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京东是谁的老板是谁酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业(yè)是学(xué)些什么的，酒店管理专业是学些什么内(nèi)容是三年内北(běi)京酒店也(yě)将达(dá)800家，高级酒店管理(lǐ)人才抢(qiǎng)手的。

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酒店管理专业是(shì)学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　三年内(nèi)北京(jīng)酒(jiǔ)店也将达800家，高级酒(jiǔ)店管理人(rén)才抢手(shǒu)。

　　酒店管理专业是全球十大(dà)热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的(de)，近年来(lái)，在国际人才(cái)市场上，酒店管理人才出现(xiàn)了(le)供不应求的局面。

　　随(suí)着(zhe)2008北京奥运(yùn)会，2010上(shàng)海世博会(huì)和(hé)越来(lái)越多的国(guó)际大(dà)型(xíng)活动(dòng)将(jiāng)在中国(guó)举行(xíng)，中国对旅游、酒店管理专(zhuān)业(yè)人才(cái)的需求也日益(yì)增大，所(suǒ)以(yǐ)你(nǐ)大可不必为(wèi)就业犯愁。

　　预计到2010年(nián)，高(gāo)级酒店管(guǎn)理人才将成为(wèi)职场上炙手可热的高(gāo)薪阶层。

　　国内酒店从业(yè)人员，以高薪(xīn)阶层为(wèi)多。

　　酒店管(guǎn)理人(rén)员在中(zhōng)国十大百万年薪职业中排名第(dì)六。

　　酒店、旅游业将成为上海服务产(chǎn)业的(de)支柱。

　　目前，全世界已有(yǒu)17个国际酒(jiǔ)店(diàn)管理集(jí)团在上海投资或管(guǎn)理高星级酒店，酒店行(xíng)业在不断(duàn)扩充，对人才的需求也不断增加，每年(nián)都需要数以千(qiān)计(jì)的(de)国(guó)际化酒店管理人才。

　　三(sān)年(nián)内北京酒(jiǔ)店也将达800家，高级(jí)酒店管理(lǐ)人才(cái)抢手。

　　一(yī)、培养(yǎng)目标(biāo)与要求本专业(yè)培养拥护党的基本路线，适(shì)应生产、建(jiàn)设、管(guǎn)理、服务第(dì)一线的(de)，德智体美等全面(miàn)发展的(de)中(zhōng)等(děng)职(zhí)业技(jì)术应用性专门(mén)人才。

　　要求学生掌握(wò)经济管(guǎn)理基础理论，酒店(diàn)、餐饮与旅游基(jī)础知识(shí)，具备酒店基本管理(lǐ)与服务能力。

　　学生(shēng)毕业(yè)后主要去各饭店(diàn)、酒店、宾馆(guǎn)从事酒店基层(céng)管理及(jí)餐饮、客房服(fú)务工作。

　　本专(zhuān)业(yè)注(zhù)重学(xué)生综合素质(zhì)的培养，主要学习经济管(guǎn)理基(jī)础知识(shí)、酒店(diàn)基本理论(lùn)。

　　本专(zhuān)业突出技能(néng)培训(xùn)，学(xué)生(shēng)在(zài)学(xué)习期间(jiān)，将(jiāng)接受酒店、宾馆(guǎn)的餐饮、客房顶(dǐng)岗实习实(shí)训(xùn)等多(duō)方(fāng)面的技能训练。

　　二、主(zhǔ)要课程酒店管理概论、现(xiàn)代(dài)酒店(diàn)管理(lǐ)、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐(cān)饮服务与管理、菜点与酒水、酒店(diàn)英语、现代酒店营销、酒店财务(wù)管(guǎn)理(lǐ)、会(huì)议服务与管理、康乐服务与(yǔ)管(guǎn)理。

