颗粒(lì)状藕粉是(shì)假的(de)吗，十块钱一罐(guàn)的藕粉(fěn)能吃(chī)吗颗粒状藕粉(fěn)是假的。

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颗粒(lì)状藕粉是假的吗(ma)，十块钱一(yī)罐的(de)藕粉能吃吗

　　颗粒状的藕粉不是真的。

　　质(zhì)量好(hǎo)的(de)藕粉质地(dì)细嫩滑爽，用(yòn朵朵野花什么微风在田野里什么 朵朵野花迎着微风在田野里翩翩起舞是拟人句吗g)手指(zhǐ)揉捻时滑爽而且无异状(zhuàng)，另外质量好的藕粉中还会一些片状物质(zhì)存在(zài)，那些质(zhì)量差或(huò)者假的藕粉质地粗糙(cāo)，用手捏的时候有颗(kē)粒(lì)感，但是没有(yǒu)片状物。

　　质量好的藕粉冲调以后会是透明状，而且吃的时候一点也不(bù)粘喉(hóu)。

藕粉是(shì)粉(fěn)状好还是颗粒(lì)状好

　　颗粒状(zhuàng)藕粉和粉(fěn)末状藕粉，本质上并(bìng)没有区别，都是现代精加工后的藕(ǒu)粉，只是(shì)外观(guān)形状不同(tóng)而已(yǐ)。

藕粉(fěn)买什么(me)样(yàng)的才正宗

　　1、三家(jiā)村 (历史皇室"贡粉",藕粉十(shí)大品(pǐn)牌(pái),藕粉/奶茶/粉丝/农(nóng)副产品/休闲(xián)食品等产品专业生产加工的私(sī)营独资企业,杭州(zhōu)三(sān)家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立于1998年(nián),集农林产品科研(yán)开发/深加工(gōng)/销售为(wèi)一体,国内较大藕粉(fěn)生产厂家,行业标(biāo)准参(cān)与起草单位,杭(háng)州天(tiān)堂食品有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　3、采芝斋(zhāi) (0571-87910222，创于1928年,致力于(yú)副食品零(líng)售/批(pī)发,兼营餐饮/住宿的大型副食(shí)品连锁(suǒ)企业(yè),主打西(xī)湖藕粉/麻(má)酥糖(táng)/麻糕产品,杭(háng)州采芝斋食(shí)品有限(xiàn)公司(sī) )

　　4、万(wàn)事隆 (0571-86730180，其(qí)西湖藕粉/特色(sè)糕点(diǎn)/山核桃(táo)笋干产品享(xiǎng)有盛誉,致力(lì)于开(kāi)发加工天(tiān)然健康地方名优特食品为主(zhǔ)导产业,杭州万隆果干(gàn)食品(pǐn)有限公司(sī) )

　　5、德春牌(pái) (400-6123-622，成立于(yú)1999年,云南较大的专业藕粉企业(yè),澄江藕粉的代表(biǎo)性品(pǐn)牌,农产品(pǐn)加工知名企业,云(yún)南德春绿(lǜ)色食品有限(xiàn)公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业从事(shì)藕粉/皮(pí)咸蛋/腌(yān)制(zhì)鱼等系(xì)列食品的生产/加(jiā)工/销(xiāo)售的(de)企业,销售网(wǎng)络遍布全国,洪湖市晨光实(shí)业(yè)有限公司 )

　　7、艺(yì)福(fú)堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶(yè)影响(xiǎng)力(lì)品牌(pái),专营(yíng)西湖龙井茶/兼(jiān)营世界各地名优(yōu)茗(míng)茶及花草(cǎo)茶/茶具(jù)的现代茶业(yè)企业,杭州艺(yì)福堂茶业(yè)有(yǒu)限公司 )

　　8、知(zhī)味观(guān) (0571-87010200，始建(jiàn)于1913年(nián),中华老字号,专注于(yú)经营生产中式餐饮和食品,素(sù)有"知味(wèi)停(tíng)车/闻香(xiāng)下(xià)马"的美誉,杭州(zhōu)饮食(shí)服务(wù)集团有限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事白莲系列(liè)产品开发生产,集(jí)白莲/莲藕/荷叶茶加工为一体的民营企业,白莲系列(liè)产品销(xiāo)往海内外(wài),广昌莲香食品有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于营养健康食品(pǐn)的研制(zhì)/生产/销售/宣传于一体的综合型食品企业,桂(guì)林智强(qiáng)食朵朵野花什么微风在田野里什么 朵朵野花迎着微风在田野里翩翩起舞是拟人句吗(shí)品(pǐn)开发(fā)有限公司 )

