浆(jiāng)水是(shì)热(rè)性还是凉性的？浆水不是热性(xìng)也不是凉性(xìng)，浆水属于寒(hán)性，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗米通过加工经过发酵(jiào)后(hòu)形成的白色(sè)浆液，具有一定的药(yào)用价值的。关(guān)于浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性的以及浆水是(shì)热(rè)性(xìng)还是凉性的，浆水是热性还是(shì)凉性食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面属于凉性还是热性，浆(jiāng)水面是不(bù)是凉性的等问题，农商网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下(xià)的生(shēng)活(huó)知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道(dào)历史悠久的(de)传统名菜，以(yǐ)芥(jiè)菜、包(bāo)菜、芹菜、曲(qū放在里面睡一晚是什么感受，放里面睡觉是什么样的感受)曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而成。浆水本身(shēn)就(jiù)是用开水或者(zhě)热(rè)面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会影(yǐng)响人的身体健康，还具有(yǒu)消暑(shǔ)解渴(kě)的功效(xiào)。如果在喝时(shí)加(jiā)以(yǐ)少许白(bái)糖，味道更(gèng)为(wèi)酸甜可口。

浆水是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水不(bù)是(shì)热(rè)性(xìng)也不是凉(liáng)性，浆水属于(yú)寒(hán)性，浆水是一种将栗米通(tōng)过加工经过发(fā)酵后形成的(de)白色浆液(yè)，具(jù)有一(yī)定的(de)药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要具(jù)有(yǒu)调(diào)中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消(xiāo)宿食(shí)、利小便、调(diào)理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用(yòng)来做面(miàn)食(shí)，对于消(xiāo)暑解(jiě)渴有(yǒu)一(yī)定的帮助，浆(jiāng)水一般可(kě)以通(tōng)过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于(yú)寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇(fù)女不建议服用，否则(zé)可能会对胎儿发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不建议(yì)服(fú)用浆水，因(yīn)为服用后可能(néng)会加重(zhòng)其寒(hán)性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷(lěng)、油腻(nì)的食物，以免影(yǐng)响药效的发挥。

浆水经(jīng)常吃对(duì)身体好不好？

　　作为(wèi)一名(míng)安康(kāng)人，浆水菜可以说是家家(jiā)户户(hù)必备的一(yī)种菜肴(yáo)！在我们这里甚至(zhì)有这样一句俗语“三天不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意(yì)思是(shì)说，安康人(rén)三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作的时(shí)候会有(yǒu)一个发酵的过(guò)程，在(zài)这个过程中(zhōng)会(huì)产生一些微生物，这(zhè)些微生物(wù)具有帮助(zhù)消化、清热(rè)解毒去火的功(gōng)效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此经(jīng)常食(shí)用对身(shēn)体是有好(hǎo)处的。

　　但凡(fán)事都(dōu)应(yīng)有个度，所谓(wèi)过(guò)犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制(zhì)作过程中会(huì)产生(shēng)少量(liàng)的亚(yà)硝(xiāo)酸盐，若是(shì)过(guò)多(duō)的食用(yòng)，会对人体的 健康放在里面睡一晚是什么感受，放里面睡觉是什么样的感受 不利，因此(cǐ)在(zài)食用的时(shí)候(hòu)可以多清洗一会儿，这(zhè)样就可以将危害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方(fāng)法(fǎ)也很简单：一、把(bǎ)制(zhì)作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我(wǒ)们(men)这里(lǐ)一(yī)般用芥(jiè)菜和萝(luó)卜英子做；二、然后放在开水里翻几个滚捞出来倒入缸或其他(tā)容(róng)器(qì)中；最(zuì)后把下面条时剩下(xià)的面汤(tāng)晾凉倒入(rù)缸(gāng)中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什(shén)么东西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实(shí)基(jī)本上(shàng)就没什么问(wèn)题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自于乳(rǔ)酸菌，这属(shǔ)于益生菌，对身(shēn)体有(yǒu)好处(chù)。

