(jiè)首位。

　　甘薯的根分为(wèi)须根、柴根和块根，其中块根是(shì)贮藏(cáng)养分(fēn)的器官(guān)，是供食用的部分，有纺锤形(xíng)、圆筒形、球形和块(kuài)形等多(duō)种形(xíng)状(zhuàng)。

　　块根(gēn)还(hái)具有根出芽的特性(xìng)，是育(yù)苗繁(fán)殖(zhí)的重要器官。

　　2、马铃(líng)薯(shǔ)：又(yòu)称土豆、洋芋、山药蛋等，其块茎(jīng)可供食用(yòng)，是(shì)重要的粮食、蔬(shū)菜兼用(yòng)作物(wù)。

　　产量高，营养丰(fēng)富，对环境的适应性(xìng)较强，现已遍布(bù)世界各(gè)地，马铃(líng)薯鲜(xiān)薯(shǔ)可(kě)烧煮，作(zuò)粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原产(chǎn)于(yú)美(měi)洲热带，全(quán)世界热(rè)带地区(qū)广为栽培。

　　其(qí)块(kuài)根(gēn)可(kě)食(shí)，可磨木薯粉、做面包(bāo)、提供(gōng)木(mù)薯(shǔ)淀粉和浆洗用淀粉乃至酒精饮料。

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