浆水是热性还是凉(liáng)性的？浆水不是热性也不(bù)是(shì)凉(liáng)性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通(tōng)过加工经过发酵后形(xíng)成的白色浆液，具有(yǒu)一定(dìng)的药用(yòng)价(jià)值的。关于浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性的以及浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性的，浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)食物(wù)，浆水是凉性吗，浆水面属于(yú)凉性还是热(rè)性(xìng)，浆水面是不(bù)是(shì)凉性的等问题(tí)，农(nóng)商网将为(wèi)你整理(lǐ)以下(xià)的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一(yī)般(bān)情(qíng)况下，浆(jiāng)水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一道(dào)历史悠久的传(chuán)统名菜(cài)，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原料，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵(jiào)母发酵而(ér)成。浆(jiāng)水本身就是用开水(shuǐ)或者热(rè)面汤做(zuò)成(chéng)，感康可以连续吃几天，感康连续吃几天为宜>

　　可(kě)以直(zhí)接喝(hē)，不仅不会影(yǐng)响(xiǎng)人(rén)的身体健(jiàn)康，还(hái)具有消暑(shǔ)解渴的(de)功效。如果在喝(hē)时加以少(shǎo)许白糖，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也(yě)不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将栗米通(tōng)过加工经过(guò)发(fā)酵后形成(chéng)的白色浆(jiāng)液(yè)，具(jù)有一(yī)定的药用感康可以连续吃几天，感康连续吃几天为宜价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主(zhǔ)要(yào)具有调(diào)中和胃(wèi)、止(zhǐ)呕(ǒu)吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助于调中开胃(wèi)，促进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可用来做面食(shí)，对于(yú)消暑解渴有一定的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或(huò)者煎汤等方式(shì)食(shí)用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女(nǚ)不建(jiàn)议服用(yòng)，否则可能会(huì)对胎儿发育不利。

　　还有(yǒu)体(tǐ)质偏寒者(zhě)、脾(pí)胃虚寒者(zhě)都(dōu)不建议服用(yòng)浆水，因为服用后(hòu)可能会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时在服用期间(jiān)，要注(zhù)意饮食(shí)，避免吃(chī)辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的(de)食物，以免影响药效(xiào)的发挥。

浆水经常吃对身(shēn)体好不好(hǎo)？

　　作为一名安康(kāng)人(rén)，浆水菜可以(yǐ)说是(shì)家家户(hù)户必备的一种菜肴！在我们这里甚至(zhì)有(yǒu)这样一句俗语(yǔ)“三(sān)天(tiān)不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不(bù)吃酸（即浆水菜(cài)），走路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见我们对(duì)于(yú)酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时候(hòu)会(huì)有一个(gè)发酵的过程，在这个(gè)过程中(zhōng)会产生一些微生(shēng)物(wù)，这些微生物具有(yǒu)帮助消(xiāo)化、清热解毒去火的功效，夏天(tiān)天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能(néng)预(yù)防中暑(shǔ)。

　　因此(cǐ)经常食用对身体是有好处(chù)的。

　　但凡事都应有个(gè)度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因(yīn)为(wèi)浆(jiāng)水菜的制(zhì)作过程中会产生少量的亚硝酸盐(yán)，若(ruò)是过多的(de)食用，会对人(rén)体的(de) 健(jiàn)康 不(bù)利(lì)，因(yīn)此在食用的(de)时(shí)候(hòu)可以多(duō)清洗一会儿，这样就可以将危害降到(dào)最低。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也(yě)很简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的(de)蔬(shū)菜淘洗干净(jìng)，我们这里(lǐ)一(yī)般用(yòng)芥菜和(hé)萝卜英子做；二(èr)、然后(hòu)放(fàng)在(zài)开水里翻几个滚(gǔn)捞出来倒入(rù)缸或其他(tā)容器中；最后(hòu)把下(xià)面条(tiáo)时剩下(xià)的面(miàn)汤晾凉倒入(rù)缸中(zhōng)盖(gài)盖，放上三(sān)五天即可食用(yòng)！

　　 不论(lùn)什么东西(xī)，上顿下顿那么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本(běn)上(shàng)就没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自(zì)于乳酸(suān)菌，这属于益生菌(jūn)，对(duì)身体有好处(chù)。

