落座、打(dǎ)开手(shǒu)机、扫码点菜，已经成为不(bù)少人外(wài)出就餐时的(de)潜意识动作。不过，你是否意识到，这一便捷行(xíng)为背后可(kě)能(néng)藏着猫(māo)腻(nì)：在一次次(cì)点击中，顾客(kè)的(de)个(gè)人信息也(yě)被“收割”。

　　扫码点餐开(kāi)通(tōng)门(mén)槛低

　　近日，北京市消费者协会(huì)发布对“扫码强制(zhì)关注使用(yòng)”现象(xiàng)的劝(quàn)喻。其中提到(dào)，“必须使(shǐ)用小程(chéng)序(xù)才能点餐(cān)”等扫码强制(zhì)关注使用的(de)现象在生活中并(bìng)不少(shǎo)见。

　　在北京(jīng)工作的(de)白领小(xiǎo)张(zhāng)就经常(cháng)遇(yù)到这(zhè)种情况。“餐(cān)桌前坐定后，服务员第一(yī)句就是请扫码点餐，当提出能不能用纸质菜单时，服(fú)务员不是(shì)说纸质(zhì)菜单菜(cài)品不全，就是(shì)需等较长时(shí)间，有的干脆告诉你只能扫码点餐。”小张(zhāng)回忆(yì)，“这不就是变(biàn)相强制扫码点餐吗？”

　　如今，扫(sǎo)码自(zì)助点餐在(zài)餐饮业已得(dé)到推广。山东一家虾(xiā)火锅店(diàn)的老板吕先生向中(zhōng)新经纬表示，他(tā)的餐厅自2021年(nián)起(qǐ)就(jiù)彻底告别纸质菜(cài)单了，客人只能(néng)扫桌边二维码进(jìn)入(rù)小程序(xù)点(diǎn)餐。“这样做(zuò)不仅节省人力成本，省去(qù)沟通(tōng)成本(běn)，还不容易出错，效率(lǜ)更(gèng)高(gāo)。此(cǐ)外，做(zuò)一套扫(sǎo)码点餐(cān)系统也不贵。”吕先生(shēng)同时表示，餐厅实(shí)施扫码点餐以来，只有(yǒu)极个别顾客(kè)提出过(guò)异议，其他顾客都(dōu)已经习惯成自然了(le)。

　　据中新经纬了解，目前一家餐(cān)厅定制一个扫码点餐小程序(xù)门槛并不高，仅需花费数百(bǎi)元(yuán)。

　　华斌（化名）之前在(zài)一家互联网公司做程(chéng)序员(yuán)，2021年(nián)离职后开了(le)一间(jiān)工(gōng)作室，专(zhuān)门为(wèi)各种店铺(pù)定制点单小程序，其中餐饮店的扫码点餐小程(chéng)序是用户咨询得最多(duō)的。

　　“扫码点餐现在很普遍，一桌一码，用户(hù)扫码进(jìn)入小(xiǎo)程(chéng)序，点餐、结算、充值、堂(táng)食(shí)或自(zì)提(tí)都可(kě)以选择。开通门槛也比(bǐ)较低，只(zhǐ)需要(yào)提供营业执照，费用的话，小程(chéng)序申请加开通微(wēi)信支付共400元，如果再开通支付(fù)宝支付额外(wài)付300元。”华(huá)斌介绍。

　　另一(yī)家专门做(zuò)餐(cān)饮小程(chéng)序的店铺(pù)负责人也(yě)介绍称，定制扫码点(diǎn)餐(cān)小(xiǎo)程序仅需(xū)399元(yuán)，包括认(rèn)证、搭建、设计(jì)等费(fèi)用，餐饮(yǐn)店直接上传商(shāng)品(pǐn)就可(kě)以用(yòng)。

　　不提供(gōng)个人信息(xī)不能吃饭？餐厅(tīng)可自(zì)由(yóu)设置name是什么意思 name是姓还是名

　　“只是点个菜而已，有必要非(fēi)得扫码吗？”“点个菜为什么还要我提供微信昵称、手机(jī)号呢？”在社(shè)交平台上，不少网友表示(shì)不解。

　　华(huá)斌说，在扫码点餐(cān)小程序的后(hòu)台，餐饮店老(lǎo)板可(kě)以做(zuò)一些(xiē)数(shù)据分(fēn)析，比如收入、销量等基础数据，当(dāng)然也可以分析会员充(chōng)值(zhí)情况、顾客画(huà)像等。

　　那(nà)么(me)如何获(huò)得顾客画像呢？华斌说，这些都可(kě)以通过后台设(shè)置实现。

　　“首先，可以设(shè)置(zhì)不登(dēng)录无(wú)法点餐，登录主要(yào)是获取微信(xìn)昵(nì)称、头像，有的小程序也会获取手机号。如果觉得(dé)这样做用户(hù)体(tǐ)验(yàn)不好(hǎo)，还有其他办法(fǎ)，可(kě)在支付环节，设(shè)置(zhì)开通会(huì)员可(kě)领小额优惠券，大(dà)部(bù)分用户(hù)会注册(cè)，这样就(jiù)获取了用(yòng)户的(de)微信信息和(hé)手(shǒu)机号。当然餐厅也可以设(shè)置(zhì)成直接点餐(cān)，获取这些信息的(de)目的是方便以后(hòu)运营，向(xiàng)顾客推送餐厅的(de)活(huó)动优惠(huì)信息(xī)。”华(huá)斌说。

