辣椒(jiāo)怎么(me)风干保存？清洗辣椒(jiāo)，然(rán)后把它烘干的。

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辣(là)椒是酸性(xìng)还(hái)是碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣椒测(cè)试偏碱性。辣椒是(shì)热碱性食物。对于老人来(lái)说，最好不(bù)要多吃。重点(diǎn)是孕妇(fù)，

　　辣椒属于热性(xìng)食物，孕(yùn)妇不能(néng)多食(shí)用，以(yǐ)免导致便秘。辣(là)椒的优点，可降低(dī)人身(shēn)体中的酸含(hán)量。

　　辣椒(jiāo)可(kě)以开胃，帮助增加食欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆(dòu)类、豆制品、坚果类、谷物(wù)类、蛋、饮料等。

辣(là)椒(jiāo)怎么风(fēng)干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘(hōng)干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和其(qí)它碎(suì)屑。

　　挑出被压坏或烂(làn)掉的(de)辣(là)椒，它们无法(fǎ)长时间(jiān)存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继(jì)续(xù)下一个步骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你可以戴上手套(tào)保(bǎo)护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤上会产生灼(zhuó)痛(tòng)感(gǎn)。

　　处(chù)理辣椒后，特别注(zhù)意不要用(yòng)手触碰眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁(tiě)架上(rx550相当于什么显卡，rx580相当于什么显卡or: #ff0000; line-height: 24px;'>rx550相当于什么显卡，rx580相当于什么显卡shàng)。

　　你(nǐ)可以用凉架，或(huò)其(qí)它底部(bù)通风的(de)架子(zi)。

　　尽量不要用(yòng)底部坚固的烤盘或(huò)托盘，因(yīn)为它们不(bù)通风，辣椒比较难均匀地风干。

　　把铁架放(fàng)在照到(dào)阳光、通风良好的(de)房间。

　　厨房窗台是个不(bù)错(cuò)的地点。

　　让它们晾3天或(huò)更久，然后存放在密封的(de)盒(hé)子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成(chéng)串(chuàn)，然后挂起来(lái)。

　　这个方法(fǎ)简单，而且具装饰性。

　　辣(là)椒变干后(hòu)，你可(kě)以继续(xù)挂着它(tā)们，或是收起(qǐ)来，供(gōng)日后(hòu)使用(yòng)。

　　做(zuò)法如下：把一根粗长(zhǎng)线或(huò)钓鱼线穿进(jìn)针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置，穿过(guò)辣椒，一直重复这个步骤，直(zhí)到将(jiāng)所(suǒ)有(yǒu)辣椒串好。

　　把它们挂(guà)在屋里通风良好、照到阳光(guāng)的(de)地方。

　　等(děng)待3周到(dào)1个月，辣椒变干后就能(néng)使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果(guǒ)你赶时间，不想(xiǎng)等待辣(là)椒(jiāo)自然风(fēng)干，不妨使用这(zhè)个(gè)方法。

　　比起完整(zhěng)地保存辣椒，把辣椒切(qiè)片能让它们rx550相当于什么显卡，rx580相当于什么显卡(men)更快、更均匀地(dì)变(biàn)干。

　　遵循以下简单(dān)步(bù)骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽(zǐ)朝上。

　　用50摄(shè)氏度(dù)（125华氏度）或最(zuì)低温烘(hōng)烤数小时。

　　你也可以用食物脱水(shuǐ)机，让(ràng)辣椒迅速脱水。

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