新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放(fàng)时间(jiān)长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温(wēn)度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般(bān)可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放(fàng)时间(jiān)长以(yǐ)及新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放时间长，新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存，鹅蛋怎样保鲜等问题(tí)，农商网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活(huó)知识(shí)：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物(wù)主要(yào)是指能诱发(fā)或是加重某种疾病症(zhèng)状(zhuàng)的食物，鹅(é)蛋是发(fā)物，主要是鹅(é)蛋当中富含(hán)的蛋白对人体(tǐ)是属于一种(zhǒng)异体(tǐ)蛋白，它可在人体(tǐ)内构成一(yī)种过敏原，

　　导致人体疾(jí)病的加重或是身体(tǐ)某种(zhǒng)旧(jiù)病宿疾的复发，且部分患者可能(néng)还会出现过敏症状。

　　食用鹅(é)蛋的时候(hòu)要注(zhù)意食用禁忌问题，一(yī)些患(huàn)有皮肤疮疡肿毒、淋巴结(jié)核或是肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚腻(nì)的人群是(shì)不建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致身体(tǐ)不(bù)适，且鹅蛋性温，食(shí)用之后(hòu)很容易导(dǎo)致人体内的燥热之气的加重(zhòng)，尤(yóu)其(qí)是本身(shēn)就是热性体质(zhì)的人群，也不(bù)建议(yì)食(shí)用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥(zào)，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆(dǎn)固(gù)醇的含(hán)量是比(bǐ)较高的，身体肥胖(pàng)的(de)人群也(yě)不建(jiàn)议食用鹅蛋，以加重身体(tǐ)脂肪(fáng)含量(liàng)导致肥(féi)胖情况不能被(bèi)缓解，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃虚(xū)弱(ruò)的人(rén)群(qún)也不(bù)建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋，易加重腹泻的(de)的症状，且鹅(é)蛋的食用量也要注(zhù)意，主要(yào)是一次(cì)摄(shè)入过多的(de)鹅蛋会导(dǎo)致患(huàn)者肠胃负担的(de)加重且很难被人体消化吸(xī)收，一般一天食用1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人体(tǐ)质(zhì)也(yě)健康正常(cháng)的人群食用鹅蛋之后(hòu)是可以起到(dào)补益身体的作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄素(sù)和(hé)硫胺(àn)素等营(yíng)养物质含量(liàng)丰富，对人体(tǐ)健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰加25千克(kè)清水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周围(wéi)温度保持(chí)在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般(bān)可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充(chōng)物(wù)，如(rú)谷糠、锯(jù)末、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植物(wù)灰等，进(jìn)行新(xīn)鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌，取出晾(liàng)凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入(rù)，直至盐水(shuǐ)高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存 鹅(é)蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存(cún)上(shàng)面其实有很多要注意的点，比较常见的储存方(fāng)法有冷(lěng)藏法，石灰水储藏(cáng)法和淡盐水储(chǔ)藏法，这几(jǐ)种方法对于(yú)保(bǎo)存鹅(é)蛋来(lái)说效果都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合格(gé)的(de)鲜蛋(dàn)，保存(cún)在温度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样的温度下，胚胎(tāi)停止(zhǐ)发育(yù)，蛋内的微生物和酶(méi)的(de)活动(dòng)受到抑制，保鲜的目的自然就达成了(le)。

　　 2、石灰(huī)水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰(huī)加25千克清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好的蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充(chōng)物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉(liáng)，将蛋放入容(róng)器内，再将配好的盐水灌入，直至盐(yán)水高(gāo)出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放(fàng)在通风处，不要水(shuǐ)洗，有污物的蛋可以(yǐ)先(xiān)用(yòng)温(wēn)水浸过的半湿(shī)毛巾(jīn)擦一遍，然后大(dà)头朝(cháo)上小头朝下(xià)，竖着(zhe)放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀地涂(tú)上一层食用油，或用保鲜(xiān)膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳(ké)内(nèi)的水分蒸发(fā)，阻止外部细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多(duō)种蛋白质，最(zuì)多和最主要(yào)的是蛋白中的卵(luǎn)白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质(zhì)中(zhōng)富有(yǒu)人体(tǐ)所必须的各(gè)种(zhǒng)氨基酸，是完全(quán)蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂(zhī)肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半(bàn)是卵磷脂，这些(xiē)成分对人的脑及神(shén)经(jīng)组(zǔ)织(zhī)的发育有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋(dàn)中的矿物质主要(yào)含于蛋黄内，铁、磷(lín)和钙含量较多，也容易(yì)被人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅(é)蛋中的(de)维(wéi)生素(sù)也(yě)很丰富，蛋黄中有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核(hé)黄(huáng)素和硫胺素，蛋(dàn)白中的维生素(sù)以核黄素和尼克酸(suān)居多，这些维生(shēng)素(sù)也是人体所必(bì)须的(de)维生素。

　　鹅蛋的(de)做法大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅(guō)、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水(shuǐ)中煮。