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马铃薯可(kě)以当主食吃吗

　　马铃薯(shǔ)是可以(yǐ)当主食吃的(de)。

　　马铃薯一般能当主食，可以弥(mí)补身体所需养(yǎng)分(fēn)及热(rè)量，与米饭、面(miàn)食(shí)等主食相同可(kě)增强饱腹感，在吃的时(shí)分要适(shì)量，不(bù)宜(yí)多吃，并(bìng)且(qiě)还可以吃一些其他(tā)的食物，留意荤素调配，确保养(yǎng)分(fēn)均(jūn)衡。

　　马(mǎ)铃薯中碳水化合物、纤(xiān)维素含(hán)量丰厚，还含有(yǒu)一定量的蛋白质、脂肪、维生素(sù)，以及(jí)多(duō)种矿(kuàng)物质，如钙、铁等，

　　适(shì)量吃简单被机体(tǐ)所吸收，因而马铃薯可以作为主食(shí)。不只可以弥(mí)补养分成(chéng)分，还可(kě)以促进(jìn)胃肠活动(dòng)，口感也较好(hǎo)。

马铃薯怎样挑甜的好吃些(xiē)呢视频

　　1、看马铃薯(shǔ)形状。

　　在挑马铃薯的时分，会发(fā)现(xiàn)有圆圆的、长长(zhǎng)的马(mǎ)铃薯。

　　形状(zhuàng)不(bù)同(tóng)的马铃薯，多多少(shǎo)少(shǎo)有(yǒu)点不同，越圆的马铃(líng)薯，越好剥皮。

　　2、看马铃(líng)薯外(wài)皮。

　　马(mǎ)铃薯不(bù)要挑有黑色相似瘀青的部分，里边多半是坏(huài)的；而冻(dòng)伤或腐(fǔ)朽的马铃(líng)薯(shǔ)，肉色(sè)变成灰色或呈(chéng)黑斑，水分缩(suō)短，最好不要挑选。

　　购买马铃薯时(shí)，主张挑选那种皮干的马铃(líng)薯。

　　假如发现马铃(líng)薯有(yǒu)水泡(pào)过(guò)，主张不要购买。

　　由于这种被(bèi)水泡(pào)过的马(mǎ)铃薯(shǔ)不简单保存，并且(qiě)保存时刻也(yě)很短，口感也欠好(hǎo)。

　　假如(rú)是起(qǐ)皮的马铃薯，会比较(jiào)面、甜(tián)，适(shì)宜拿(ná)来蒸或许炖；假如是表皮比较润(rùn)滑(huá)的马铃(líng)薯，口(kǒu)感比较实、脆，适(shì)宜拿来炒马(mǎ)铃薯丝。

　　所(suǒ)以，选购马铃薯要学(xué)会从自己的(de)实践需求动身。

　　3、看马(mǎ)铃薯是否发绿。

　　当挑选马铃薯时(shí)，看(kàn)见(jiàn)发芽的马铃薯就(jiù)不要拿。

　　长芽的马(mǎ)铃薯都含有毒素，就不适宜再吃，外(wài)表现已变绿的也是。

　　马铃(líng)薯发芽不能吃，是最基(jī)本的知识。

　　4、看马铃薯色彩(cǎi)。

　　马铃薯的(de)果肉分为两(liǎng)种(zhǒng)色彩，一(yī)种是黄色的，一种(zhǒng)是(shì)白色的。

　　一般来说，黄色肉质的(de)马铃薯(shǔ)比(bǐ)较(jiào)粉(fěn)、面，而白色肉质的(de)马铃(líng)薯一(yī)般感觉(jué)比较甜(tián)。

　　所(suǒ)以，选购马铃薯时也要留(liú)意掌握好这一点(diǎn)细(xì)节(jié)。

马铃(líng)薯怎样(yàng)挑选才好吃(chī)

