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凤凰单(dān)丛茶是归于(yú)什么茶

　　凤凰单丛茶是归于(yú)乌龙茶(chá) 的。

　　凤凰单(dān)枞是青茶的种(zhǒng)类之一，归归于乌(wū)龙茶类，为半发酵茶，是我国茶树中花香最狷介、花(huā)香(xiāng)类型最多样的茶树种类，

　　产(chǎn)自(zì)气候温文、雨水充分、土壤肥(féi)美深(shēn)沉的广东省(shěng)凤(fèng)凰镇乌岽(dōng)山茶区(qū)，冲(chōng)泡之(zhī)后有兰(lán)花香气，滋味浑厚鲜爽(shuǎng)，汤色明澈亮(liàng)堂。

凤(fèng)凰单丛茶冲(chōng)泡办(bàn)法视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸水冲刷(shuā)茶具，不(bù)只能够清洗茶杯，还能够温杯，以(yǐ)雨水淋过的衣服晒干还能穿吗，雨水淋过的衣服晒干还能穿吗此来进步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤(fèng)凰单枞投到茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲(chōng)泡(pào)的茶汤倒掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸水高冲(chōng)到盖碗(wǎn)里(lǐ)边焖泡，水量在七八(bā)分左右，三秒后饮用。

凤凰单丛(cóng)茶的(de)冲(chōng)泡办(bàn)法(fǎ)

　　凤凰单丛茶是一种(zhǒng)具有中国(guó)特色的(de)茶，归于闻名的乌龙(lóng)茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州(zhōu)市凤(fèng)凰镇(zhèn)，以(yǐ)当地的(de)一(yī)座凤(fèng)凰山命名（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕区域(yù)榜首顶峰）。

　　凤凰单(dān)丛茶具有天然花香(xiāng)、汤(tāng)色橙(chéng)黄（原茶）或金(jīn)黄（精制茶）、透亮浑厚(hòu)、耐久(jiǔ)回甘(gān)、极耐泡等特色(sè)，那么怎么(me)冲泡凤凰(huáng)单(dān)丛茶(chá)？

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶冲泡办(bàn)法：

　　茶具：引荐白(bái)瓷(cí)碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也(yě)能(néng)够多预备些茶杯、茶巾(jīn)、茶(chá)匙、水碗、过(guò)滤器、热水壶和风箱（电磁炉(lú)或酒(jiǔ)精灯都(dōu)能够），以增(zēng)强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自(zì)古以来，喝茶(chá)就十分(fēn)重视水质，水的(de)质量将直接(jiē)影响茶汤的滋味。

　　一般(bān)来说(shuō)，无色无(wú)味、含氧量高(gāo)的水(shuǐ)最适合泡茶，以山(shān)泉水、井水和溪流(liú)最(zuì)好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温(wēn)控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开(kāi)，然后(hòu)放(fàng)凉(liáng)一点。

　　茶叶投进(jìn)量：依据盖碗的巨细而定(dìng)。

　　放(fàng)5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶(chá)的朋友能够恰当多放(fàng)些茶。

　　喜爱(ài)喝清(qīng)淡的朋友则放少些茶，依据(jù)自己的品味，投(tóu)进量多试几(jǐ)回，就(jiù)能把(bǎ)握自己喜爱的茶汤浓度(dù)了(le)。

　　凤凰(huáng)单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水洗(xǐ)净(jìng)茶具，然后(hòu)在(zài)余温散尽(jǐn)前，投(tóu)进茶叶并把100度的开水(shuǐ)进步入盖碗，使茶叶滚动，入水(shuǐ)只需水盖过茶叶即可(kě)，不宜过多(duō)。

　　之所(suǒ)以要温杯(bēi)是为(wèi)了避(bì)免冲茶(chá)过程中，水(shuǐ)杯招引了开水的热量，导致水温不行(xíng)泡茶(chá)不(bù)香。

　　二、刮沫闻香

　　刮(guā)沫又称春(chūn)风拂面，在倒入开(kāi)水3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂(piāo)浮的白泡沫，即可出(chū)汤

　　三(sān)、出汤(tāng)

　　凤凰单枞茶出(chū)汤(tāng)要快。

　　一般不要超(chāo)越(yuè)6秒，把泡后的(de)茶水(shuǐ)顺(shùn)次巡回注(zhù)入并排的茶杯里，可视泡数的添(tiān)加恰当增出汤(tāng)的时刻，茶水倒到少(shǎo)量时(shí)要一点一点均(jūn)匀滴到各(gè)茶杯里。

　　这(zhè)样冲泡出(chū)的(de)茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏(shǎng)茶(chá)品汤(tāng)

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏(shǎng)汤(tāng)色(sè)，欣(xīn)赏杯中的(de)茶汤色(sè)彩(cǎi)，品啜(chuài)甘霖，先嗅其香后品味其味确是一种日子艺(yì)术(shù)享受

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