颗粒状藕(ǒu)粉是假的吗，十块钱一罐的藕粉(fěn)能吃吗颗(kē)粒状(zhuàng)藕粉是(shì)假的。

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颗粒状藕粉是假的吗，十块(kuài)钱(qián)一罐的(de)藕粉能吃吗(ma)

　　颗(kē)粒(lì)状(zhuàng)的藕粉不是真的(de)。

　　质量好的藕粉质地细嫩滑爽，用(yòng)手指揉捻时滑爽而(ér)且无(wú)异(yì)状，另外质(zhì)量好的藕粉(fěn)中还(hái)会一些(xiē)片状物质存在，那些质量差或(huò)者假的藕粉质地粗糙，用手捏的时候有颗粒感(gǎn)，但(dàn)是(shì)没有片状物(wù)。

　　质量(liàng)好的(de)藕粉(fěn)冲调以后会是透明状(zhuàng)，而且吃(chī)的时(shí)候一(yī)点也不粘喉。

藕(ǒu)粉(fěn)是粉状好还(hái)是颗粒(lì)状(zhuàng)好

　　颗粒状藕粉和粉末状(zhuàng)藕粉，本(běn)质上并没有区别，都是现代精(jīng)加工后的藕粉，只是外观形状不同而(ér)已。

藕粉买什么样的才正(zhèng)宗

　　1、三家村 (历史皇室"贡粉(fěn)",藕粉十大品牌,藕粉/奶茶/粉(fěn)丝(sī)/农副(fù)产品(pǐn)/休(xiū)闲(xián)食品等产品专业生产加工(gōng)的私营独(dú)资企业,杭州三家村藕(ǒu)粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林(lín)产(chǎn)品科(kē)研开发/深加工/销售为一体(tǐ),国内较大(dà)藕粉生产厂家,行业标(biāo)准参(cān)与起草单位,杭(háng)州(zhōu)天堂食品有限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力(lì)于副食品零售/批发,兼营餐饮/住宿的大型副食品连锁企(qǐ)业,主(zhǔ)打西湖(hú)藕(ǒu)粉/麻(má)酥糖(táng)/麻糕(gāo)产品(pǐn),杭州(zhōu)采芝斋食品有限公(gōng)司 )

　　4、万事(shì)隆 (0571-86730180，其(qí)西湖藕粉/特色糕点/山核桃笋干产品享有盛誉,致力(lì)于开发加(jiā)工天然健康地(dì)方名(míng)优特食品为主导产业,杭州(zhōu)万隆果干食品有限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较大(dà)的专(zhuān)业藕粉企业(yè),澄江藕粉的代表性品牌,农产(chǎn)品加工知名企业,云南德春绿色食(shí)品有限(xiàn)公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业从(cóng)事藕(ǒu)粉(fěn)/皮(pí)咸蛋/腌制(zhì)鱼(yú)等系列(liè)食品的生(shēng)产/加工/销(xiāo)售的企(qǐ)业,销售网络遍布(bù)全国,洪湖市晨光实业有限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互(hù)联网茶叶影响力品(pǐn)牌,专营西湖龙井茶/兼(jiān)营世界各地名优茗茶及(jí)花草茶/茶具的现(xiàn)代(dài)茶业企业,杭州艺福(fú)堂茶业有限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于(yú)1913年,中华老字号,专(zhuān)注于经(jīng)营生产中式餐饮和食品,素有"知味(wèi)停车/闻香下马"的美(měi)誉,杭(háng)州饮食(shí)服务(wù)集团(tuán)有限公(gōng)司 )

　　9、迈的(de)乐 (400-6016558，专业从事白莲系(xì)列产品(pǐn)开发生产,集(jí)白莲/莲藕/荷叶茶加工为一(yī)体的民(mín)营(yíng)企业,白莲系列产品销往海内外,广昌(chāng)莲(lián)香食(shí)品有限公司 )

　　10、智(zhì)力 (028-85235660，始于1984年,专(zhuān)注于营养健(jiàn)康食品的研制/生产/销售/宣传于(yú)一体(tǐ)的综合型食品企业,桂林智强食品开发有限公司(sī) )