　　吕先生(shēng)也表示，当时业(yè)务人员曾(céng)告诉他(tā)可通(tōng)过设置获(huò)取顾客(kè)信息，且信息越全(quán)面(miàn)越有利于后期分析客源。“我文化程度(dù)有限，也不想搞这些(xiē)，开通扫码点(diǎn)餐就图个方便，所以我们不(bù)提供个人信息也能(néng)点餐。”吕先生说。

　　除了被“收割”个人信息，顾客每次点餐也都可以转变为小程序(xù)的(de)流量，而商(shāng)家(jiā)可选(xuǎn)择通(tōng)过接收推广广告获取(qǔ)广告费用。

　　据一位小程序开发者透露，点(diǎn)餐小程序也可以接入第三方广告，顾客点击，餐饮店老(lǎo)板分(fēn)钱(qián)。“当小(xiǎo)程序(xù)的用户量达到(dào)1000以上时，就可(kě)以申请接入广(guǎng)告，开屏广告或(huò)者(zhě)插入小程(chéng)序中都可以(yǐ)，顾客(kè)点击或浏(liú)览，餐饮店(diàn)可以分(fēn)流量费。”

　　据一位(wèi)餐饮(yǐn)店老板(bǎn)介绍，顾客点击(jī)一次他们分得(dé)的钱(qián)数并不固(gù)定，要看用户(hù)质(zhì)量(liàng)，有时候(hòu)点一下是(shì)几毛钱，有(yǒu)时候能达到(dào)一(yī)块多。“总的(de)来说，这笔收入不(bù)多，一个月几(jǐ)百块钱(qián)，有比没有强。”

　　经纬(wěi)快(kuài)评：

　　把顾客当“流量”，最终(zhōng)会失去顾客

　　针对存在已久的(de)强制(zhì)扫码点餐，顾(gù)客们(men)怨声载道，相关(guān)部(bù)门组织(zhī)也多次(cì)发文，提出“不得”强制。不过，即(jí)使用(yòng)户自愿选(xuǎn)择扫码点餐，这(zhè)里面也并非没(méi)有问题(tí)，还牵扯到个(gè)人信(xìn)息的获取和(hé)使用(yòng)。

　　为尽(jǐn)可能详细准确地分析顾客画像、大范围准确地(dì)推送营(yíng)销(xiāo)信息，部分餐厅商(shāng)家通(tōng)过(guò)设置扫码点餐小程序后(hòu)台，获取(qǔ)顾客个(gè)人信(xìn)息，内容(róng)有多(duō)有少，程度有(yǒu)name是什么意思 name是姓还是名深有浅，导(dǎo)致(zhì)了顾客(kè)必须提(tí)交个人信息，否则(zé)无(wú)法点餐的局(jú)面。

　　暂(zàn)不论强制(zhì)顾客扫码点餐、过度(dù)收集顾客个(gè)人信(xìn)息已违反(fǎn)相关(guān)法律规(guī)定(dìng)，单是把顾客(kè)当成冷冰(bīng)冰的(de)“流量”，对(duì)整个餐饮业的经营环(huán)境和(hé)发(fā)展(zhǎn)就已伤害满满。

　　在以服务为首(shǒu)要要(yào)求的餐饮业，顾(gù)客是(shì)一个个有温(wēn)度的(de)人，满足顾客需求，提供优良的服(fú)务，应是餐(cān)饮业的共识。强(qiáng)制扫码点餐，实际(jì)上是阻碍了餐厅(tīng)与(yǔ)顾客之(zhī)间有(yǒu)温度的交流，本应满足顾客个(gè)性(xìng)需求的便捷扫码变成了“消费(fèi)烦恼”。

　　而过度收集个人信(xìn)息则更恶劣，实(shí)际(jì)上是(shì)在违(wéi)反诸多(duō)法律规(guī)定的基(jī)础上，将顾客当(dāng)成(chéng)了餐厅经营营销的(de)流量(liàng)工具，甚至是待割的“韭(jiǔ)菜”。

　　需要明确，首先强制扫码(mǎ)点(diǎn)餐不合理不合法，消费者(zhě)有(yǒu)权抵制；其(qí)次，扫码点餐过(guò)度索权亦(yì)违反相关法律规定。对餐饮商家来说，强制扫码点餐(cān)获取顾客信息，看似“圈粉(fěn)”，获得了流量，实(shí)则“脱粉”，最终失去顾客。商家唯有意name是什么意思 name是姓还是名识到最好的营销(xiāo)手段是高质量的服(fú)务，才能真正留(liú)住客户。

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