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jn是什么意思网络用语 JN有特别含义吗出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金(jīn)融界(jiè)4月(yuè)23日(rì)消息淄博烧烤的热(rè)度逐渐蔓(màn)延到A股市场，上(shàng)周淄博烧烤相(xiāng)关(guān)概念股出(chū)现(xiàn)异(yì)动，如(rú)得利斯、惠(huì)发食品(pǐn)、龙大美(měi)食、西王食品(pǐn)等等，在投资者互动(dòng)平台(tái)，也有(yǒu)不少上市公司被投资者(zhě)问(wèn)及(jí)相(xiāng)关问题，现(xiàn)在，券商分析(xī)师们也开始动起来，实地调研淄(zī)博烧烤。 <jn是什么意思网络用语 JN有特别含义吗/p>

　　今日，国君(jūn)食品(pǐn)/化妆品团(tuán)队(duì)团队发(fā)布了《淄博烧烤体验纪实(shí)》，该文章的(de)核心观点如(rú)下：本周(zhōu)我们调研了(le)淄博(bó)烧烤的大体情况：随着线下消费场(chǎng)景(jǐng)的复苏，颇具特色的(de)淄博烧烤自(zì)今年(nián)3月爆火出圈，热度持续升高(gāo)，带动市内大小门店及周边购物/旅游客流屡(lǚ)创新高，目前淄博五一期(qī)间的酒店民宿均已(yǐ)订满，订单量为2019年同期的800％。淄博主(zhǔ)流烧烤店客单价（不(bù)含酒水）基本在40-70元，消费者选择啤酒、饮料(liào)佐餐居多，也有部分食客自(zì)带白(bái)酒。据我们走访和当地居民反映，淄博地(dì)区烧(shāo)烤消费佐(zuǒ)餐(cān)以青啤(pí)居(jū)多，主要涵盖8-12元价位带（青啤经(jīng)典8元、白啤10元、1903 10元、纯(chún)生12元），本地人(rén)单人单次消(xiāo)费2-5瓶不等，外地游客饮(yǐn)用量不定。随着五(wǔ)一出行高(gāo)峰和烧烤等(děng)餐(cān)饮旺(wàng)季的到(dào)来，叠(dié)加2023年(nián)气温(wēn)可能创新高，我们预计(jì)包括烧烤(kǎo)场(chǎng)景在内的啤酒消费动销有望加速(sù)。

　　对于为什么(me)是淄博(bó)烧(shāo)烤热度蹿升，该团(tuán)队指出，“淄博烧(shāo)烤自(zì)今年3月(yuè)爆火出(chū)圈，热度不断升高。起初(chū)主要吸引周边地区大学(xué)生组团前(qián)来(lái)体验，后随(suí)着社交媒(méi)体(tǐ)广泛(fàn)传播，游客络绎不绝。我们认为淄博(bó)烧烤大火(huǒ)主要源自(zì)良好的口碑和体验感，尤其是淄博地区特有的“方桌火炉小马扎，露天碳烤半自助”模(mó)式(shì)，对许(xǔ)多消费者来说(shuō)是全新的体(tǐ)验，在线下消费场(chǎng)景(jǐng)复苏的背景下吸引(yǐn)了大量食客。 ”

　　对于淄(zī)博(bó)烧烤的人气聚集(jí)地、营业时间以及就餐流程(chéng)，该团队还在文中给出了“攻(gōng)略(lüè)”：“据我们(men)了解，淄博地区烧烤店之间(jiān)的差异主要体现在肉质和腌制过(guò)程上，当地市民(mín)除(chú)了选择(zé)以上“网红店”，也(yě)会前往其他小(xiǎo)店(diàn)（如社区烧烤店）就餐，部(bù)分市民(mín)甚至会驾(jià)车半(bàn)个多小时(shí)前(qián)往(wǎng)金岭(lǐng)回族镇吃烧烤（和市内用的圆形薄饼不同，金岭镇主要使用(yòng)长形小(xiǎo)饼(bǐng)、口感(gǎn)更韧(rèn)）。大店中，以经(jīng)营30余年(nián)的牧(mù)羊(yáng)村总(zǒng)店为例，其单(dān)店规模(mó)较大（50+桌），凭借较高的名气带动周边几家烧烤店，形成“烧烤一条(tiáo)街”的集聚效应(yīng)，许多游客即(jí)便排不上号也(yě)会来现场(chǎng)看看。”

　　对(duì)于淄博烧烤消费者(zhě)的观察，该团(tuán)队解析到(dào)，淄博烧烤(kǎo)的消费(fèi)人群以中青年为主，时(shí)间相对灵活的大学生(shēng)群体(tǐ)往往选择工作日乘坐高铁前来(lái)打卡(kǎ)体验，周末不少游(yóu)客(kè)也会自驾前(qián)来，从车(chē)牌来看包括但不(bù)限(xiàn)于山东其他(tā)地区、北(běi)京、天津、河北、河南、安(ān)徽等地(dì)。此外，在牧羊村这类门店面(miàn)积(jī)和(hé)客流(liú)量较大的地(dì)方也有(yǒu)不少主播过来探店，淄(zī)博市政府出动了大量工作人员(yuán)监督规范其行为，整体上网(wǎng)红直播并(bìng)不影(yǐng)响其(qí)他游客的体(tǐ)验。

　　同时该团队还发现，在烧烤的带动(dòng)下(xià)，淄博的八大(dà)局街(jiē)区、各个景点/商(shāng)圈(quān)客流量都有了明(míng)显提(tí)升。