颗粒状藕粉(fěn)是假的吗，十(shí)块钱一罐的藕粉能吃(chī)吗颗粒状藕(ǒu)粉是假的。

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颗粒状藕(ǒu)粉是假(jiǎ)的吗(ma)，十块(kuài)钱一罐的(de)藕粉能(néng)吃吗

　　颗粒状的(de)藕粉不是真(zhēn)的。

　　质量好的藕粉(fěn)质地细嫩滑爽，用手(shǒu)指揉捻(niǎn)时滑爽(shuǎng)而且无异状(zhuàng)，另外质(zhì)量(liàng)好的藕粉中(zhōng)还会一些(xiē)片状物质存(cún)在，那些质量差(chà)或者假的藕(ǒu)粉(fěn)质地粗(cū)糙，用手捏的(de)时候有颗粒感，但是没有片状物。

　　质量好的藕粉冲调以后(hòu)会是透明状，而且吃的时候一点也不粘(zhān)喉。

藕粉是粉(fěn)状好还是颗粒状好

　　颗粒状藕粉和粉末状藕粉，本质上并没(méi)有区别，都是现代精加工后的藕(ǒu)粉(fěn)，只是(shì)外观形(xíng)状不同而已。

藕粉(fěn)买什么(me)样的才(cái)正宗

　　1、三家村(cūn) (历(lì)史皇室"贡粉",藕粉(fěn)十大品(pǐn)牌,藕粉(fěn)/奶茶/粉(fěn)丝(sī)/农副(fù)产(chǎn)品/休闲食品(pǐn)等产品专业生(shēng)产(chǎn)加(jiā)工的私营(yíng)独资企业,杭州三家(jiā)村(cūn)藕粉厂 )

　　2、天堂牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成立(lì)于1998年,集农林(lín)产品(pǐn)科研开(kāi)发(fā)/深加工(gōng)/销售为(wèi)一(yī)体,国(guó)内(nèi)较大藕粉生产厂(chǎng)家(jiā),行业标准(zhǔn)参(cān)与起草(cǎo)单位,杭(háng)州天堂食品有(yǒu)限公司 )

　　3、采芝斋(zhāi) (0571-87910222，创(chuàng)于1928年,致力于副(fù)食品零售/批发,兼(jiān)营餐(cān)饮/住宿的大型副食品连锁企业,主打西湖藕粉/麻酥糖/麻糕(gāo)产品,杭州(zhōu)采芝(zhī)斋(zhāi)食品有限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖(hú)藕(ǒu)粉/特色(sè)糕点/山(shān)核桃笋干产品享有盛誉,致(zhì)力于开发(fā)加工天然健康地方名优特食品为主(zhǔ)导产业,杭州万隆果干食(shí)品有(yǒu)限公司 )

　　5、德春(chūn)牌 (400-6123-622，成(chéng)立于(yú)1999年,云南较大(dà)的专业藕(ǒu)粉企业(yè),澄江(jiāng)藕粉的代表性(xìng)品牌,农产品加工知名企(qǐ)业(yè),云南德春(chūn)绿色食品有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　6、洪(hóng)湖水乡(xiāng) (0716-2210638，始创于(yú)1994年,专业(yè)从事藕粉(fěn)/皮咸蛋(dàn)/腌制(zhì)鱼(yú)等系列食品的生产/加工/销售的企业,销售网络(luò)遍布全国,洪湖(hú)市晨光实业有限公司 )

　　7、艺福(fú)堂EFUTON (400-8007070，互联(lián)网茶(chá)叶影响力品(pǐn)牌(pái),专营西湖龙井茶/兼营世(shì)界各地名(míng)优茗茶及花草茶/茶具(jù)的现代茶业企业,杭州艺福堂(táng)茶业有限(xiàn)公司 )

　　8、知(zhī)味观(guān) (0571-87010200，始建于1913年,中(zhōng)华老字号,专注于(yú)经营生(shēng)产中式(shì)餐饮和(hé)食品,素(sù)有(yǒu)"知味(wèi)停车/闻香下马"的美誉,杭州饮食服(fú)务集团有限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专(zhuān)业从(cóng)事白莲系列产(chǎn)品开发生产,集白莲/莲藕/荷叶(yè)茶(chá)加工为一体的民营(yíng)企业,白莲系列产品销往海内外(wài),广昌莲香食品有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于营养健康(kāng)食品的(de)研(yán)制/生(shēng)产/销售(shòu)/宣传(chuán)于(yú)一体的综合(hé)型食品(pǐn)企业,桂林智强食品开发有限(xiàn)公(gōng)司 )

藕粉有(yǒu)假的(de)吗

　　看(kàn)色.纯藕粉含有多量的铁(tiě)质(zhì)和还原糖(táng)等成分，与空气接触，极(jí)易氧化，使粉的颜(yán)色由(yóu)白(bái)而转微(wēi)红。

　　其他淀粉(如甘薯、马铃薯(shǔ)、葛根等淀粉)没(méi)有这种变化，都(dōu)是(shì)纯白色或稍带黄(huáng)色的；

　　如果(guǒ)这类淀粉呈玫(méi)瑰红色(sè)，则是加(jiā)入食用色素所致。

　　鼻嗅.藕粉具有独特的(de)浓郁清香气味；

　　其它(tā)淀粉则无此(cǐ)清香气。

　　手试.取(qǔ)少许(xǔ)藕粉用手指揉擦(cā)，其质地比其他淀粉都要细(xì)腻滑爽，滑爽如脂(zhī)且无(wú)异状.

　　现形.藕粉(fěn)和其它(tā)淀粉有(yǒu)时(shí)呈片状，但片状(zhuàng)的藕(ǒu)粉表(biǎo)面上有丝状纹络(luò)；

　　而其(qí)他(tā)片(piàn)状淀粉的两侧，表面是平光的(de)。

　　口尝.取少量(liàng)藕粉放入口(kǒu)中．触及唾液(yè)即(jí)会很快溶化；

　　而(ér)其他淀粉入口后，不仅不易(yì)溶化(huà)．而且还会粘(zhān)糊在一起或(huò)呈团状。

　　调试.取少(shǎo)许(xǔ)藕粉用少量冷开(kāi)水调匀后，再以沸水(shuǐ)冲调(diào)，随(suí)即熬透可食(shí)，其(qí)吸水(shuǐ)胀性(xìng)可达八(bā)、九(jiǔ)倍。