燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆(bào)发。

　　4月(yuè)20日，燕京啤酒发布2023年一季报(bào)，实(shí)现营收(shōu)35.26亿元，同比增长13.74％；实现(xiàn)净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒的营(yíng)收(shōu)为132.02亿元(yuán)，同(tóng)比增(zēng)长10.38％；净利润为3.52亿(yì)元，同比增长54.51％。

　　国内(nèi)两大啤(pí)酒(jiǔ)巨头青岛啤(pí)酒（600600.SH）和华润啤(pí)酒（00291.HK）也在(zài)过(guò)去(qù)一(yī)年实现营收和净利润的双增长(zhǎng)。

　　财报数据显示，2022年(nián)，青岛啤(pí)酒实现(xiàn)营收321.7亿(yì)元，同(tóng)比增长6.65％，实(shí)现(xiàn)净利(lì)润(rùn)37.1亿元，同(tóng)比增(zēng)长17.6％；华润啤酒实现营(yíng)收352.63亿元(yuán)，同比增长5.6％；实(shí)现净利(lì)润43.44亿元，同比下(xià)降5.3％，剔(tī)除一次性初始补偿收(shōu)益影响(xiǎng)后，同比(bǐ)增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩(jì)的取得，是啤(pí)酒企业(yè)调整(zhěng)产品结构、上调产(chǎn)品(pǐn)售价(jià)的结果。

　　相比(bǐ)于(yú)净(jìng)利润(rùn)的(de)高增长(zhǎng)，上述(shù)三家啤酒上市公司的营收(shōu)增长幅度并不大(dà)，销量增长也不(bù)如人意。不过，其高端产品的表现(xiàn)却非常亮眼(yǎn)。当然(rán)，业绩数字增长的(de)背后亦不(bù)乏关厂减员、出(chū)售(shòu)土地等(děng)降低(dī)经营成本(běn主谓双宾和主谓宾宾补的区别 例子，主谓宾双宾和主谓宾宾补)、改善盈利的情况。

　　酒业分析师(shī)蔡学飞告诉时代财经(jīng)，啤酒(jiǔ)企业关停部分工厂是为了提高运行效率，降(jiàng)低运(yùn)营成(chéng)本(běn)，同时淘汰低端落后产(chǎn)能(néng)，而新增产能是为了(le)利用自(zì)身品牌、品质和区位优势，扩大(dà)高(gāo)端产品的占(zhàn)比，符合整个行业消费结构(gòu)升级的趋(qū)势。

　　动(dòng)辄上千(qiān)元(yuán)，啤酒迎(yíng)来高(gāo)价潮

　　随着啤酒由增量(liàng)市场转为存量市场，啤(pí)酒企(qǐ)业想依靠卖更多的啤酒来拉动业绩增长变得越来越难(nán)。

　　过去一年，上述三家啤(pí)酒上市公司的产品销量增长(zhǎng)幅度均在个位数。其中，华润(rùn)啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤(pí)酒实现产品销量807.2万千(qiān)升(shēng)，同(tóng)比增长1.8％，其中(zhōng)主品牌销量444万千升，同(tóng)比增长2.6％；燕(yàn)京啤(pí)酒(jiǔ)实(shí)现产品销(xiāo)量(liàng)377.02万千(qiān)升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力的局面，啤(pí)酒(jiǔ)企业都把目光锁(suǒ)定在高端(duān)化上，啤酒圈因此迎来一波(bō)“高价潮(cháo)”。

　　过(guò)去一(yī)年，华润啤酒推行(xíng)多元(yuán)品(pǐn)牌组合(hé)建(jiàn)设，并(bìng)推出多(duō)款新品，其中，在“醴”的基础上推出(chū)首款(kuǎn)超高端烈性(xìng)啤酒“醲醴”。另外(wài)，华(huá)润啤酒高端产品(pǐn)黑狮果啤、雪(xuě)花全麦(mài)纯(chún)生及碳酸饮料雪花小啤等产品也相继上市；青岛啤酒(jiǔ)在(zài)保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二品牌”战略的(de)同时，也(yě)加快布局高(gāo)端和超(chāo)高端市(shì)场；燕(yàn)京(jīng)啤酒则持续实施大单品战略，形成以燕京 U8、燕(yàn)京 V10等产品为代表的大单品与特色产(chǎn)品组(zǔ)合的产品矩阵。

　　你追我赶之下(xià)，啤酒的(de)售价也不断上(shàng)涨。2022年年初，青岛啤酒推出了(le)一款名为“一世传奇(qí)”的高(gāo)端啤酒，这(zhè)款一瓶1.5升(shēng)装的(de)啤酒，每瓶售价高达1199元，而(ér)此前华润(rùn)雪(xuě)花(huā)啤酒最高端的(de)啤酒“醴”，两瓶装(zhuāng)礼(lǐ)盒的售价也只售999元(yuán)。