　　 马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃

　　 马(mǎ)铃薯(shǔ)怎(zěn)样挑选才好(hǎo)吃，马铃薯(shǔ)作为日常(cháng)食用频率十(shí)分(fēn)高的蔬菜，以(yǐ)其多(duō)变(biàn)的口感和丰厚的烹饪办法而广受咱们的喜欢。

　　马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)养分丰厚，易于消化，种类也十分的多(duō)样，那(nà)，马铃薯怎样挑(tiāo)选才(cái)好吃？

马(mǎ)铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃1

　　 1、挑好剥的马(mǎ)铃薯:在(zài)挑马铃薯的时分，你(nǐ)会(huì)发现有(yǒu)圆圆的、长(zhǎng)长的。

　笑颜如花和笑靥如花有什么区别呢，笑靥如花还是笑颜如花　形(xíng)状不同的马铃薯多多少少(shǎo)有点不同，像越圆的马铃薯，则越好剥皮。

　　假(jiǎ)如用来煮的、炒的(de)，最好挑圆(yuán)圆的马铃薯。

　　 2、发(fā)芽的(de)马铃薯不要(yào)拿:当在挑选的马铃薯的时分(fēn)，看见有发芽的马(mǎ)铃薯，就不(bù)能拿了。

　　长(zhǎng)芽的马(mǎ)铃薯都含(hán)有毒素，就不适宜再吃了(le)，皮外表现已变绿的也是哦。

　　马铃薯发芽的不能吃，都(dōu)是些最(zuì)基本的知识。

　　 3、选皮(pí)干的马铃薯:挑选马铃薯的时分，要(yào)拿皮(pí)干的(de)马铃薯，好(hǎo)吃一(yī)点。

　　水泡过(guò)的马铃薯(shǔ)，不能放(fàng)得太久，还影响马铃薯(shǔ)的口感。

　　在色彩(cǎi)方面(miàn)，则挑淡黄色的(de)马铃薯，养分高(gāo)也(yě)比较好吃。

　　 4、转(zhuǎn)一圈看有没(méi)有笑颜如花和笑靥如花有什么区别呢，笑靥如花还是笑颜如花坏掉的(de):马铃薯(shǔ)在运输过程中(zhōng)，也(yě)有或许(xǔ)有些碰在(zài)一(yī)同，撞伤(shāng)了。

　　所(suǒ)以在挑选的马铃(líng)薯的时分，转一圈看看(kàn)，有没有撞(zhuàng)伤的。

　　要不然买回(huí)去，吃不(bù)了就白(bái)白浪费钱(qián)了。

　　 怎(zěn)样挑(tiāo)选好的马(mǎ)铃(líng)薯

　　 1、看(kàn)马(mǎ)铃薯(shǔ)形状(zhuàng)——在挑马铃薯的时分，会发现有圆(yuán)圆的(de)、长长的马铃(líng)薯。

　　形状不同(tóng)的(de)马铃薯，多多少少有点不同，越圆(yuán)的(de)马铃薯，越好剥皮。

　　 2、看马铃薯外皮——马铃薯不(bù)要挑有黑(hēi)色相似(shì)瘀青的(de)部分，里边多半是坏的；而(ér)冻伤或腐朽(xiǔ)的马铃薯，肉色变成灰色或呈黑斑，水分缩短，最好不要挑选。

　　 购(gòu)买马(mǎ)铃(líng)薯时，主张挑选那种皮干的(de)马(mǎ)铃薯。

　　假如(rú)发现(xiàn)马(mǎ)铃薯有水泡(pào)过，主(zhǔ)张不要购买。

　　由于这种被水泡过的马铃薯不简单保(bǎo)存(cún)，并且保存时刻(kè)也很(hěn)短(duǎn)，口感(gǎn)也欠好。

　　 假如是起皮的马铃(líng)薯，会(huì)比(bǐ)较面(miàn)、甜，适宜拿(ná)来(lái)蒸或许炖；假(jiǎ)如是表(biǎo)皮比(bǐ)较润滑(huá)的马铃薯，口感比(bǐ)较实、脆，适宜拿来(lái)炒马(mǎ)铃薯丝。