　　据说调中引气，开胃止渴(kě)，解烦去睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸(suān)菌更(gèng)可(kě)以(yǐ)激(jī)活人体内的某些免(miǎn)疫细(xì)胞，使(shǐ)人体自我调节的能力(lì)增加，进(jìn)而增(zēng)加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙丹妙药，不论什(shén)么(me)东西，没有100%全是优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一(yī)样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多(duō)了，会影响人唾液的分泌，并可能因(yīn)此而食欲减(jiǎn)退(tuì)。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中(zhōng)和人体内(nèi)的碱性(xìng)物质钙，大量(liàng)消耗人体中(zhōng)的(de)钙。

　　人(rén)体内缺钙(gài)，孩子(zi)的话，就会影(yǐng)响个(gè)头发育，大人的(de)话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸性食物，容易(yì)使(shǐ)人罹患各种化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿(zhǒng)、扁桃(táo)体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆(jiāng)水(shuǐ)，还会引起人的(de)精(jīng)神不稳定，导致(zhì)睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世(shì)上本就没有绝对意义(yì)上的安(ān)全(quán)食品，而且一般人也不会真的经年累(lèi)月上顿下(xià)顿吃浆(jiāng)水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一顿浆水面(miàn)，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要(yào)留下(xià)来(lái)啦！这可是家乡特有的美(měi)味呀！从小(xiǎo)家里就会作上(shàng)一坛(tán)浆水，不论是煮面还是凉(liáng)拌，或(huò)作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的(de)味(wèi)道一直(zhí)伴随(suí)着我成长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)用(yòng)三油菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗(xǐ)干净(jìng)用沸水焯一下(xià)，放入(rù)干净的(de)坛子中（不能沾一点油脂）倒(dào)入酸浆水老(lǎo)汤(tāng)盖上(shàng)盖(gài)子过几(jǐ)天菜色变黄(huáng)，就可以食用(yòng)了，浆(jiāng)水菜不论(lùn)下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形(xíng)成的，有(yǒu)调中和胃，化积止渴生津(jīn)消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多(duō)多益善，比如(rú)孕妇就不(bù)可多吃，浆水在发酵(jiào)过(guò)程中会产生一些亚(yà)硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有(yǒu)胃(wèi)溃疡的患者会加重溃疡(yáng)对胃不好，浆(jiāng)水还有刮油脂的作用过多食用(yòng)胃里会有些(xiē)不适，要搭配些(xiē)其他养胃小菜一起食(shí)用(yòng)，还有刚发酵好(hǎo)的浆水要尽早食用不要泡(pào)太久如(rú)果发现浆(jiāng)水汤(tāng)色变(biàn)浑，有异味上面飘有(yǒu)白色就不能食用(yòng)了(le)，不然会吃坏(huài)肚子甚至(zhì)食物中毒！所以(yǐ)说浆水好吃可(kě)不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经常(cháng)吃没事(shì)，但不要大(dà)量吃，如(rú)果(guǒ)量又(yòu)多，吃(chī)的又频(pín)繁，那就(jiù)会(huì)胃酸，营养不良，再(zài)喜欢吃的东西也(yě)要适(shì)量控制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题(tí)，这里(lǐ)给大家普及(jí)一下浆水是什么东(dōng)西，相信很多朋友(yǒu)不清楚这道菜(cài)的。

　　浆水在我(wǒ)们这(zhè)里冬天(tiān)大部分人家(jiā)都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不(bù)复杂，但一定要干(gàn)净(jìng)，我妈是用(yòng)芥(jiè)菜(cài)的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开(kāi)水，盖好盖子，静置大(dà)约(yuē)一个星期就(jiù)可以食用(yòng)了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会(huì)更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸(suān)菜在食(shí)用时要注(zhù)意用专用的(de)器具舀(yǎo)菜(cài)，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来(lái)舀它，所以这菜也(yě)是(shì)很排(pái)它很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用(yòng)不干净(jìng)器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马(mǎ)上(shàng)变质，表面起一(yī)层白沫，浆水就(jiù)不(bù)好喝了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸(suān)菜可以包(bāo)饺子，包(bāo)子，还(hái)可以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符(fú)合现(xiàn)代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做(zuò)汤(tāng)，作为面食作料，还有一个(gè)特点就是(shì)可(kě)以(yǐ)解(jiě)酒，喝高的人喝(hē)一勺酸汤，一会就(jiù)好(hǎo)了。