　　三、毕业应掌握的技能与就业(yè)方向 1、具有诚(chéng)信、坚毅的(de)品格和敬业、负责的(de)职业道德与团队协作精神；

　　 2、具有较好的专业基础(chǔ)知识和(hé)自学能力、进取(qǔ)创新意(yì)识；

　　 3、掌握(wò)现代服务理念(niàn)，了(le)解(jiě)现(xiàn)代服务业发展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客(kè)房、餐(cān)饮、康乐等部门(mén)的业务知识；

　　 5、熟(shú)悉我国酒店(diàn)业(yè)发(fā)展的方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店的前厅(tīng)、客房、餐饮、康乐、会(huì)展等管(guǎn)理与基本服务能力；

　　 7、具有较强的计(jì)算机(jī)操(cāo)作(zuò)、文字表(biǎo)达、人际沟通能力(lì)以(yǐ)及一定(dìng)的职业(yè)外语表达能力。

　　京东是谁的老板是谁济(jì)南,和(hé)北京(jīng)都有专业(yè)的学校.

酒店(diàn)管理专(zhuān)业都学什么呢(ne)？

　　酒店管理(lǐ)专业，也称招待管(guǎn)理学，顾名(míng)思义(yì)，以(yǐ)后发展方(fāng)向为酒(jiǔ)店管理方面(miàn)的人才，但(dàn)刚从酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业毕业，需要从最基础(chǔ)的岗位前厅、餐饮等等(děng)职位做起，具备一定的实际经验才有机(jī)会晋(jìn)升(shēng)为管理层(céng)。

　　虽(suī)然前期起点低，但随着(zhe)目前国(guó)内外旅(lǚ)游业飞(fēi)速发展，高级酒店管理人才(cái)在(zài)全球范围(wéi)内都需求量很大，前景(jǐng)还是不错，以下是(shì)酒店(diàn)管(guǎn)理专业及就业的相关详细内容！

　　一(yī)、酒店管理(lǐ)必修的课程，野旅主要有以下四大(dà)方(fāng)向

　　1、食(shí)品营运：酒店管理(lǐ)专业中食(shí)品营(yíng)运研(yán)究占比非常大，酒管专业(yè)的同学们会学习到食品相关的科学、食物的选配、如(rú)何(hé)正确地储(chǔ)存食品、如(rú)何(hé)正确地处理各种食物等了(le)解食(shí)物(wù)的各方面理论(lùn)知(zhī)识(shí)，不(bù)仅仅(jǐn)在(zài)酒店餐饮行业，在(zài)日常(cháng)生(shēng)活(huó)中也非常适(shì)用。

　　2、厨房与招待：在注重实用经验的college，对于烹饪和服务都(dōu)有很大比重的实(shí)践教学，大一(yī)就会(huì)有Kitchen&Dinning课，每个(gè)学生都必须(xū)亲身扮演(yǎn)侍应生和(hé)厨(chú)师的角(jiǎo)色，学习服务客人的各种不同的角色，例如门口迎宾的host、饮料(liào)部的人员、传菜员还有侍应生。

　　在(zài)厨房大家(jiā)也要学习(xí)如何烹制凉菜(cài)、甜点、热炒和烧烤等不同的菜式(shì)，了解厨房的运作。

　　调酒课：这是比较(jiào)有意思的一门课，学生(shēng)们要了解(jiě)酒类(lèi)的(de)历史(shǐ)知(zhī)识，并且学习如何亲自调制鸡尾酒，品尝各(gè)种不同的酒类，还要学会自己调制鸡尾酒，统一需要考(kǎo)取可以在(zài)正规餐饮(yǐn)场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿(sù)营运：了(le)解酒(jiǔ)店行业的营运，房(fáng)务、渡假村、财务控管、房间、销售、市场营销、酒(jiǔ)店建筑规划也(yě)都是(shì)必修，在此也需(xū)要懂(dǒng)得一(yī)些(xiē)商业相关的知识，了解酒店行业运行的规则。