藕(ǒu)粉有假的吗(ma)

　　看色.纯藕粉(fěn)含(hán)有多量的(de)铁质和(hé)还原糖等成分，与(yǔ)空气(qì)接(jiē)触(chù)，极易氧化(huà)，使粉的(de)颜(yán)色由(yóu)白而转(zhuǎn)微红。

　　其(qí)他淀粉(如甘薯(shǔ)、马铃薯(shǔ)、葛根等淀粉(fěn))没有(yǒu)这(zhè)种变化，都是纯白色或稍带黄色(sè)的；

　　如果这类淀粉呈玫瑰红色，则(zé)是加入bno护照是什么意思 bno护照是英国国籍吗食用色素(sù)所致。

　　鼻嗅.藕粉具有独特的浓郁清香气味；

　　其它淀(diàn)粉则无此清香气(qì)。

　　手试.取少许(xǔ)藕粉用手(shǒu)指揉(róu)擦，其质地(dì)比其他淀粉都要(yào)细腻滑爽，滑爽如(rú)脂且无异状.

　　现形.藕粉和其它淀粉有时呈片状，但片状的藕粉表面上(shàng)有丝状(zhuàng)纹(wén)络；

　　而其他片状淀bno护照是什么意思 bno护照是英国国籍吗粉的两侧，表面是平(píng)光的。

　　口(kǒu)尝.取少量藕(ǒu)粉放入(rù)口中．触及唾液即会很快(kuài)溶化；

　　而其他淀粉入口后，不仅(jǐn)不易溶化．而且还会粘糊(hú)在一(yī)起或(huò)呈团(tuán)状。

　　调试.取(qǔ)少(shǎo)许(xǔ)藕粉(fěn)用(yòng)少量冷开(kāi)水调匀(yún)后，再以沸水冲调(diào)，随即熬透可食，其吸(xī)水胀性可达(dá)八(bā)、九倍(bèi)。

　　熟浆色泽微红，多呈琥珀(pò)色，光泽晶莹；

　　冷却后放置数小时，稠厚的(de)熟桨(jiǎng)会全变成稀浆。

　　其他淀(diàn)粉多(duō)需在(zài)炉子上加热调煮，才能食用，它(tā)们的吸水胀性及韧性均不如藕粉，色泽多呈(chéng)白色或褐色(sè)，而且不透(tòu)明；

　　冷(lěng)却(què)后．即(jí)使放置十(shí)多小时，也仅仅是碗(wǎn)边(biān)四周(zhōu)一圈呈稀浆状，中(zhōng)间部分仍凝结不变。

藕(ǒu)粉有副作用(yòng)吗

　　藕粉(fěn)没(méi)什么副(fù)作用，但藕(ǒu)粉含(hán)淀粉过多，肥(féi)胖者应少食。

　　自古，藕(ǒu)粉就是百姓习惯(guàn)冲喝的流质膳食(shí)。

　　脾胃(wèi)消(xiāo)化功能低(dī)下、胃及十二指肠溃疡(yáng)患者(zhě)忌食莲藕及其制品(pǐn)。

　　藕粉味甘性平(píng)，能治(zhì)热渴(kě)，散留血，开胃。

　　《本草纲目》还记载(zài)，藕粉服食，轻身益(yì)年。

　　莲藕粉主要成分(fēn)是莲藕，故与莲(lián)藕相(xiāng)克(kè)必与莲藕粉相(xiāng)克。

　　大豆与莲藕食物相克，大(dà)豆中含有(yǒu)丰富的铁质，不能与含纤维素多的莲藕同食，因为纤维素会影响人体对铁的(de)吸(xī)收。

　　猪肝与莲藕食物相克，莲(lián)藕含有纤维素，纤维中的(de)醛糖酸可与猪肝中的(de)铁(tiě)、铜(tóng)、锌(xīn)等微量元素形(xíng)成混bno护照是什么意思 bno护照是英国国籍吗合物(wù)，降低人(rén)体对(duì)这些(xiē)元(yuán)素的(de)吸收。

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