黄喉要煮(zhǔ)多久，黄(huáng)喉要煮(zhǔ)多久才能熟(shú)火锅

　　黄喉一般要(yào)煮1-3分钟。

　　若火锅一(yī)直保(bǎo)持着水开的状(zhuàng)态,这时候放入(rù)口感爽脆黄喉(hóu),大概1-3分钟左右,发(fā)现(xiàn)黄喉(hóu)颜色(sè)变(biàn)了就说明熟了,可以食用了(le)。

黄喉(hóu)怎(zěn)么做(zuò)好吃

　　1、黄喉切花(huā)刀(dāo)，方(fāng)法是(shì)切连刀(dāo)丝5刀一节，青红椒切(qiè)片，大蒜、姜、切片(piàn)备(bèi)用。

　　2、调制味(wèi)汁，生抽、味精、鸡(jī)精调(diào)好加(jiā)入适量香油花椒油并加入适量水淀粉。

　　3、锅内烧水至沸，焯黄(huáng)喉(hóu)，焯7成熟(shú)即(jí)可（因为还要下锅炒制），时间(jiān)不(bù)宜(yí)过长(zhǎng)，否则影响口感

　　4、锅(guō)内热油，先(xiān)爆香干青(qīng)花椒(jiāo)在加入姜蒜片爆香，在放入青红(hóng)椒(jiāo)炒断(duàn)生。

　　5、放入焯好(hǎo)的黄喉，淋上味汁，翻(fān)炒均匀即可。

　　6、装(zhuāng)盘，点缀(zhuì)，双(shuāng)椒爆(bào)黄喉就做好啦！

黄喉(hóu)的(de)做法有什么

　　黄(huáng)喉是中的一种食物，来自(zì)于猪、牛等家畜的大血管(guǎn)，（一般(bān)为主动脉，又称(chēng)心(xīn)管，常被误解为(wèi)食管或气管）在火锅菜肴中又分为发(fā)制黄喉和(hé)鲜黄喉，在火锅中重要的特(tè)点就是爽(shuǎng)脆。

　　除了用在火锅(guō)之外，也有制作(zuò)将黄喉炒着吃。

新鲜黄喉怎么处理

　　1、用开水泡(pào)：黄喉(hóu)中有(yǒu)很多不好的(de)物(wù)质，所以(yǐ)在烹饪之前要用(yòng)开水浸泡大约二十分钟，这样可以有效去(qù)除上面的脏东西(xī)，然(rán)后冲洗干(gàn)净即可(kě)。

　　2、用盐水泡：盐水有杀菌功能，在泡黄喉的过程中最好用手(shǒu)搓揉一下(xià)，这样可以(yǐ)将里(lǐ)面脏的物(wù)质洗(xǐ)出来(lái)，然后(hòu)再(zài)换清水反复搓洗，直(zhí)到(dào)彻底清洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)为止。

黄喉的(de)营养价值

　　最常吃的黄喉是属于猪(zhū)体内(nèi)血管的一部份，主要成分是(shì)平滑肌，属蛋白质，相(xiāng)对于肝、胃等内脏(zàn非常漂亮英文怎么写单词，非常漂亮英文怎么写怎么读g)营养价值高一(yī)些。

　　火锅(guō)涮烫菜(cài)品(pǐn)中，牛黄喉较厚，口感比猪黄喉(hóu)口感(gǎn)更好(hǎo)。

　　但牛黄喉处(chù)理起来较为麻烦，若处(chù)理(lǐ)不(bù)好，口感很绵，嚼不动，不过专业吃货很多都爱吃牛(niú)黄喉。

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