燕京啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩(jì)大爆发。

　　4月20日(rì)，燕京啤酒发布2023年一季报(bào)，实现营收35.26亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)13.74％；实现净(jìng)利(lì)润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒的营(yíng)收为132.02亿元(yuán)，同比增长(zhǎng)10.38％；净利润为3.52亿(yì)元(yuán)，同(tóng)比增长(zhǎng)54.51％。

　　国(guó)内(nèi)两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过(guò)去(qù)一(yī)年实现营收和净利润的双(shuāng)增长。

　　财报数(shù)据显示，2022年，青岛啤酒(jiǔ)实现营收321.7亿元(yuán)，同比增长(zhǎng)6.65％，实现净(jìng)利润(rùn)37.1亿元，同比增长17.6％；华润(rùn)啤酒实现营收352.63亿元，同比增(zēng)长5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿(yì)元，同比下降5.3％，剔除一次性(xìng)初始补偿(cháng)收益影响后，同比(bǐ)增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩(jì)的(de)取(qǔ)得，是(shì)啤酒企(qǐ)业调整产(chǎn)品结构(gòu)、上调产品售价的结果。

　　相(xiāng)比于净(jìng)利润的高增长，上述三家啤酒上市公(gōng)司的营收增长(zhǎng)幅(fú)度并不大，销量(liàng)增长也不(bù)如人(rén)意。不(bù)过，其高端产(chǎn)品的表现却非(fēi)常(cháng)亮(liàng)眼(yǎn)。当然，业绩数字增长的背后(hòu)亦不乏关厂减员、出售土地(dì)等(děng)降低(dī)经营成本(běn)、改(gǎi)善盈利的情况。

　　酒(jiǔ)业分析师蔡(cài)学飞告诉时(shí)代财(cái)经，啤酒企(qǐ)业关停部分工厂是为(wèi)了(le)提高运行效率，降(jiàng)低运(yùn)营成本，同时淘汰低端(duān)落(luò)后(hòu)产能，而新增产能是为了利用(yòng)自身(shēn)品牌、品质和区(qū)位优势，扩大高端产品的(de)占比，符合整个行业(yè)消费结构升级的趋(qū)势。

　　动辄上千元，啤酒迎来(lái)高(gāo)价(jià)潮(cháo)

　　随着啤酒由增量市场转为存量(liàng)市场，啤(pí)酒企业想依靠卖更多的啤酒来拉动业绩(jì)增长变得越来越难。

　　过去(qù)一年，上述三家(jiā)啤(pí)酒(jiǔ)上(shàng)市公司的(de)产品销量增长幅度均在个(gè)位数。其(qí)中，华润啤(pí)酒销(xiāo)量(liàng)1109.6万(wàn)千(qiān)升，微增(zēng)0.4％；青岛啤酒实现产品销量807.2万千升，同比增长(zhǎng)1.8％，其中主(zhǔ)品(pǐn)牌销量444万(wàn)千(qiān)升(shēng)，同(tóng)比(bǐ)增长2.6％；燕京(jīng)啤酒实(shí)现产品销量377.02万(wàn)千升(shēng)，同比增(zēng)长4.12％。

　　为了(le)改变啤酒(jiǔ)销(xiāo)量增长(zhǎng)乏力的局面，啤(pí)酒(jiǔ)企业都把目(mù)光锁定在高端(duān)化上，啤酒(jiǔ)圈(quān)因此迎(yíng)来一波“高价潮”。

　　过去一(yī)年，华(huá)润啤酒推行多元品(pǐn)牌组合建(jiàn)设，并推出多款(kuǎn)新品(pǐn)，其中(zhōng)，在(zài)“醴”的基础上(shàng)推(tuī)出首款(kuǎn)超高端烈性啤酒“醲(nóng)醴(lǐ)”。另外，华润啤酒高(gāo)端(duān)产品黑狮果啤、雪(xuě)花全麦(mài)纯生及碳酸饮料雪花小啤等产品(pǐn)也(yě)相继上市；青岛啤酒在(zài)保持“青岛啤酒(jiǔ)主品(pǐn)牌+崂山啤酒(jiǔ)第(dì)二品牌”战(zhàn)略的同时，也加快(kuài)布局高端和超高端市(shì)场；燕京啤(pí)酒(jiǔ)则持续实施大单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为(wèi)代表(biǎo)的大单品(pǐn)与特色产品组合的(de)产品矩阵。

　　你(nǐ)追我赶之大水冲了龙王庙是什么意思生肖，大水冲了龙王庙是什么意思？下，啤酒的售价也(yě)不断(duàn)上(shàng)涨。2022年(nián)年初，青岛啤酒推(tuī)出了(le)一款名为“一(yī)世传奇”的高端(duān)啤酒，这款一瓶1.5升装的啤(pí)酒，每(měi)瓶售价高达1199元(yuán)，而此前华润雪花(huā)啤(pí)酒最高端(duān)的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒的(de)售价(jià)也(yě)只售999元。

　　高端化路(lù)线对(duì)业(yè)绩的(de)提振效应明显。华润啤酒表示，2022年(nián)，高档及以(yǐ)上啤酒(jiǔ)销量约210.2万千升，较2021年(nián)增长约12.6％，产品结构得(dé)到优化；青岛啤酒中高端以(yǐ)上产品实现销量293万千升，约占(zhàn)全年总销量(liàng)807.2万千升的36％，中高端(duān)以上产品销量同比增(zēng)长4.99％；燕京啤(pí)酒的(de)核(hé)心大单(dān)品“燕京(jīng)U8”的(de)销量达(dá)39万千升，同比增长超50％。从吨价(jià)看，中信证券研报显(xiǎn)示，燕(yàn)京啤酒的吨价超(chāo)3500元/千升，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但受俄乌关系等影(yǐng)响，全球(qiú)啤酒原(yuán)材料及包装物成本上升，燕京啤酒和华润啤酒的整体(tǐ)毛利(lì)率均(jūn)有所(suǒ)下滑。