　　4、会(huì)计：很多学生一听会计是拒绝的(de)，不过酒管专业(yè)的(de)会计知识相对来说(shuō)已经(jīng)算(suàn)是最基础的了(le)，学生只需要比较(jiào)基本地学习如何计算(suàn)酒店餐(cān)厅的运营(yíng)成本、利润等等(děng)东西，并(bìng)且(qiě)能很(hěn)快的(de)运用到(dào)工作中去，相当实用。

　　二、酒店管理就(jiù)业(yè)发(fā)展(zhǎn)方向,总体来说有两个：

　　1、是以理论学习为主(zhǔ)的(de)，通常不太注(zhù)重实践操作方(fāng)面，主要学习的是酒店业(yè)的未来发展(zhǎn)、餐(cān)饮业的运营方式(shì)和财务管(guǎn)理(lǐ)等等(děng)。

　　按照这个方向学习的人未来(lái)的(de)发展方向可以是研(yán)究酒(jiǔ)店的(de)学着也可(kě)以(yǐ)直接成为(wèi)酒店的高层管理(lǐ)者，特(tè)别是(shì)制定(dìng)战(zhàn)略发展方向的(de)重要人物。

　　2、另外一个(gè)方向(xiàng)就是注重操(cāo)作、运(yùn)营和实践的学习(xí)，除了学(xué)习(xí)理论方面的内容，还会了(le)解到每(měi)个部门的具体操作方法，细致到餐厅的托盘如(rú)何拿(ná)、中西餐(cān)如(rú)何正(zhèng)确服务客人等，也就(jiù)是提问者口(kǒu)中(zhōng)所说的“打(dǎ)杂”。

　　怎么选择发(fā)展方向呢?从就业来说，以实践为(wèi)主的学习(xí)方向比较推荐(jiàn)，因为(wèi)在酒店工作过(guò)就(jiù)可以发现，酒(jiǔ)店里的运营(yíng)高层(céng)基本都是(shì)从基层(céng)部门干出来(lái)的，很少有专(zhuān)门研究酒店运营(yíng)或单纯学习理论的，因(yīn)为酒店这个行业是一个(gè)操作性非常强(qiáng)的行业，京东是谁的老板是谁光有理论(lùn)是(shì)远远不够的，懂的每个部(bù)门、每(měi)个(gè)职位的工作流程和标准，才是王道。

　　所以颂咐凳(dèng)，

　　三、给想(xiǎng)从事酒店管理行业(yè)人士(shì)的建议：

　　1、酒(jiǔ)店这个行当，经验比学历重要(yào)，学习能力强比经(jīng)验重要

　　2、很多学历不高的酒店人，凭着经(jīng)验的积累，做(zuò)到了酒店(diàn)的高层。

　　3、任何(hé)一(yī)个企(qǐ)业，都只为你(nǐ)的工作业绩而不是你的教育背景买(mǎi)单

　　4、选(xuǎn)择了(le)酒店行(xíng)业，从技能学习开始锻炼自(zì)己，放(fàng)平稳心态

　　5、不要企(qǐ)图你还没有基层(céng)的经验(yàn)就想直接做管理人员(yuán)。

　　因(yīn)为你不从底层(céng)的(de)真正接触一个行(xíng)业，那(nà)你永远也不知(zhī)道这行的水有多深，你永远也(yě)猜想不到京东是谁的老板是谁这行(xíng)当里的各种猫(māo)腻

　　四(sì)、入住酒店管理面临两大(dà)考(kǎo)验

　　1、

　　岗(gǎng)位(wèi)多为基础(chǔ)服务岗位(wèi)，不是简猛高科技(jì)，不(bù)是高(gāo)精尖(jiān)，需要的(de)是(shì)手把手踏踏实实的实(shí)践(jiàn)操作，目前大部分从业者(zhě)为(wèi)低学历人员、甚至大部分是农民工(gōng)。

　　与其他行业相比(bǐ)基层服务人员所获得的收(shōu)入(rù)、社会地位、个人成(chéng)就感是(shì)相当低的，前期必须能忍受这种(zhǒng)低薪、低创造力、低附(fù)加值、低社会(huì)地位的工作岗位。