　　所以，选(xuǎn)购马铃薯要学会从自己的实践需求动身。

　　 3、看马铃(líng)薯(shǔ)是否发绿——当挑选马(mǎ)铃(líng)薯时，看见发芽的马铃薯就不要拿。

　　长芽的马铃薯都(dōu)含有(yǒu)毒素(sù)，就(jiù)不适宜再吃，外表(biǎo)现已变绿(lǜ)的(de)也是。

　　马铃(líng)薯发芽不(bù)能吃，是最基(jī)本的知识。

　　 4、看马铃薯色彩——马铃薯的(de)果(guǒ)肉(ròu)分(fēn)为两种色彩，一种是黄色的，一种是白色的。

　　一般来说(shuō)，黄色(sè)肉质的(de)马铃薯比较粉、面，而白色肉质的马铃薯一般感觉比较甜。

　　所以，选购马铃薯时也(yě)要留意掌(zhǎng)握好这一点细(xì)节。

马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)怎样挑选才(cái)好吃2

　　 1、看形状圆形的马铃(líng)薯(shǔ)归于粉质马铃薯，适(shì)宜用(yòng)来(lái)做沙拉(lā)或马铃薯泥；而(ér)细长的五月皇后种类则属黏质，不(bù)简(jiǎn)单煮烂，适宜用来(lái)做咖哩。

　　外表(biǎo)过于高低(dī)不(bù)平的防(fáng)止购(gòu)买。

　　 2、看外表(biǎo)挑马铃薯要(yào)挑表皮(pí)光(guāng)亮的，芽眼较(jiào)浅的。

　　这样的(de)马铃(líng)薯好剥(bō)皮，马铃(líng)薯(shǔ)利用得(dé)彻底(dǐ)。

　　要尽量挑选肥壮而匀称(chēng)的(de)马铃薯(shǔ)，表(biǎo)皮无干疤和糙皮，无病斑、虫(chóng)咬和机械外伤，不(bù)萎蔫(niān)、变软，无发酵酒精(jīng)气味的最(zuì)好。

　　 3、看(kàn)色(sè)彩要买黄(huáng)皮的(de)马铃薯(shǔ)，黄皮(pí)马铃薯外皮暗黄，内色呈淡黄色(sè)，淀粉含(hán)量高，含有(yǒu)胡(hú)萝卜素，口味较好。

　　别的，还要留意皮层(céng)变绿(lǜ)的(de)马铃薯不(bù)要(yào)购(gòu)买和食(shí)用(yòng)。

　　由于其间含有的龙葵素有(yǒu)毒性，加热也(yě)不会被损坏，吃了(le)会中毒。

　　 马铃薯的(de).寄存

　　 1、马铃薯寄(jì)存在阴凉(liáng)处即可，不行放在阳光下(xià)暴(bào)晒，也没必要放(fàng)在冰箱里，温度过高会导致马铃(líng)薯生芽或腐朽，温度过低(dī)马铃薯易(yì)冻(dòng)伤(shāng)不能(néng)食用。

　　 2、马铃薯在常温下保存，不需通过清洗(xǐ)，可(kě)以将马铃(líng)薯(shǔ)与(yǔ)苹果(guǒ)摆在一同(tóng)，由于苹果会开释(shì)一(yī)种使其它蔬果(guǒ)老(lǎo)化的(de)乙(yǐ)烯气(qì)体，可以按捺马铃(líng)薯发芽。

　　 3、马(mǎ)铃薯要(yào)放在漆黑的旮(gā)旯(lá)，不然表皮变(biàn)绿，食用后或许中毒。

　　 马铃薯吃欠好，或许会中毒，因而妈妈(mā)要(yào)知(zhī)道什么样的马铃薯不(bù)能吃。

　　 1、发(fā)芽马铃薯吃不得马铃薯发芽后，芽孔周围就会含有很多(duō)的有毒龙葵素，这是一种神(shén)经毒(dú)素，可按捺呼吸中枢。

　　最好不(bù)要食用发芽(yá)的马铃薯。

　　如要食用须深挖及削去芽(yá)邻近的皮(pí)层，再用水浸泡2个小时(shí)，煮(zhǔ)食时刻也须长一些，发芽面积大、芽眼多的马铃(líng)薯最(zuì)好丢掉不(bù)必。