　　在此情况(kuàng)下，部分啤酒(jiǔ)企业开(kāi)始筹划拓展(zhǎn)非(fēi)啤(pí)酒业务，寻找新(xīn)的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资子(zi)公司向山(shān)东景芝白酒注资13亿(yì)元，收(shōu)购其40％股(gǔ)权。2022年，华润啤(pí)酒又相继收购(gòu)金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这(zhè)两(liǎng)家白酒企业的实(shí)控(kòng)方(fāng)。

　　业内(nèi)普遍(biàn)认(rèn)为，华润啤酒跨入(rù)白酒行业的目的是希望(wàng)借助白酒来实现(xiàn)高(gāo)端(duān)化发展。

　　一(yī大水冲了龙王庙是什么意思生肖，大水冲了龙王庙是什么意思？)边关厂卖(mài)地，一边(biān)扩建产能(néng)

　　过去一年，众多啤酒企(qǐ)业的营(yíng)收增速放(fàng)缓(huǎn)，但(dàn)净(jìng)利润(rùn)大多实现了可(kě)观的(de)增长，除了高端化战略(lüè)带(dài)来大水冲了龙王庙是什么意思生肖，大水冲了龙王庙是什么意思？的(de)拉(lā)动(dòng)效应外，也与其关厂裁员、变卖(mài)资产(chǎn)以缩减成本的策略有关。

　　华润啤酒在年报中透露，截(jié)至2022年(nián)年底，公司(sī)在中国内地24个省(shěng)、市、区营运(yùn)63间啤酒厂，目前正(zhèng)持续推动(dòng)优化产(chǎn)能布局(jú)，已停止营运两(liǎng)间啤(pí)酒厂。财(cái)报(bào)显(xiǎn)示，2022年，华(huá)润啤酒于2022年(nián)一次(cì)性确认员工(gōng)补偿(cháng)及安置费用和关厂相(xiāng)关的固定资(zī)产(chǎn)减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂(chǎng)”已经成(chéng)为(wèi)国内啤酒企业优化经营的常用(yòng)手(shǒu)段。燕京啤酒在近期的投资者交流会上(shàng)就透露，已着手开(kāi)始进行关厂动作，同时调整和精简总部和工厂员工架构(gòu)，压缩管(guǎn)理层(céng)级，未来公司销售、管(guǎn)理费用(yòng)率(lǜ)有(yǒu)望持续收缩。

　　伴(bàn)随着关厂“瘦身”，啤(pí)酒企(qǐ)业也(yě)出现较(jiào)大规模的减员。

　　财报(bào)数据显示(shì)，2022年，华润啤(pí)酒(jiǔ)人员减少(shǎo)的趋势仍(réng)在延续(xù)，全年共聘用约2.4万(wàn)人(rén)，较2021年(nián)减少1千人(rén)；2022年，青岛啤酒在职(zhí)员工(gōng)数(shù)合(hé)计为(wèi)31707人(rén)，较2021年减少1240人；燕京啤(pí)酒2022年在职(zhí)员(yuán)工数合计为23708人，相比2021年的(de)26145人(rén)减少2437人(rén)。

　　出售空置的(de)土地也为啤(pí)酒上市公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公(gōng)告称，董(dǒng)事会同(tóng)意政府对公司所属杨家(jiā)群货场土地进行收储。今年3月1日(rì)，公(gōng)司收到上(shàng)述目标土地的征收补偿(cháng)总(zǒng)价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也曾通过(guò)资产处置(zhì)的(de)方(fāng)式获得4.81亿(yì)元的收益，较上一年增加4.86亿元(yuán)。青岛啤酒表示，这部(bù)分(fēn)收(shōu)益主要(yào)系公(gōng)司取(qǔ)得处置土地使用权等长期资产的收(shōu)益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳市润投咨(zī)询有限公司、华(huá)润雪花啤酒（中国）投资(zī)有限公司及本公司间接全资附属公(gōng)司华润雪(xuě)花啤(pí)酒（中(zhōng)国）有限公司签订搬迁补偿协议(yì)，华(huá)润啤酒就出让其拥(yōng)有的地块收取初始(shǐ)补偿收益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿(yì)元(yuán)。仅此一(yī)项(xiàng)，就为华(huá)润(rùn)啤酒带(dài)来了当年(nián)约三(sān)成的利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤(pí)酒(jiǔ)企业也(yě)在筹划(huà)新增产能。

　　根(gēn)据官方资料，2022年(nián)，华润啤酒共有7个搬迁新建项目启动，包括蚌埠(bù)80万(wàn)千升(shēng)/年搬(bān)迁(qiān)新(xīn)建项目、喜力厦门(mén)40万千升/年新建项(xiàng)目等，同时还有8个项目正(zhèng)式投(tóu)产运营，包括杭(háng)州工厂20万千升/年喜(xǐ)力啤(pí)酒升级改(gǎi)造项目、黔(qián)南(nán)工厂新增(zēng)12万罐(guàn)/小时罐(guàn)装生产线项目等(děng)。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也在(zài)年度报告中披露(lù)了多项新建、搬迁和(hé)改造工程(chéng)。

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