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大明虾是淡(dàn)水还是海水

　　大明虾是海水的。

　　1、明虾是海水养殖的。它主(zhǔ)要生(shēng)活在浅(qiǎn)海泥沙层，春季时会洄(huí)游产(chǎn)卵，可捕捞出虾籽，产卵(luǎn)后亲(qīn)虾就会出(chū)现死亡，幼虾长到(dào)秋(qiū)季时会(huì)成为成虾(xiā)，生长繁殖的(de)速(sù)度非常快(kuài)。

　　2、养虾时(shí)池塘一定(dìng)要建造在通风向阳，注水排(pái)水方(fāng)便，水源(yuán)充足无(wú)污染的地方。建(jiàn)造好后还要先进(jìn)行消(xiāo)毒处理，保证无菌(jūn)无毒。放养虾苗一(yī)般在春(chūn)季的(de)3-4月份，这(zhè)时(shí)气候比较适宜，利于虾苗生长。平(píng)时(shí)可(kě)以将(jiāng)饵料投喂在浅水处，同(tóng)时要经(jīng)常巡塘，观察生长(zhǎng)情况，及时(shí)调节水质。

　　3、养虾的池塘以(yǐ)面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充足、无污染(rǎn)、沙(shā)质底(dǐ)的淡水池塘或(huò)虾(xiā)塘为主。在虾苗(miáo)放养前1周，一定要用60-80厘米(mǐ)的筛绢网(wǎng)过滤，进水30厘米(mǐ)，亩施基肥(féi)50公(gōng)斤或尿素(sù)5公斤培(péi)养基(jī)础饵(ěr)料。

大明虾(xiā)怎么(me)保(bǎo)存才(cái)新(xīn)鲜呢(ne)

　　1、保鲜袋冷冻(dòng)保存(cún)。

　　首先，准(zhǔn)备好加(jiā)厚的(de)保鲜袋(dài)，然后把(bǎ)新买来的虾(xiā)剪去(qù)虾须和(hé)头上的刺(cì)，以免扎破(pò)袋(dài)子失(shī)去保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子(zi)后，在(zài)袋子(zi)外(wài)面再套上3个同(tóng)样(yàng)的保鲜袋(dài)，用(yòng)透明胶封(fēng)好，直(zhí)接放入冰箱(xiāng)。

　　然后把冰箱调至最(zuì)高档8到(dào)10个小(xiǎo)时(shí)，这样既冷冻(dòng)的好(hǎo)又保鲜。

　　吃的时(shí)候(hòu)拿出(chū)一袋，用(yòng)水泡一下即(jí)可。

　　2、保鲜盒冷(lěng)冻保存。

　　把虾须和(hé)虾枪(qiāng)剪掉后整(zhěng)齐的码在保(bǎo)险盒里，不用放(fàng)水，盖好盒(hé)盖(gài)，保证没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候(hòu)拿大点(diǎn)的水(shuǐ)果刀轻轻(qīng)一(yī)撬(qiào)就都下(xià)来了(le)，而且还很完(wán)整。

　　这样(yàng)的虾(xiā)和刚买来鲜活(huó)的(de)虾(xiā)的肉质口感是一样的，可以保存到来年有鲜(xiān)虾的时候。

　　3、瓶(píng)子冷(lěng)冻保存。

　　首先，准备(bèi)一个饮(yǐn)料瓶子，然(rán)后将鲜虾一只只的顺装在空(kōng)的饮料瓶里(lǐ)，灌(guàn)满水(shuǐ)，拧紧瓶盖，放(fàng)在(zài)冰箱冷冻(dòng)。

活的大明(míng)虾怎么保鲜(xiān)

　　 活的大明(míng)虾怎么保鲜

　　 活(huó)的大明虾(xiā)怎么保鲜，在现实生活中，明虾的味道鲜甜，肉质也非常正宗，营养(yǎng)也是(shì)十分丰富，所以很(部门经理大还是总监大，部门经理大还是总监大些hěn)多人平时都(dōu)非常喜欢吃明虾。