　　 2、绿皮马铃薯(shǔ)吃不得绿(lǜ)皮马铃薯其生物(wù)碱毒性(xìng)大大高于马铃(líng)薯芽眼(yǎn)窝的毒素。

　　马铃薯生芽，只(zhǐ)需抹去芽(yá)胚(pēi)，把皮(pí)刮(guā)掉(diào)，就可以食(shí)用。

　　而(ér)绿(lǜ)皮马铃薯则不(bù)行食(shí)用。

　　假如吃马(mǎ)铃薯时口中有点发麻的感(gǎn)觉(jué)，则标明该马铃薯中还含有较(jiào)多的龙(lóng)葵素(sù)，应(yīng)立即中(zhōng)止食用，以防中毒。

　　 能购买到甘旨和(hé)养分的(de)食(shí)物也(yě)可(kě)以让心境变得十分的好，上面便是(shì)对(duì)什么样的马(mǎ)铃薯好的(de)一些介绍，这样咱们在购买食(shí)材的时分可以(yǐ)依照上面的(de)办法(fǎ)去试一下，这(zhè)样(yàng)制造起来或许吃起(qǐ)来(lái)的时分就可以更好地品味它的(de)滋味了。

马铃薯怎(zěn)样(yàng)挑选才(cái)好(hǎo)吃3

　　 1、看马铃薯是(shì)否(fǒu)有(yǒu)损害。

　　假如马铃(líng)薯现已破皮，或许马铃薯有虫蛀孔洞的(de)，主张(zhāng)不(bù)要(yào)选购这(zhè)类马铃薯。

　　这种马铃薯混有伤残、虫(chóng)灾，往往简单蜕(tuì)变，买(mǎi)回家放置(zhì)不久。

　　并且这(zhè)类马铃薯(shǔ)的口感(gǎn)也欠好，养分也较(jiào)差，真实没必(bì)要买回家食用。

　　 2、看马铃薯的外形。

　　一(yī)般来说(shuō)，马铃薯有两种类型(xíng)，一种(zhǒng)是(shì)外形没(méi)那么(me)规矩的，一(yī)种是比较圆的，一般咱们(men)会(huì)主张(zhāng)挑(tiāo)选那种外形比较圆的马铃薯(shǔ)，由于(yú)这儿马铃(líng)薯(shǔ)削起来(lái)很便利，比较不那么费力(lì)。

　　所以说挑选越圆的马铃薯购买越好。

　　 3、看马铃薯是否起(qǐ)皮。

　　假如(rú)是起皮的马铃薯，会感觉比较面比(bǐ)较甜，适宜(yí)拿来蒸或许炖；假(jiǎ)如是那种表皮比较润(rùn)滑的马铃(líng)薯，它的(de)口感会比较实、脆，此(c笑颜如花和笑靥如花有什么区别呢，笑靥如花还是笑颜如花ǐ)刻若是拿(ná)来炒马铃薯丝的话，那是再(zài)适(shì)宜不(bù)过(guò)了。

　　所以选购马铃薯要学会(huì)从自己的实践需求动身。

　　 4、看马铃薯的(de)肉质色(sè)彩(cǎi)。

　　马(mǎ)铃薯的果(guǒ)肉分为两(liǎng)种色(sè)彩，一种是黄色(sè)的(de)，一种是(shì)白色的(de)。

　　一般来说(shuō)，黄色(sè)肉(ròu)质(zhì)的马铃薯，往往会比较粉比较面，假如是白色肉(ròu)质(zhì)的(de)马铃(líng)薯(shǔ)，一般会感(gǎn)觉比较(jiào)甜。

　　所以(yǐ)选购(gòu)马铃(líng)薯(shǔ)时也要留意这(zhè)一点细节，要掌握(wò)好。

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