怎么挑甜的老南瓜好吃？首先(xiān)观察南瓜的颜色的(de)。关于(yú)怎么挑甜的老南瓜(guā)好吃以(yǐ)及怎(zěn)么挑(tiāo)甜的老(lǎo)南瓜好吃(chī)，怎么挑甜的(de)老南(nán)瓜呢，怎么挑甜的老南(nán)瓜(guā)视频(pín)，老南(nán)瓜怎么挑选才甜，老南瓜甜(tián)吗等问题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活(huó)知识：

老南瓜可以生吃吗

　　老南瓜(guā)是可以(yǐ)生吃的。

　　南瓜可以生吃，南瓜(guā)中含有丰富的胡萝卜素、维生素、矿物质、氨基酸及果胶等(děng)营养物质，

　　生吃(chī)南瓜可以较(jiào)好(hǎo)的保存其营养价值，但建议控制(zhì)摄入量，以(yǐ)免造成胃(wèi)肠道不适，日常适量生吃南(nán)瓜，对于改善(shàn)皮肤(fū)状态、缓(huǎn)解便秘发生等(děng)有一定的辅(fǔ)助作用(yòng)。

怎(zěn)么挑甜(tián)的老南瓜好吃

　　1、首先观察南瓜的颜色。

　　不(bù)同的品种(zhǒng)，南瓜的颜色是不一样的。

　　市场(chǎng)上常卖的两个品种，一个是蜜(mì)本南瓜，要面甜的就要挑(tiāo)选颜色橙色的，成熟的好(hǎo)，口感(gǎn)就好;还(hái)有一(yī)种京绿(lǜ)栗南瓜，北(běi)京的品种(zhǒng)，挑选要找颜(yán)色(sè)深绿(lǜ)的、所以，什(shén)么样的南瓜又(yòu)面又(yòu)甜(tián)，首先看颜色(sè)准没错。

　　2、观察(chá)南瓜(guā)外形。

　　可以(yǐ)通过看南瓜的形状看出来，有(yǒu)的南(nán)瓜是圆的(de)，带有条纹的；有(yǒu)的是长的，带(dài)有斑纹(wén)线的。

　　不管什么形(xíng)状的南瓜，在挑选(xuǎn)的时候，要找(zhǎo)形状完整的，有(yǒu)凸起(qǐ)或(huò)斑点的(de)不(bù)影响口感，这是南瓜抵制虫害，保(bǎo)护自己留下来的痕迹。

　　3、掐(qiā)一下南瓜的(de)外皮。

　　购买时要找(zhǎo)老南瓜，用手(shǒu)掐南瓜外皮Medical staff可数吗，stuff，如果比较(jiào)坚硬，那就(jiù)是(shì)老南瓜；如果一掐就破，那就(jiù)是(shì)嫩南瓜。

　　4、听声(shēng)音：挑(tiāo)选南(nán)瓜时(shí)，可将南瓜托起，一只手(shǒu)去轻轻的拍打，辨别(bié)一下南瓜的声音，闷响(xiǎng)的就(jiù)是(shì)老(lǎo)南瓜，反之，成熟度就没那么(me)好(hǎo)了。

如何挑(tiāo)选甜南瓜

　　1、看，从外皮颜色上(shàng)来说，金黄色的南瓜，颜色越深黄(huáng)，条纹越清(qīng)楚(chǔ)粗(cū)重越成熟；绿(lǜ)色的南瓜，绿得(dé)发黑(hēi)的是成熟南(nán)瓜。

　　不管什么品种(zhǒng)，棱越深、瓜(guā)瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜(guā)熟后(hòu)有一种清(qīng)香气味，而(ér)没有成熟的嫩(nèn)瓜(guā)有(yǒu)一种菜瓜的味道。

　　3、动(dòng)手，老(lǎo)南瓜外皮(pí)比(bǐ)较(jiào)坚硬紧实，如果南瓜皮(pí)一掐(qiā)就破(pò)，就证(zhèng)明成(chéng)熟度不够。

　　另外，用手掐一下南(nán)瓜上(shàng)的(de)那一小段茎，如果感觉(jué)非(fēi)常硬，就(jiù)证明南瓜采摘的时(shí)机比较合适。

　　4、切，切开的(de)南瓜还可(kě)以看(kàn)看(kàn)瓜籽，因(yīn)为瓜籽饱满也是南瓜成(chéng)熟度Medical staff可数吗，stuff高(gāo)的表现之一。

　　扩(kuò)展资料(liào)

　　南瓜的养生功效(xiào)：  

　　一、调养肠胃(wèi)的(de)南瓜：南瓜(guā)是(shì)调(diào)养肠胃很好的食物，南瓜中含有丰富(fù)的维(wéi)生素A原(yuán)，可以(yǐ)参与胃内(nèi)上(shàng)皮组(zǔ)织的(de)正常(cháng)代谢，保护胃黏膜，促进(jìn)溃(kuì)疡愈合;果胶则可以让消化道免(miǎn)受(shòu)粗糙食品(pǐn)的刺(cì)激，预防胃炎(yán)、胃(wèi)溃疡。

　　二、南瓜与护肾：南瓜从中医(yī)的角度认为：有补中(zhōng)益(yì)气、消炎止痛，解毒杀虫(chóng)，降(jiàng)糖止渴的功效，现代医学研究(jiū)证明，南(nán)瓜(guā)中的果(guǒ)胶帮助(zhù)肝、肾功能减弱(ruò)的人增(zēng)强肝(gān)肾细(xì)胞的(de)再生(shēng)能力。

　　三、南(nán)瓜与糖尿病：南瓜富含维生素a、维生素(sù)c和维生素e，能(néng)促(cù)进(jìn)胰岛素的(de)分泌;南瓜(guā)中的果(guǒ)胶可(kě)推(tuī)迟食物排空、延(yán)缓肠道对(duì)糖类(lèi)的吸收(shōu)，从(cóng)而(ér)控制血糖(táng)升(shēng)高。

　　此外(wài)，南瓜所含有的矿物质(zhì)钴，是(shì)胰岛素(sù)细(xì)胞(bāo)合成胰(yí)岛素所必需的(de)物质。

　　所以糖(táng)尿病患者(zhě)应适(shì)当(dāng)吃些用南瓜做的食物。

　　参考资料来(lái)源：人民网-南(nán)瓜并非(fēi)要(yào)新鲜才好(hǎo)吃(chī) 如何挑到(dào)好南瓜

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