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马(mǎ)铃薯(shǔ)可以当主食吃吗

  马铃薯是可(kě)以当主食吃(chī)的(de)。

  马(mǎ)铃薯一般(bān)能当主食,可以弥补身体所需养(yǎng)分(fēn)及热量,与(yǔ)米(m晋m是山西哪里的车ǐ)饭、面食等主食相同可增强(qiáng)饱腹感,在吃的时(shí)分要适量,不宜多吃(chī),并且(qiě)还可以吃一些(xiē)其他的(de)食(shí)物,留意荤素(sù)调配,确保养分均(jūn)衡。

  马铃薯中碳水化合物、纤(xiān)维素含量丰厚,还(hái)含有一定(dìng)量(liàng)的蛋白(bái)质、脂(zhī)肪(fáng)、维生(shēng)素,以及多(duō)种(zhǒng)矿物质,如钙、铁(tiě)等,

  适量(liàng)吃简单被机体所吸(xī)收,因而(ér)晋m是山西哪里的车马铃薯(shǔ)可以作为主食。不只可(kě)以弥补养(yǎng)分(fēn)成分(fēn),还(hái)可(kě)以促进(jìn)胃肠(cháng)活动,口(kǒu)感(gǎn)也较好。

马铃薯怎样挑甜(tián)的好吃(chī)些(xiē)呢视频

  1、看马(mǎ)铃薯(shǔ)形状。

  在挑马铃薯(shǔ)的时分,会发现有圆圆(yuán)的(de)、长长的马(mǎ)铃(líng)薯。

  形状不同(tóng)的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ),多(duō)多(duō)少少有点不(bù)同,越(yuè)圆(yuán)的(de)马铃薯,越好剥(bō)皮。

  2、看马铃薯外皮(pí)。

  马铃(líng)薯不要挑有(yǒu)黑(hēi)色(sè)相似瘀青(qīng)的(de)部分,里边多半是(shì)坏的;而冻(dòng)伤或腐朽的马铃薯,肉色变成灰(huī)色(sè)或呈黑斑,水分缩短,最好不(bù)要挑(tiāo)选。

  购买(mǎi)马铃(líng)薯时,主(zhǔ)张挑(tiāo)选那种皮干的马铃薯。

  假如(rú)发现马铃(líng)薯有水泡(pào)过,主张不要购买。

  由于这种被(bèi)水(shuǐ)泡过的马铃(líng)薯不简(jiǎn)单保存,并且(qiě)保存时刻也(yě)很(hěn)短,口感(gǎn)也欠(qiàn)好(hǎo)。

  假如是起皮的马铃(líng)薯,会比较面(miàn)、甜,适(shì)宜拿来(lái)蒸或(huò)许炖;假(jiǎ)如是(shì)表皮比较润滑的马(mǎ)铃薯,口感比较实、脆,适宜(yí)拿来炒马铃(líng)薯丝(sī)。

  所以,选购马铃薯(shǔ)要学会从自(zì)己的实践(jiàn)需求动身。

  3、看马铃(líng)薯是否发绿(lǜ)。

  当挑选马铃(líng)薯(shǔ)时(shí),看见发芽的(de)马铃薯就不(bù)要拿。

  长芽的马(mǎ)铃薯(shǔ)都含有毒素,就(jiù)不适宜再吃,外表现已变(biàn)绿的(de)也(yě)是(shì)。

  马(mǎ)铃薯发芽不能吃,是最(zuì)基本的知识(shí)。

  4、看(kàn)马铃薯色彩。

  马铃薯(shǔ)的果(guǒ)肉分为两种色(sè)彩(cǎi),一种(zhǒng)是黄色的,一(yī)种是白色的。

  一般来说,黄色肉质的马铃(líng)薯比(bǐ)较粉、面,而白色肉质的马铃薯一般感(gǎn)觉比较甜(tián)。

  所以,选购马铃薯(shǔ)时也要留(liú)意掌(zhǎng)握(wò)好这一(yī)点细节。

马铃(líng)薯怎样挑(tiāo)选(xuǎn)才好吃

   马(mǎ)铃薯怎(zěn)样挑(tiāo)选才好(hǎo)吃

   马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃,马铃薯作为日(rì)常食用(yòng)频率十分高的蔬菜(cài),以(yǐ)其多变的口(kǒu)感和丰厚的烹饪办(bàn)法而广(guǎng)受咱们的喜(xǐ)欢。

  马铃薯养分(fēn)丰厚,易于消(xiāo)化,种类也十分的多样,那,马(mǎ)铃薯怎样(yàng)挑选才好吃?

