浆水是热性还是凉性的？浆水(shuǐ)不是热性也不(bù)是凉性，浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种将栗米通(tōng)过加工(gōng)经(jīng)过发酵后形(xíng)成的白色浆液(yè)，具有(yǒu)一定的(de)药用价值(zhí)的。关于浆水是热(rè)性还是凉性的以(yǐ)及浆水是热性还是凉性(xìng)的，浆水是(shì)热性还是(shì)凉性食物，浆水是凉(liáng)性吗，浆水(shuǐ)面(miàn)属于凉性还是热(rè)性，浆水面是(shì)不是凉(liáng)性(xìng)的等(děng)问(wèn)题，农(nóng)商(shāng)网将为(wèi)你整理以下的生活知识(shí)：

浆(jiāng)水可以当水喝吗(ma)

　　浆水是可以当水喝的。

　　一(yī)般(bān)情(qíng)况下，浆水可(kě)以直接(jiē)喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠久的传(chuán)统名(mí在农场英语为什么用on不用at，在农场为什么用on the farmng)菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为原料，在沸水里(lǐ)烫(tàng)过后，

　　拌(bàn)以少量面(miàn)粉(fěn)，加温(wēn)水、酵母发酵而成。浆水(shuǐ)本身就是用开水(shuǐ)或者(zhě)热面(miàn)汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不(bù)仅不会影响人的身(shēn)体健(jiàn)康，还具有消暑(shǔ)解渴(kě)的功效。如果在喝(hē)时加以少许白糖，味(wèi)道(dào)更为酸甜可口。

浆水是(shì)热性还是(shì)凉(liáng)性的

　　1、浆(jiāng)水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一(yī)种将(jiāng)栗米通过(guò)加(jiā)工经过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具(jù)有一定(dìng)的药用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无(wú)毒，主要具有(yǒu)调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消(xiāo)宿(sù)食、利小便(biàn)、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于调(diào)中开胃，促(cù)进消化。

　　除了药用，浆水还(hái)可用来做面(miàn)食(shí)，对于消暑解渴有一(yī)定的帮(bāng)助，浆水一般(bān)可以通过冲水、煮粥或(huò)者煎汤等方(fāng)式食(shí)用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服(fú)用，否(fǒu)则可能(néng)会(huì)对胎儿发育不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾(pí)胃虚寒(hán)者(zhě)都不建(jiàn)议服用浆(jiāng)水，因为服用后可能(néng)会加重(zhòng)其(qí)寒性体质。

　　同(tóng)时在服用期(qī)间，要(yào)注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油(yóu)腻的食物，以(yǐ)免影响药效的发挥。

浆(jiāng)水经常吃(chī)对身体好不好(hǎo)？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水菜可以说是家(jiā)家户户必备的一种菜肴！在我(wǒ)们(men)这里甚至有这样(yàng)一句(jù)俗语“三天不吃(chī)酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康人三(sān)天不吃酸(suān)（即浆水(shuǐ)菜(cài)），走路都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可(kě)见我们对于酸菜的(de)喜(xǐ)爱(ài)。

　　酸菜(cài)制作的(de)时候(hòu)会(huì)有一个发酵的过程，在这(zhè)个过程中会产生一(yī)些微生物，这些微生物具有(yǒu)帮助(zhù)消化、清热解(jiě)毒去火的功效，夏天(tiān)天热的(de)时候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此经常食用对身(shēn)体是有好处(chù)的。

　　但凡事都应(yīng)有(yǒu)个度(dù)，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆水菜的(de)制(zhì)作过程中(zhōng)会产(chǎn)生少量的亚硝酸盐(yán)，若是过多的食用(yòng)，会对人体的(de) 健康 不利，因此在食用的时候可(kě)以多清洗一会儿，这样就可以将危害(hài)降(jiàng)到最低(dī)。

　　浆水(shuǐ)菜(cài)的制(zhì)作方(fāng)法也很简(jiǎn)单：一、把(bǎ)制作酸菜(cài)的(de)蔬(shū)菜(cài)淘洗干净(jìng)，我们这(zhè)里(lǐ)一(yī)般用芥菜(cài)和萝卜(bo)英(yīng)子做(zuò)；二、然后放在开水里翻几个滚捞出(chū)来倒(dào)入(rù)缸(gāng)或其他(tā)容(róng)器中；最后把下面条时剩下(xià)的面汤晾(liàng)凉倒入(rù)缸中盖盖，放上三五天即可(kě)食用！

