新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰(huī)加(jiā)25千克清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上(shàng)面(miàn)的清液(yè)倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的(de)新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保(bǎo)存(cún)3-4个(gè)月的。关于新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间(jiān)长(zhǎng)以(yǐ)及新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放时间长，新鲜鹅(é)蛋如(rú)何(hé)保鲜存放最好(hǎo)，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的(de)生活知(zhī)识(shí)：

鹅蛋(dàn)是发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发物的(de)。

　　发物主要(yào)是指能诱(yòu)发或是加重某种(zhǒng)疾(jí)病症状的食物，鹅(é)蛋是发物，主要(yào)是(shì)鹅蛋当中富(fù)含的蛋白对(duì)人体(tǐ)是属于一种异体蛋白(bái)，它可在人(rén)体内构成(chéng)一(yī)种(zhǒng)过敏(mǐn)原(yuán)，

　　导致人体(tǐ)疾病的加(jiā)重或(huò)是身体某(mǒu)种旧(jiù)病(bìng)宿疾的复发，且部分患者(zhě)可能还会(huì)出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用(yòng)禁忌问(wèn)题，一些患(huàn)有(yǒu)皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴结(jié)核或是肿瘤(liú)疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的人(rén)群是不(bù)建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温(wēn)，食用之后很容易导致(zhì)人体内的燥热之气的(de)加(jiā)重，尤其是(shì)本身就(jiù)是(shì)热性体质(zhì)的人群，也(yě)不(bù)建议食用鹅蛋，易导(dǎo)致口腔溃(kuì)疡，大便干燥，消化不良，腹(fù)胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白质、脂肪、胆固(gù)醇的含量(liàng)是比(bǐ)较高的，身体肥胖(pàng)的(de)人(rén)群也不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋，以加重身(shēn)体脂(zhī)肪含量导致肥胖情(qíng)况不能被缓(huǎn)解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱(ruò)的人群也(yě)不建议食(shí)用鹅(é)蛋，易(yì)加重腹泻的(de)的症状，且鹅蛋的(de)食用量也要(yào)注意，主要是一次摄入(rù)过多(duō)的鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重且很难(nán)被人体消化(huà)吸收(shōu)，一般(bān)一天食(shí)用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋的食用量合(hé)适(shì)，且个人体质也健(jiàn)康正常(cháng)的人(rén)群(qún)食用鹅蛋(dàn)之后是可以(yǐ)起到补益身(shēn)体(tǐ)的作(zuò)用的，主要(yào)是鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的铁(tiě)、磷、维生素(sù)A、D、核黄素和硫(liú)胺素等营养物质含量丰(fēng)富，对人(rén)体(tǐ)健康是有益的。

新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放时间长

　　1、石灰(huī)水贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克生石灰(huī)加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天(tiān)的(de)静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好(hǎo)的(de)新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度保持(chí)在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可(kě)保存3-4个(gè)月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植物(wù)灰(huī)等，进行(xíng)新鲜(xiān)鹅(é)蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容器内，再将配好的盐水灌入，直(zhí)至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋(dàn)在(zài)保(bǎo)存上面其实(shí)有很(hěn)多要注意(yì)的(de)点，比较(jiào)常见的储(chǔ)存方法(fǎ)有(yǒu)冷藏法，石灰(huī)水储藏法和淡盐水储(chǔ)藏法，这几种方法对于(yú)保存(cún)鹅蛋(dàn)来说效果都是比(bǐ)较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格(gé)的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样(yàng)的温度下，胚胎停(tíng)止发育(yù)，蛋内的微生物和酶的(de)活动受到抑制，保鲜的目(mù)的自然(rán)就达成了。

　　 2、石(shí)灰(huī)水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的静(jìng)置沉(chén)淀后，取上面的(de)清液倒入(rù)缸内(nèi)，然后将挑选好的蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器(qì)中添加(jiā)填充(chōng)物(wù)，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容(róng)器内，再将配(pèi)好的盐水灌入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风(fēng)处，不要水洗，有污物的(de)蛋(dàn)可以(yǐ)先用(yòng)温(wēn)水浸(jìn)过(guò)的半湿(shī)毛巾擦一(yī)遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰(bīng)箱里，能(néng)保鲜(xiān)较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地(dì)涂(tú)上一层食(shí)用油，或(huò)用(yòng)保(bǎo)鲜膜包裹后放入冰箱，都可防(fáng)止蛋壳内的(de)水(shuǐ)分蒸发，阻止外(wài)部(bù)细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成(chéng)分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种蛋(dàn)白(bái)质，最(zuì)多和最(zuì)主要的(de)是蛋白(bái)中的卵白蛋白(bái)和(hé)蛋黄(huáng)中的卵(luǎn)黄磷(lín)蛋(dàn)白(bái)，蛋白质中富有(yǒu)人(rén)体所必(bì)须(xū)的(de)各种氨基(jī)酸，是(shì)完(wán)全蛋白质，易于人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中(zhōng)在蛋(dàn)黄内，含有较多的磷(lín)脂，其中约一(yī)半(bàn)是卵磷脂，这些成分对人的脑及(jí)神经组(zǔ)阿富汗是不是亡国了织的发育(yù)有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物(wù)质主要含于蛋黄内，铁、磷和(hé)钙(gài)含量较多，也(yě)容(róng)易被(bèi)人体吸收(shōu)利(lì)用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素也(yě)很丰富，蛋(dàn)黄中有丰(fēng)富的维生素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素，蛋白中(zhōng)的维(wéi)生素以核黄(huáng)素(sù)和尼克酸(suān)居多(duō)，这些维(wéi)生素也是人体所必须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮(zhǔ)鹅(é)蛋(dàn)

　　 材(cái)料：鹅蛋(dàn)1粒(lì)、水半(bàn)锅、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝(níng)固(gù)，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如(rú)果早上买来晚上吃也可(kě)以(yǐ)切好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议你最好在炒(chǎo)前加点小苏打。

　　可(kě)以让牛肉更(gèng)鲜嫩，切记不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加(jiā)盐调匀后加点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油(yóu)锅烧(shāo)热。

　　下油，油有点温度时(shí)下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛(niú)肉半(bàn)熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露味道可加点鱼露。

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