　　下(xià)面就为大(dà)家(jiā)分享(xiǎng)活的(de)大明虾怎么保鲜。

活的(de)大明虾怎么保鲜(xiān)1

　　 短(duǎn)时(shí)间保(bǎo)鲜

　　 拿出一个(gè)胶盒来(lái)，在里面放一些湿纸巾(jīn)，还是湿毛巾作为(wèi)垫底(dǐ)，把虾(xiā)放入(rù)里(lǐ)面后(hòu)，再在上面铺上一层(céng)湿(shī)纸(zhǐ)巾或湿毛巾，这么做是(shì)为了利用冰(bīng)箱内(nèi)的冷气，让(ràng)湿纸(zhǐ)巾(jīn)或(huò)湿毛巾(jīn)保持一(yī)定的湿度，来保(bǎo)持基围虾的持(chí)久保鲜。

　　 长时间保(bǎo)存

　　 1、把刚(gāng)买回(huí)来(lái)的活虾稍微用凉水小冲一下。

　　 2、把虾码放在饭盒(hé)里，大概是饭(fàn)盒的2/3。

　　(如果是(shì)平时一家三口吃(chī)的话，用小一点的饭盒，过节日的(de)话可以(yǐ)用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉(liáng)水在饭盒里，不要太(tài)满(mǎn)，但要没过(guò)虾。

　　 4、冻(dòng)好后，用(yòng)凉水冲饭盒反面，一倒就能把虾块取出，用保鲜膜(mó)把虾块包好，可以在(zài)冰箱里码放整齐。

　　 活(huó)明虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾用清水(shuǐ)冲洗干净，并(bìng)沥干水分;

　　 2、左(zuǒ)手握虾住(zhù)明虾的身体，右手拿剪刀虾须剪掉(diào);

　　 3、左(zuǒ)手握虾住明虾，把虾身搭在中指、无名指和小指上，用大(dà)拇指和食(shí)指(zhǐ)压(yā)住(zhù)虾身，使虾(xiā)肚面向自己(jǐ)，右手拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在(zài)虾肚中间有一条(tiáo)黑色的虾肠，用剪刀沿着(zhe)黑线(xiàn)边缘轻轻划(huà)一下，取出(chū)黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾身(shēn)体的第二个关节处，右手(shǒu)取(qǔ)一根牙(yá)签，用牙签插入虾的(de)第二关(guān)节(jié)，轻(qīng)轻向上一挑，左手同时(shí)把虾(xiā)身松开平放，把虾泥取(qǔ)出(chū);

　　 6、左手握(wò)虾，右手顺着(zhe)虾身(shēn)把身体部位的虾壳(ké)剥下;

　　 7、左(zuǒ)手握(wò)虾，右手把虾(xiā)头去掉;

　　 8、留下干净的虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳(ké)和虾(xiā)头不要(yào)丢掉(diào)。

活的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法

　　 将(jiāng)鲜虾一只只的(de)顺装在空的饮料瓶里，灌满水(shuǐ)，拧(níng)紧瓶盖，放在冰(bīng)箱冷冻。

　　这样虾完全与空气隔绝，也不会串味。

　　吃(chī)之前取出(chū)一瓶提前解冻，用刀或剪子将瓶子破开，一瓶正(zhèng)好可以做一盘。

　　 *这种(zhǒng)方法简单、方便、干净、利落(luò)、最主要的保鲜不易干、不串味。

　　由(yóu)于虾与空气隔绝(jué)，虾(xiā)肉和新买的一样鲜，不会变(biàn)得干柴。

　　饮料(liào)瓶(píng)不要太大也不要太(tài)小，500ml的(de)饮料瓶大小正合适，拿(ná)出来吃的(de)话正好(hǎo)能做一(yī)份。

　　 2、保(bǎo)鲜袋冷冻法

　　 先买来加(jiā)厚的(de)保(bǎo)鲜袋。

　　把新买来的虾剪去(qù)虾须和(hé)头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入(rù)保鲜袋子(zi)。

　　摆满(mǎn)袋子后，在袋子外面再套上(shàng)3个同样的保鲜袋(dài)，用透(tòu)明(míng)胶封好，直(zhí)接放入冰箱(xiāng)。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个小时，这样既冷冻(dòng)的好又保鲜。

　　吃的时(shí)候拿出一袋(dài)，用水泡一下即可(kě)。

　　 *这种(zhǒng)方法的缺点(diǎn)是保鲜袋容(róng)易(yì)破，保鲜袋破了(le)以后(hòu)虾(xiā)就不新鲜了(le)，会变干、也容易串(chuàn)味(wèi)，时间长了口感也会发(fā)面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾须(xū)和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里，不(bù)用放水(shuǐ)，盖(gài)好盒盖，保证(zhèng)没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻(dòng)。