　　 不(bù)论什(shén)么东西，上顿下(xià)顿那(nà)么吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要(yào)浆水(shuǐ)没(méi)有腐败，其(qí)实基本上就没什(shén)么(me)问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌(jūn)，这(zhè)属(shǔ)于益生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据说(shuō)调中(zhōng)引气，开(kāi)胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌(jūn)更(gèng)可以激活人(rén)体内的某些免疫细胞，使人体自我调节的能(néng)力增加，进而(ér)增(zēng)加(jiā)免疫力。

　　不过(guò)，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫(háo)无缺点的(de)。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并(bìng)可能因此而(ér)食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱性物质钙，大(dà)量消耗人体中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子(zi)的话，就会影响个(gè)头发(fā)育，大(dà)人的话，可能导致骨质(zhì)疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵的酸性食(shí)物，容易使人罹患各种(zhǒng)化(huà)脓性疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳(wěn)定，导(dǎo)致(zhì)睡眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世上本就(jiù)没有绝(jué)对意义上的安全食(shí)品，而(ér)且一般人也不会(huì)真(zhēn)的经年(nián)累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔(gé)三差五来(lái)一顿浆水面(miàn)，完全(quán)没有(yǒu)问题。

　　一(yī)提起浆水(shuǐ)我的哈(hā)喇子都要留(liú)下来啦(la)！这可是家乡(xiāng)特有的(de)美味呀！从小家(jiā)里就会作上一坛浆(jiāng)水，不论(lùn)是煮面(miàn)还是(shì)凉拌(bàn)，或作浆(jiāng)水(shuǐ)鱼(yú)、浆水(shuǐ)豆(dòu)腐都是美(měi)不可言，浆水的味道一直伴随(suí)着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹(qín)菜等(děng)用清水洗干净用沸水焯一下，放入干净的(de)坛(tán)子中（不能沾一(yī)点(diǎn)油脂）倒入酸浆(jiāng)水(shuǐ)老汤盖上盖子(zi)过几天菜色变黄(huáng)，就可以(yǐ)食用了，浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)不论下面，凉(liáng)拌吃起来(lái)酸爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是(shì)浆(jiāng)水吃(chī)多了好不好(hǎo)呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵(jiào)母菌(jūn)发酵形成的(de)，有调中(zhōng)和(hé)胃，化积止渴生津消(xiāo)暑的作用(yòng)，浆水虽好吃(chī)但也不是多多(duō)益善，比(bǐ)如(rú)孕妇就不可多(duō)吃，浆水(shuǐ)在发酵过程(chéng)中(zhōng)会产(chǎn)生一些(xiē)亚硝酸盐(yán)，多吃对生体 健(jiàn)康 不利(lì)，另(lìng)外浆水过酸对有胃溃疡的患者会(huì)加重溃疡对胃不好，浆水还(hái)有(yǒu)刮油脂的作用过多食用胃里会有些不适，要搭配些其他养胃小菜(cài)一(yī)起食用，还有刚发酵好的浆水要(yào)尽(jǐn)早食用不要泡(pào)太久(jiǔ)如果发(fā)现浆水汤色变浑，有异味上面飘有白色(sè)就不能食用了(le)，不然会吃坏肚子甚至食物(wù)中毒！所(suǒ)以说浆(jiāng)水好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是(shì)酸性(xìng)的，经(jīng)常吃没事，但(dàn)不要大量吃，如果量又(yòu)多，吃的又频繁，那(nà)就会(huì)胃酸(suān)，营养不良，再喜欢吃(chī)的东西也要适量(liàng)控制，2到3天(tiān)吃一次，既(jì)清淡又还(hái)有增进食欲的功能(néng)也很不(bù)错。

　　回答(dá)完(wán)题主问题(tí)，这(zhè)里(lǐ)给(gěi)大(dà)家普及一(yī)下(xià)浆水是什么东西，相(xiāng)信很多朋(péng)友不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在我们这里冬天大(dà)部分人家都要腌一(yī)坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的(de)制作并不复杂，但(dàn)一定要干净(jìng)，我妈(mā)是用芥(jiè)菜的根(gēn)和(hé)叶切碎(suì)，放入洗干净的小陶坛，然后(hòu)加入开水，盖(gài)好(hǎo)盖子，静置大约一个星期就可(kě)以食用(yòng)了(le)。