　　据(jù)说调中引气，开胃止(zhǐ)渴(kě)，解烦(fán)去(qù)睡(shuì)，调理脏(zàng)腑，利小便，乳酸(suān)菌更可以激活人体内的某些免疫(yì)细胞，使人体(tǐ)自我调(diào)节的能力增加(jiā)，进而增加免疫(yì)力。

　　不(bù)过，世上没有仙(xiān)丹妙药，不论什么东西，没有100%全是(shì)优点而毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃(chī)多(duō)了，会影响人(rén)唾液的分泌，并可能(néng)因此而食欲(yù)减退(tuì)。

　　 浆(jiāng)水是(shì)酸性(xìng)的，会中和人(rén)体内的碱性物(wù)质钙，大(dà)量消耗人(rén)体中的(de)钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩(hái)子的话，就会影响个头发(fā)育，大人的话，可能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性食物，容易使人(rén)罹患各(gè)种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体(tǐ)炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还(hái)会引起人(rén)的(de)精(jīng)神不稳定(dìng)，导致睡(shuì)眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世(shì)上本就(jiù)没有绝对意(yì)义上的安全食(shí)品，而(ér)且(qiě)一般人(rén)也(yě)不会(huì)真(zhēn)的经年累月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普(pǔ)通吃(chī)，隔三(sān)差(chà)五来一顿浆(jiāng)水面，完全没有问(wèn)题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇(lǎ)子都要留下来啦(la)！这(zhè)可是(shì)家乡特有的(de)美(měi)味呀！从(cóng)小家(jiā)里就会作(zuò)上(shàng)一坛浆(jiāng)水，不论是(shì)煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是(shì)美(měi)不可言，浆(jiāng)水的味道一直伴随(suí)着我(wǒ)成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹(qín)菜等(děng)用清(qīng)水洗干净用沸水焯一下，放入干净(jìng)的坛(tán)子中（不能沾一点油脂）倒(dào)入酸浆水老汤(tāng)盖上盖子过(guò)几(jǐ)天(tiān)菜色(sè)变黄，就(jiù)可以食用了，浆(jiāng)水菜不论(lùn)下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃(chī)多(duō)了好不好呢(ne)，浆水是有(yǒu)浆水汤中酵(jiào)母菌发酵形(xíng)成的(de)，有调中和(hé)胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不(bù)是多多益善，比如孕妇(fù)就不可多吃，浆(jiāng)水在(zài)发酵过程中会(huì)产生一些(xiē)亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不利(lì)，另外浆水过酸(suān)对(duì)有胃溃(kuì)疡的患者会(huì)加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用(yòng)过多食用胃里会有(yǒu)些不适，要搭配些其他养(yǎng)胃小菜(cài)一(yī)起(qǐ)食用，还有刚(gāng)发酵好的浆水要(yào)尽早食用(yòng)不要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有异味上(shàng)面飘有白色就不能食用了，不然会吃坏(huài)肚子(zi)甚至食物中毒！所以说浆水(shuǐ)好(hǎo)吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃没事，但不要大(dà)量(liàng)吃，如果量(liàng)又多(duō)，吃的(de)又频(pín)繁，那就会胃酸，营养不(bù)良，再喜欢(huān)吃(chī)的东西(xī)也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食(shí)欲的功能(néng)也很不错。

　　回(huí)答(dá)完(wán)题(tí)主问(wèn)题，这里(lǐ)给大家普(pǔ)及(jí)一下浆水是什么(me)东西，相(xiāng)信很(hěn)多朋友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天(tiān)大(dà)部分人家(jiā)都要(yào)腌(yān)一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一(yī)定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放(fàng)入(rù)洗干(gàn)净(jìng)的小(xiǎo)陶坛，然后(hòu)加入开(kāi)水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一个星期(qī)就可(kě)以食(shí)用了。

　　如果放(fàng)置的(de)地方温(wēn)度低，腌制时间会(huì)更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为(wèi)浆水。

　　酸(suān)菜在食用时要注(zhù)意用专(zhuān)用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾(zhān)过别的东西又(yòu)来舀它(tā)，所(suǒ)以这菜也(yě)是很排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如(rú)果(guǒ)用不(bù)干净器具沾过这(zhè)菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面(miàn)起(qǐ)一层白沫，浆水(shuǐ)就不好喝了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我们吃(chī)的时候酸菜可以包饺子，包子，还可(kě)以蒸着当(dāng)才吃(chī)，放点葱花，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符合(hé)现(xiàn)代人的(de) 健康 食(shí)谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为面食作料，还有(yǒu)一(yī)个特点(diǎn)就是(shì)可以解酒(jiǔ)，喝高的人喝一(yī)勺酸汤，一会(huì)就好了(le)。