　　高端化路线对业绩的(de)提振效应明显。华润啤酒表示，2022年，高(gāo)档及以(yǐ)上啤酒销量约210.2万千升(shēng)，较2021年增长约12.6％，产品(pǐn)结(jié)构得到优化；青岛啤酒中高(gāo)端以上产品实现销量293万千升(shēng)，约占全年总销量807.2万千升的36％，中高(gāo)端以上产品销(xiāo)量同比增(zēng)长4.99％；燕京啤酒的(de)核心大单品“燕(yàn)京U8”的销量达39万千升，同(tóng)比增(zēng)长超50％。从吨价看，中信证券研报(bào)显示，燕京啤酒的吨价(jià)超3500元(yuán)/千(qiān)升，同比(bǐ)增长约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全(quán)球啤酒原材料及包装(zhuāng)物成本上升，燕京(jīng)啤(pí)酒和华(huá)润(rùn)啤酒的(de)整体毛利率均有所下滑。

　　在此情(qíng)况下(xià)，部分啤酒企(qǐ)业开始筹划拓展非啤酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全(quán)资子公司(sī)向(xiàng)山东景芝白酒注资13亿元，收(shōu)购其40％股权。2022年，华润啤酒又(yòu)相继收购金种子酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金(jīn)沙酒业股(gǔ)权，成为这两家(jiā)白酒企业的实(shí)控(kòng)方。

　　业内普遍(biàn)认为，华润啤(pí)酒跨入白酒行业(yè)的(de)目的是希望借助白酒来实现高端化发展。

　　一边(bi主谓双宾和主谓宾宾补的区别 例子，主谓宾双宾和主谓宾宾补ān)关厂卖地，一边(biān)扩建产(chǎn)能

　　过去一年，众多啤酒(jiǔ)企业的营收增(zēng)速(sù)放缓，但(dàn)净利(lì)润大多实现了(le)可观的增长(zhǎng)，除了高端(duān)化(huà)战略(lüè)带来的拉动效(xiào)应外，也与其(qí)关(guān)厂裁员、变(biàn)卖资产以缩减成本的(de)策(cè)略有关。

　　华润啤酒(jiǔ)在年报中透露，截至2022年(nián)年底，公司在中国内(nèi)地24个(gè)省、市、区(qū)营运63间啤酒(jiǔ)厂，目前正持续(xù)推动优化产能布局，已停止营运(yùn)两间啤酒厂(chǎng)。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年一(yī)次性确认员工补偿(cháng)及安置费用和(hé)关厂相关(guān)的固定资产减值亏(kuī)损合共约2.35亿元。

　　近年来(lái)，“关(guān)厂(chǎng)”已经成为(wèi)国(guó)内啤(pí)酒企业优化(huà)经(jīng)营的常用手段。燕京(jīng)啤酒(jiǔ)在近(jìn)期(qī)的投资(zī)者交流会上就透露，已着(zhe)手开始进(jìn)行关厂(chǎng)动作，同时调(diào)整和(hé)精(jīng)简总部和(hé)工厂员工架构，压(yā)缩管理层级，未来公司销售、管理费用率有望持续收缩。

　　伴(bàn)随着关厂“瘦身(shēn)”，啤酒(jiǔ)企业也(yě)出现较(jiào)大(dà)规模(mó)的减员。

　　财报数(shù)据显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒人员减少的(de)趋势仍在延(yán)续，全(quán)年共(gòng)聘用约2.4万人，较2021年(nián)减少1千人；2022年，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)在职员工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京(jīng)啤酒2022年(nián)在职员(yuán)工数(shù)合计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置(zhì)的(de)土(tǔ)地也为啤酒上市公司增厚了(le)利(lì)润。

　　今年3月(yuè)2日，青岛啤酒发布公(gōng)告称，董事会同意政府对公司所属(shǔ)杨家群货场土地进行收(shōu)储。今年3月1日，公司收(shōu)到上述目标土地的(de)征收补偿(cháng)总(zǒng)价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年(nián)，青岛(dǎo)啤酒也曾通过资产处置的方式获(huò)得4.81亿(yì)元的收益(yì)，较上一年增(zēng)加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部(bù)分收益主要系公司取得处(chù)置(zhì)土地使用(yòng)权等长期资产的收益同比增加(jiā)所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深(shēn)圳市润投咨询有限公司、华(huá)润雪花啤(pí)酒(jiǔ)（中国）投(tóu)资有(yǒu)限公司及本公司间接全资(zī)附(fù)属公司华润雪花啤酒（中国）有限(xiàn)公司签订搬(bān)迁(qiān)补偿协(xié)议(yì)，华润啤酒(jiǔ)就出让其拥有(yǒu)的地(dì)块(kuài)收取初始补偿收益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿(yì)元。仅(jǐn)此一项，就为华润啤酒带来了当年(nián)约三成(chéng)的利润。

　　而在关(guān)厂裁员的同时，啤酒企业(yè)也在筹划新增产能。

　　根据官方资料，2022年，华(huá)润啤酒共有7个(gè)搬迁(qiān)新建(jiàn)项目启(qǐ)动，包括蚌埠80万千升/年搬迁新建(jiàn)项目、喜(xǐ)力厦(shà)门40万千升/年新建(jiàn)项(xiàng)目(mù)等，同时还有8个项目正式(shì)投产运营，包括(kuò)杭州工厂20万千升/年喜力(lì)啤酒(jiǔ)升级改造(zào)项目、黔南工厂新增12万罐/小时(shí)罐(guàn)装生产(chǎn)线项目(mù)等。此外，燕京啤酒(jiǔ)与青(qīng)岛啤酒也在年度报告中披露(lù)了多项新建、搬迁(qiān)和改造工(gōng)程。

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