　　如果放置(zhì)的地方温度低，腌制时间(jiān)会更久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸(suān)菜在食用时(shí)要注(zhù)意(yì)用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又(yòu)来舀(yǎo)它，所以这菜(cài)也是很排它(tā)很专一的(de)，嘻嘻！如果用不干净器(qì)具(jù)沾过这菜，浆水马上变(biàn)质(zhì)，表面起一层(céng)白沫，浆(jiāng)水就不好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可以包饺子，包子(zi)，还(hái)可(kě)以蒸(zhēng)着当(dāng)才吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为面食作(zuò)料(liào)，还有(yǒu)一个特点就是可以(yǐ)解酒，喝高的人喝一(yī)勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里(lǐ)偶(ǒu)尔会有想不开喝(hē)了什么不好(hǎo)的东西，急救就是(shì)灌浆水(shuǐ)，让病人(rén)呕吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲(qīn)们知道浆水的来路和好处与弊端了吧？说的不清楚和(hé)有(yǒu)疑问可(kě)以留言和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身体不(bù)好，特(tè)别(bié)是对胃(wèi)不好。

　　所以有胃病的人就不要吃(chī)浆水了，那样的(de)话只(zhǐ)会加重病(bìng)情(qíng)，不利(lì)于胃病的康复(fù)。

　　过(guò)去艰(jiān)苦年代，人(rén)们(men)经济不宽裕，为了节省开支(zhī)，就(jiù)经常用浆水代替醋做调味品(pǐn)，所(suǒ)以很多(duō)经(jīng)常(cháng)吃浆(jiāng)水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉之物，有清(qīng)热降火(huǒ)功(gōng)效。

　　实际生活中，好(hǎo)多(duō)人感觉上火了，就会吃(chī)浆水面，特(tè)别是(shì)芹菜(cài)浆水，清(qīng)热降(jiàng)火功(gōng)效很明显(xiǎn)。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节(jié)就(jiù)是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳(yáng)似火，一碗(wǎn)清(qīng)香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外(wài)浆水一定要注(zhù)意卫(wèi)生(shēng)，因为如果保护(hù)不好，浆水极易腐败变质，就是人们常说的“白花(huā)”，这(zhè)是一种(zhǒng)对变质浆(jiāng)水很形象的说法(fǎ)，浆水如果变质了，上面会有一层白(bái)花花的(de)绒毛一(yī)样的(de)东(dōng)西，这就意味着浆水不能食用(yòng)了。

　　解救(jiù)的办法(fǎ)就是把这层白(bái)花花的(de)东西撇出倒掉，往浆水里从(cóng)新加入(rù)新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而浆(jiāng)水本身就是寒冷之物，所以(yǐ)更容易加重病(bìng)情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食用浆水(shuǐ)，最好吃(chī)醋。

　　现在生活水平(píng)提高(gāo)了，经常(cháng)吃浆水的人越来越(yuè)少，偶(ǒu)尔为了(le)换换(huàn)口味(wèi)，吃一两次浆(jiāng)水(shuǐ)，也没有什么不可以的！在农场英语为什么用on不用at，在农场为什么用on the farm>

　　 浆水是西北(běi)地区普通百(bǎi)姓家常(cháng)见的食物，南方(fāng)人(rén)品尝(cháng)后大(dà)都面露(lù)一付(fù)难(nán)以置(zhì)信的表情。

　　西北(běi)长(zhǎng)大的(de)孩子不论走到那里都(dōu)会(huì)铭记着(zhe)那种味(wèi)道，那是家(jiā)的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的身(shēn)体状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天不吃在农场英语为什么用on不用at，在农场为什么用on the farm。

　　反而(ér)感觉身体不舒(shū)适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水过日子，有(yǒu)什么不好，不过现(xiàn)在时代不同了，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本(běn)身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对(duì)身体不好(hǎo)！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人酸(suān)爽无比的(de)浆水面可是降暑(shǔ)开胃的一(yī)道美味！母(mǔ)亲(qīn)用芹菜做(zuò)的浆(jiāng)水(shuǐ)，在我(wǒ)们村，远近闻名，很多(duō)同村人不论(lùn)远近，都来请教(jiào)浆水做法，因为初做浆水的水要用别人做(zuò)好现成(chéng)的(de)浆水(shuǐ)，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要(yào)原料就是下过面(miàn)的(de)面汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲(qīn)有(yǒu)高(gāo)血压，她说喝(hē)这个浆水，能(néng)帮助降血压！不知道(dào)是不(bù)是真的(de)有疗效？而且用浆(jiāng)水泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆水(shuǐ)更(gèng)换(huàn)不及时，容易(yì)变质(zhì)，会导致肠胃腹(fù)泻！也不能长期食用！太凉！只(zhǐ)能是夏季(jì)吃，比(bǐ)较(jiào)适宜！

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