　　还可以解毒(dú)，我们这里偶尔会有想不开喝了什(shén)么不好的东西，急救就是灌浆(jiāng)水，让(ràng)病(bìng)人呕吐。

　　我说了(le)这么多(duō)，亲们知(zhī)道(dào)浆水(shuǐ)的来路和好处与(yǔ)弊端了吧(ba)？说的不清楚和有(yǒu)疑问(wèn)可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身体(tǐ)不(bù)好，特别是(shì)对胃不(bù)好。

　　所(suǒ)以(yǐ)有胃病的人(rén)就不要吃浆水(shuǐ)了，那样的话只会加重病情，不利于胃病(bìng)的康复。

　　过(guò)去艰(jiān)苦年代，人们经(jīng)济(jì)不宽(kuān)裕(yù)，为了节省开(kāi)支(zhī)，就经常用浆(jiāng)水(shuǐ)代(dài)替醋做调味品(pǐn)，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之(zhī)物，有清(qīng)热降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面(miàn)，特别是芹菜浆水，清热降火功效(xiào)很(hěn)明(míng)显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时(shí)节就是(shì)夏天(tiān)。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆(jiāng)水一定要注意(yì)卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐败变质，就是(shì)人们常说的“白花”，这是一种对变质浆水很(hěn)形(xíng)象的说法，浆水如(rú)果变(biàn)质了，上面(miàn)会(huì)有(yǒu)一层白(bái)花花(huā)的(de)绒毛一样的东西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解(jiě)救的(de)办法(fǎ)就(jiù)是把这层白花(huā)花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加(jiā)入(rù)新鲜的(de)面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起(qǐ)，而(ér)浆水本身就是寒冷(lěng)之物，所以更容易(yì)加(jiā)重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不(bù)建议食(shí)用浆(jiāng)水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经(jīng)常吃浆水的人越(yuè)来(lái)越少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没(méi)有(yǒu)什么(me)不可以的！

　　 浆水是西北(běi)地区普通百姓(xìng)家常(cháng)见的(de)食物，南(nán)方人品尝后大都面(miàn)露一(yī)付难(nán)以置信的(de)表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不(bù)论走到那(nà)里都会铭记着那种味道，那是家(jiā)的味道，母亲的(de)味道。

　　 浆水是(shì)个好(hǎo)东西，不能说多吃(chī)，什么东西吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时一样吃。

　　没(méi)什么不好(hǎo)。

　　每个人的身体(tǐ)状感康可以连续吃几天，感康连续吃几天为宜况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不(bù)吃。

　　反而感觉(jué)身体不舒适，如果(guǒ)是胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十年(nián)代我们靠浆水过日子(zi)，有什(shén)么不好(hǎo)，不过现在时代不同了，人们这不行，那(nà)不(bù)成！

　　 浆水经常吃(chī)不好(hǎo)、中老年本(běn)身缺钙浆(jiāng)水虽(suī)然(rán)降(jiàng)脂好、但是杀(shā)钙利害、不能多吃对身(shēn)体(tǐ)不好！

　　夏(xià)季即将到来(lái)，让人酸爽无比的浆水面(miàn)可(kě)是(shì)降(jiàng)暑(shǔ)开胃的一道美味(wèi)！母亲用(yòng)芹菜做(zuò)的浆(jiāng)水，在我们村，远近闻(wén)名(míng)，很多同村人不(bù)论远近(jìn)，都来请教浆水做法，因为初做(zuò)浆水的水(shuǐ)要用(yòng)别(bié)人做好现(xiàn)成(chéng)的(de)浆水，做因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要(yào)原料就是下过面的面汤，和新(xīn)鲜的(de)芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她(tā)说喝这个(gè)浆水，能帮助降血(xuè)压！不知道(dào)是不是真的有疗效？而且用(yòng)浆水泼出来的面，能(néng)对(duì)便秘有明显效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个(gè)度，浆水更(gèng)换(huàn)不及时，容易变质，会导(dǎo)致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食(shí)用！太(tài)凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比较适宜！

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