新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时间(jiān)长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的(de)清液(yè)倒入缸内，然后(hòu)将挑(tiāo)选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长以及(jí)新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间长，新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主(zhǔ)要是指(zhǐ)能诱发或是加重某(mǒu)种疾病症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是发物，主要是(shì)鹅蛋(dàn)当中富含的蛋白对人体是属(shǔ)于一(yī)种异(yì)体(tǐ)蛋(dàn)白，它(tā)可在人体内构成一种过敏原，

　　导致人体疾病的加重(zhòng)或是身(shēn)体某(mǒu)种旧病宿疾的复发，且部分患(huàn)者可能还(hái)会出现过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴结(jié)核(hé)或是(shì)肿(zhǒng)瘤(liú)疾病、脾胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻的人(rén)群是(shì)不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋的(de)，

　　易(yì)导致身体(tǐ)不适，且鹅(é)蛋性温，食(shí)用之后很容(róng)易(yì)导(dǎo)致人(rén)体(tǐ)内的燥热之气的加重，尤其(qí)是(shì)本身就是热性体质的人(rén)群(qún)，也不建议食(shí)用鹅蛋，易导致(zhì)口腔溃疡，大便干(gàn)燥(zào)，消化不(bù)良，腹(fù)胀(zhàng)等(děng)不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固(gù)醇的含量是比较高的，身体肥胖的人群也不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋(dàn)，以加重身体脂肪(fáng)含量导致肥胖情(qíng)况不能被缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱的人(rén)群也(yě)不建议(yì)食用鹅(é)蛋，易加重腹泻的(de)的(de)症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量(liàng)也要注意，主要是一(yī)次摄入过多的鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重(zhòng)且(qiě)很(hěn)难被人体消化(huà)吸收，一般(bān)一天食(shí)用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋的(de)食(shí)用量合适，且个人体质也健康正常的人群食用鹅蛋之后是(shì)可以起到补益(yì)身体(tǐ)的作用的(de)，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的(de)铁、磷(lín)、维生素A、D、核(hé)黄素(sù)和硫胺素(sù)等营养物质含量丰富，对人(rén)体健康是有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天(tiān)的静(jìng)置(zhì)沉(chén)淀后，取上(shàng)面的清液倒(dào)入缸(gāng)内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖(gài)上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温(wēn)度(dù)保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容器中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、白凉粉是什么东西在哪可以买到呢 白凉粉是凉性的吗食盐35克(kè)，经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌，取出(chū)晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容器(qì)内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎(zěn)么保(bǎo)存 鹅蛋存放(fàng)方(fāng)法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上(shàng)面(miàn)其实有很多(duō)要注意(yì)的(de)点，比较常见的储存(cún)方法有冷藏(cáng)法(fǎ)，石灰(huī)水储藏(cáng)法(fǎ)和淡盐水储藏法，这几种方(fāng)法对于保(bǎo)存鹅蛋来说效果都(dōu)是(shì)比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏(cáng)法：将检验合格的鲜蛋，保存在(zài)温度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这(zhè)样的温度(dù)下，胚(pēi)胎(tāi)停止(zhǐ)发育，蛋内的微生物和酶的活动受(shòu)到抑制，保鲜的目(mù)的自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好(hǎo)的蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮(zhù)藏法(fǎ)：在容(róng)器中添加填充(chōng)物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行(xíng)鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋放入(rù)容器内(nèi)，再将配(pèi)好的(de)盐水灌入，直至盐(yán)水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放(fàng)在通风处，不要水洗(xǐ)，有污物的蛋可(kě)以(yǐ)先用温(wēn)水浸过的半(bàn)湿毛巾擦白凉粉是什么东西在哪可以买到呢 白凉粉是凉性的吗一遍，然(rán)后大头朝上(shàng)小头(tóu)朝下，竖着(zhe)放在(zài)冰(bīng)箱里(lǐ)，能保鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜(mó)包裹后放入冰箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸(zhēng)发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多(duō)种蛋白质，最多和最主要的是蛋(dàn)白中(zhōng)的卵白蛋(dàn)白和蛋黄中(zhōng)的卵黄磷(lín)蛋(dàn)白(bái)，蛋白质中富有人(rén)体所必(bì)须的各种氨基(jī)酸(suān)，是(shì)完全(quán)蛋白质，易于人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝大(dà)部分集中在(zài)蛋黄内，含(hán)有较多的磷脂，其中约(yuē)一半是卵磷脂，这些成分(fēn)对人的脑及神经组织的发育有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质(zhì)主要含于(yú)蛋黄内，铁、磷和钙含量较多(duō)，也容易被人(rén)体(tǐ)吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素(sù)也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核(hé)黄素(sù)和硫胺(àn)素，蛋白中的(de)维生素以核黄素和尼(ní)克酸居多，这些维生素也是(shì)人(rén)体(tǐ)所必须的维生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材(cái)料(liào)：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半(bàn)锅、半小(xiǎo)匙盐(yán)

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟(zhōng)，蛋白凝(níng)固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分(fēn)钟(zhōng)，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香油拌匀腌(yān)十分钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最(zuì)好在炒前加点小苏(sū)打。

　　可(kě)以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐调匀(yún)后加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油(yóu)有(yǒu)点温度时(shí)下牛肉。

　　(温油下锅(guō)能(néng)让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露(lù)味道可(kě)加点鱼(yú)露。

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