　　吃的时候拿大点的水果刀(dāo)轻轻一撬就(jiù)都下来了，而且还(hái)很完(wán)整。

　　这样的`虾和刚买来鲜活的虾的肉质(zhì)口感是一样的(de)，可以保(bǎo)存到来年(nián)有(yǒu)鲜虾的时候。

　　 *使(shǐ)用此法(fǎ)时保鲜盒的大小要合(hé)适，一般的外卖(mài)餐盒和饭(fàn)店的打包(bāo)盒大小就差不多，大概能装一斤虾，正(zhèng)好一盘。

　　 4、氽水冷冻(dòng)法

　　 鲜虾可先在(zài)水里(lǐ)面煮(zhǔ)一(yī)下，然后把虾捞上来，把(bǎ)水沥干后(hòu)，用保鲜袋装好，放在冰箱里面冷冻(dòng)。

　　 方法(fǎ)1-3都适合长期保(bǎo)存，保存时间(jiān)可长达一年，而且口感和鲜度与鲜(xiān)虾几乎无异。

　　方法4虽然也很简单(dān)易行，但保存时间不宜太久，一般七天(tiān)左(zuǒ)右(yòu)。

　　而且口感和鲜度(dù)都要差许(xǔ)多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切忌反复化开冷(lěng)冻。

　　每次吃多少取多少，否(fǒu)则化开再冻虾肉就粉了没有弹性了，而且(qiě)虾(xiā)皮会(huì)变黑。

　　取出后(hòu)用自来水迅速解冻，然(rán)后控(kòng)水(shuǐ)后，愿意水煮、油(yóu)焖就(jiù)自由发(fā)挥(huī)了。

活的大(dà)明虾怎么保鲜3

　　 虾怎么保存才(cái)新鲜

　　 1、瓶子(zi)保鲜法。

　　把买来(lái)的虾一只一(yī)只(zhǐ)放在(zài)塑料(liào)瓶里，装满后拧(níng)紧瓶盖放到(dào)冰箱里保存。

　　因(yīn)为冰箱里放的东西(xī)多且杂，这么放(fàng)就不会串味了(le)，制作方(fāng)法也很简单方(fāng)便。

　　 2、保鲜膜保鲜法(fǎ)。

　　为了避免虾刺破保鲜袋(dài)，先(xiān)把虾须和虾头(tóu)的(de)刺剪掉，也(yě)可以提前(qián)把不吃的地方剪掉，然后再用保鲜袋把虾多缠几下放到冰箱(xiāng)里保(bǎo)存(cún)。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里有食品级真空包装袋和(hé)包装(zhuāng)机的(de)话(huà)完全(quán)可以选择(zé)这种方(fāng)法！因(yīn)为(wèi)不论是瓶子还是保鲜(xiān)膜难免会(huì)有空气在(zài)里面，有空气就难免会有(yǒu)细菌，把空气抽空之后细菌的含量也会大(dà)大(dà)减(jiǎn)少(shǎo)，所以被细菌(jūn)感(gǎn)染的(de)几率也会大大减少哦(ó)！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并(bìng)不是贝类。

　　虾是一种甲壳类节肢动物(wù)，大多(duō)生活在江湖或(huò)者海水中，常(cháng)见的品种有青(qīng)虾，河虾，对虾等(děng)；而贝类(lèi)是(shì)一种软体动(dòng)物，主(zhǔ)要分布(bù)在海洋中，常见的品种(zhǒng)有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼(zéi)，螺等(děng)。

　　 虽然这完(wán)全就是两个品种，但基于人类的(de)本质，我(wǒ)们对这两样一律来着(zhe)不拒(jù)，因为两者都(dōu)是(shì)美(měi)味！我们通常说(shuō)的贝类(lèi)一般(bān)会有贝壳，然后所有的(de)器官(guān)都在贝壳里(lǐ)，虾则不一(yī)样，虾(xiā)的(de)外壳会保(bǎo)护(hù)它大部分躯体，但是头部还(hái)有(yǒu)四肢是露在外面的，且虾的(de)外壳是一节一节的并(bìng)不像贝壳只(zhǐ)有(yǒu)一大块(kuài)。

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