　　还可(kě)以解毒，我们(men)这里偶尔(ěr)会有(yǒu)想不开喝(hē)了什么(me)不好的东(dōng)西，急救就(jiù)是灌浆水，让病(bìng)人(rén)呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来(lái)路和(hé)好处(chù)与弊端了(le)吧？说(shuō)的(de)不清楚和有疑问(wèn)可以留言和私(sī)信奥！谢谢(xiè)大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯定对身体(tǐ)不好，特(tè)别是(shì)对(duì)胃不(bù)好(hǎo)。

　　所以有胃(wèi)病的人就不要(yào)吃浆(jiāng)水(shuǐ)了，那样的话只会加重病情，不利于胃病的(de)康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经(jīng)济不宽裕(yù)，为了节省(shěng)开(kāi)支，就经常用浆水代替醋做调味品(pǐn)，所以很多(duō)经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有(yǒu)清热降火功(gōng)效。

　　实际生活中，好多人(rén)感觉上火了，就会吃浆水面，特别(bié)是芹(qín)菜浆(jiāng)水，清热(rè)降火功效很明(míng)显。

　　吃(chī)浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火，一碗清香可口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注意卫(wèi)生(shēng)，因(yīn)为如(rú)果保(bǎo)护(hù)不好，浆(jiāng)水极易(yì)腐败变质，就是人们常(cháng)说的“白花”，这是(shì)一种对变(biàn)质(zhì)浆水很形象的说法，浆水如果(guǒ)变质了，上面会有一层白花花的绒毛一样的东西，这就意味着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救的办法就是把这层白花(huā)花的东(dōng)西撇(piē)出倒掉，往(wǎng)浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病(bìng)多(duō)因(yīn)寒凉引起，而浆水(shuǐ)本身就是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃(wèi)病的人，不(bù)建议(yì)食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活(huó)水平提高了，经常吃浆水的人越来越(yuè)少，偶尔(ěr)为了换(huàn)换口味，吃一两次浆(jiāng)水，也(yě)没(méi)有什么不(bù)可以的！

　　 浆水是西北地(dì)区(qū)普通百姓家常见的食(shí)物(wù)，南方人品(pǐn)尝后大都面露一付难(nán)以置信的表情。

　　西北(běi)长大的孩子不论走到那里(lǐ)都会铭记着那种味(wèi)道(dào)，那(nà)是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好(hǎo)东西，不能说多吃，什么东西吃多了都(dōu)不

　　 舒(shū)服(fú)。

　　正常(cháng)的一顿饭，和(hé)平时一(yī)样吃。

　　没什么(me)不好(hǎo)。<放在里面睡一晚是什么感受，放里面睡觉是什么样的感受/p>

　　每个人的身(shēn)体状况不同。

　　缺乏(fá)胃(wèi)酸的两(liǎng)三(sān)天不吃。

　　反(fǎn)而感(gǎn)觉身体不(bù)舒适，如(rú)果(guǒ)是胃酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠浆水过日子(zi)，有什么(me)不好，不过现在时代不同了，人们这不(bù)行(xíng)，那不(bù)成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好(hǎo)、中老年本身缺钙(gài)浆(jiāng)水(shuǐ)虽然(rán)降脂好(hǎo)、但是杀钙(gài)利害(hài)、不能多(duō)吃(chī)对身(shēn)体(tǐ)不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无(wú)比的浆水面(miàn)可是降暑开胃(wèi)的一(yī)道美味！母亲用芹菜(cài)做的浆水，在我们村，远近闻(wén)名，很多同(tóng)村人不论远近，都来请(qǐng)教浆水做法，因为(wèi)初(chū)做浆(jiāng)水的水要用别人做(zuò)好(hǎo)现(xiàn)成的浆(jiāng)水，做因(yīn)子！

　　 母(mǔ)亲的(de)浆水主(zhǔ)要原料就是下(xià)过面的面汤，和新鲜的芹(qín)菜(cài)，母亲有高(gāo)血压(yā)，她说喝这个浆水(shuǐ)，能帮(bāng)助(zhù)降血压！不(bù)知道是(shì)不是真的有(yǒu)疗效(xiào)？而且用(yòng)浆水泼出(chū)来的面，能对便秘(mì)有明(míng)显效果！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水更换不及(jí)时，容(róng)易变(biàn)质(zhì)，会导(dǎo)致肠胃腹泻！也不(bù)能长期食用(yòng)！太凉！只能是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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