桂林磨浆米(mǐ)线？桂林闫氏大米(mǐ)、力(lì)源大米(mǐ)、天湖香米的出(chū)浆都比较高的。关(guān)于(yú)桂林磨浆米线(xiàn)以(yǐ)及桂林磨浆(jiāng)米线，桂林大米品牌等问题，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下(xià)的生活知识：

桂林是属(shǔ)于贵(guì)州省吗(ma)

　　桂林是不属于贵(guì)州省的(de)。

　　桂林不属(shǔ)于贵州省的,贵州桂(guì)林不是一(yī)个地方(fāng)的(de)。

　　贵州是(shì)一个(gè)省的(de)称(chēng)呼,它的(de)首府(fǔ)是贵阳市,贵州省南部(bù)紧(jǐn)挨着广(guǎng)西壮族自治区,桂林市是广(guǎng)西(xī)壮族自治区管(guǎn)辖的一个地级市。

桂(guì)林磨浆米线

　　桂林闫氏大米、力源大米(mǐ)、天湖香米的出浆(jiāng)都比较高。

　　米又(yòu)称大米，是禾本目禾本(běn)科稻(dào)属植物的果实，稻谷(gǔ)经脱(tuō)壳、碾磨粗皮后(hòu)的成品，可食用。

　　大(dà)米是人类的主(zhǔ)要(yào)粮食之一(yī)，也是亚洲(zhōu)人的(de)主(zhǔ)要粮食之一，全世(shì)界约有(yǒu)二分之一(yī)的人口食用大米，常见(jiàn)当作(zuò)主(zhǔ)食的地(dì)区在亚洲和各地唐人街。

　　大(dà)米中含碳水化合物75%左右、蛋白质(zhì)7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含(hán)有丰富的B族(zú)维(wéi)生素等。

桂林(lín)米线米(mǐ)浆(jiāng)配(pèi)方(fāng)

　　桂林米粉是桂林地方小吃中的精品，俗有“到桂林不吃桂林米粉(fěn)，不算到桂林”之说。

　　 　　桂林米粉的制作(zuò)方(fāng)法是(shì)：先(xiān)将米淘净，用清水浸泡几天，然(rán)后将米磨(mó)成(chéng)米(mǐ)浆，放到屋外晒干，和成粉团后将粉煮熟，再使劲捣煮熟后的(de)粉团，使之(zhī)变得极有筋力、不易断碎，最(zuì)后用(yòng)压榨机(jī)将粉团压榨成(chéng)一根根韧(rèn)性(xìng)极好(hǎo)的米粉条，再(zài)卷(juǎn)成小团（每团(tuán)约(yuē)2两(liǎng)），即完成。

　　 　　桂(guì)林(lín)米(mǐ)粉(fěn)有卤菜粉、牛腩(nǎn)粉、生菜粉和马肉(ròu)米粉(fěn)等几种(zhǒng)。

　　使用时根据(jù)各人所(suǒ)好，佐以不同的配料(liào)，做法也有所(suǒ)不同。

　　无论何(hé)种做法做成的桂林米粉肉香鲜(xiān)无(wú)比，令人(rén)胃口大开。

　　尤(yóu)其是马肉米粉，有桂(guì)林米粉之冠之称，其风味独特，闻(wén)名遐迩，做法是(shì)：将团好的米粉(fěn)分(fēn)成几份，（一般2两米粉分为10小(xiǎo)份）。

　　然(rán)后放到马骨头汤中烫热(rè)，用粉勺(sháo)连(lián)粉带(dài)汤装入特制的小碗中，将腌腊好的(de)马(mǎ)肉(ròu)切成薄(báo)片铺(pù)在粉面上(shàng)，加入(rù)卤汁、香菜、大蒜丝、葱花、香料、熟油等(děng)，一碗(wǎn)味道鲜(xiān)美、香(xiāng)气四(sì)溢(yì)的(de)马肉米粉便制成了。

　　 　　马(mǎ)肉米粉(fěn)味道绝(jué)佳，因其(qí)碗小（一碗(wǎn)只有一箸左右(yòu)），所以顾客一(yī)餐往(wǎng)往能吃(chī)十几碗，甚至几(jǐ)十碗，当看到(dào)自(zì)己(jǐ)面前用过(guò)的小碗(w恒星年和回归年的区别通俗易懂的，恒星年和回归年的区别原因: 24px;'>恒星年和回归年的区别通俗易懂的，恒星年和回归年的区别原因ǎn)堆成小塔时(shí)，方知(zhī)自己的胃口不(bù)小。

　　 　　如今(jīn)，中外游(yóu)客均把品尝马肉米粉作为游(yóu)览桂林的一个重要项目之一，可以说，桂林米粉也(yě)和甲天下的桂林(lín)山水一样，名扬四海了。

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