藕(ǒu)粉有假的吗

　　看(kàn)色.纯藕(ǒu)粉含有多(duō)量的铁(tiě)质(zhì)和还原(yuán)糖等成分，与空气接(jiē)触(chù)，极易氧化(huà)，使粉的颜(yán)色由白而(ér)转微(wēi)红。

　　其他淀粉(如甘薯、马铃薯、葛根(gēn)等淀粉(fěn))没有这种变化，都是纯(chún)白色或稍带黄色的(de)；

　　如果(guǒ)这类淀粉呈玫瑰红(hóng)色(sè)，则是加入(rù)食(shí)用色素所(suǒ)致(zhì)。

　　鼻嗅.藕粉具有独特的浓郁(yù)清香气味；

　　其(qí)它淀(diàn)粉则无此清香气。

　　手试(shì).取少许藕(ǒu)粉(fěn)用手(shǒu)指揉擦(cā)，其质地比其(qí)他淀粉都要细腻滑爽，滑爽如脂且无(wú)异状.

　　现形.藕粉和其它(tā)淀粉(fěn)有时呈片状，但片状的藕粉表面上有丝状纹络；

　　而(ér)其他片(piàn)状淀粉的两侧，表面(miàn)是平光的。

　　口尝(cháng).取(qǔ)少量藕粉放(fàng)入口中．触及唾液即会很快溶化；

　　而其他淀粉(fěn)入口(kǒu)后，不(bù)仅(jǐn)不易溶化．而(ér)且(qiě)还会(huì)粘糊在一起或呈团状。

　　调(diào)试.取少许藕粉用少量冷开(kāi)水(shuǐ)调匀后，再(zài)以沸(fèi)水冲调(diào)，随即熬透可(kě)食(shí)，其吸水胀性可达(dá)八、九倍(bèi)。

　　熟浆色泽微红，多呈琥珀(pò)色，光泽(zé)晶莹；

　　冷(lěng)却后(hòu)放置数(shù)小时，稠厚的熟桨会全变成稀浆。

　　其他淀(diàn)粉多需在炉子上加(jiā)热调煮，才能(néng)食用，它(tā)们的(de)吸水胀(zhàng)性(xìng)及(jí)韧(rèn)性均不如藕粉(fěn)，色泽多呈(chéng)白色或褐(hè)色，而且不透明；

　　冷却(què)后．即使放置十(shí)多小(xiǎo)时(shí)，也仅仅是碗边(biān)四(sì)周一圈呈稀(xī)浆状，中间部分仍凝结不变。

藕粉有副作用吗

　　藕(ǒu)粉没什么副作用(yòng)，但藕粉含(hán)淀粉过多，肥胖者应少食。

　　自古，藕(ǒu)粉(fěn)就是百姓习惯冲喝(hē)的流质膳食(shí)。

　　脾胃消化功能低下、胃及十二指肠溃疡(yáng)患者忌食莲藕及其制品。

　　藕粉味甘性平，能(néng)治热渴，散(sàn)留(liú)血(xuè)，开胃。

　　《本草纲(gāng)目(mù)》还记载，藕粉服(fú)食，轻身益年。

　　莲(lián)藕粉(fěn)主要成(chéng)分是(shì)莲藕(ǒu)，故(gù)与(yǔ)莲藕相克(kè)必与(yǔ)莲藕粉(fěn)相克(kè)。

　　大豆与莲(lián)藕食物(wù)相克，大(dà)豆中含有丰富的铁质，不能与含纤维素多的莲藕同食，因为纤维素会影(yǐng)响人体对铁(tiě)的吸收。

　　猪肝与(yǔ)莲(lián)藕食物相(xiāng)克(kè)，莲(lián)藕含有纤(xiān)维素，纤维中(zhōng)的醛糖酸(suān)可与(yǔ)猪(zhū)肝中(zhōng)的铁、铜、锌等微量元(yuán)素形成混合物(wù)，降低人(rén)体对这(zhè)些(xiē)元素的吸收。

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