马铃薯怎样挑选才(cái)好吃1

   1、挑好剥的马铃薯:在(zài)挑马铃薯的时分,你会发现(xiàn)有圆圆的、长长的。

  形状不同(tóng)的(de)马铃薯多(duō)多少少有点不同,像越圆的(de)马铃薯(shǔ),则越好剥皮。

  假如用来煮(zhǔ)的(de)、炒的,最好(hǎo)挑圆(yuán)圆的马铃薯(shǔ)。

   2、发芽的(de)马铃薯不要(yào)拿:当在挑(tiāo)选的马铃薯的时分,看见有发芽的马铃薯,就不能(néng)拿了。

  长(zhǎng)芽的马铃薯都含有毒素(sù),就(jiù)不适宜再吃了,皮外表现已变绿的也是哦。

  马(mǎ)铃薯(shǔ)发芽的不能(néng)吃,都是些最基(jī)本的知(zhī)识(shí)。

   3、选(xuǎn)皮干的马(mǎ)铃薯(shǔ):挑选马铃薯(shǔ)的时分,要(yào)拿皮干的(de)马铃薯,好吃一点。

  水泡(pào)过(guò)的马铃薯,不能放(fàng)得太久,还影(yǐng)响马(mǎ)铃薯的口感。

  在色彩方(fāng)面(miàn),则挑淡黄(huáng)色(sè)的马铃薯,养分高也比较好(hǎo)吃。

   4、转一圈看有没有(yǒu)坏掉的(de):马(mǎ)铃薯在运输过程(chéng)中,也有或许(xǔ)有些(xiē)碰(pèng)在(zài)一同(tóng),撞伤(shāng)了。

  所(suǒ)以在挑选(xuǎn)的马铃薯的时分,转一圈看看,有没(méi)有(yǒu)撞伤的(de)。

  要(yào)不然(rán)买回去,吃不(bù)了就白白浪费钱(qián)了。

  

   怎样挑选(xuǎn)好(hǎo)的马铃(líng)薯

   1、看马铃(líng)薯形状——在挑马铃薯的时(shí)分,会发现有圆(yuán)圆的、长长的马(mǎ)铃薯。

  形状不同的马铃(líng)薯,多多(duō)少少有点不同,越圆的马铃薯(shǔ),越好剥皮。

   2、看马(mǎ)铃薯外皮——马铃薯不要挑(tiāo)有黑色相(xiāng)似(shì)瘀青的(de)部分,里边多半是坏(huài)的;而冻(dòng)伤或(huò)腐(fǔ)朽的马铃薯,肉色(sè)变成(chéng)灰(huī)色或呈黑斑,水分(fēn)缩(suō)短,最好不要挑(tiāo)选。

   购买马铃(líng)薯时,主张挑(tiāo)选那种皮干的马铃薯。

  假如(rú)发现马铃薯(shǔ)有水泡过,主张(zhāng)不(bù)要购买。

  由于这种被水泡过的马铃薯(shǔ)不简(jiǎn)单保存,并且保(bǎo)存(cún)时刻也很(hěn)短,口感也欠好(hǎo)。

   假如是起皮(pí)的马(mǎ)铃(líng)薯,会比较(jiào)面、甜(tián),适宜(yí)拿来蒸或许炖;假(jiǎ)如是表皮比较润滑(huá)的马铃薯,口感比(bǐ)较实、脆,适(shì)宜拿来炒(chǎo)马铃薯丝(sī)。

  所以,选购(gòu)马铃薯要学会从(cóng)自己(jǐ)的实践(jiàn)需(xū)求动身。

   3、看(kàn)马铃薯是否发绿(lǜ)——当挑选马(mǎ)铃(líng)薯时,看(kàn)见发芽的马铃薯就(jiù)不(bù)要(yào)拿。

  长芽的马铃薯(shǔ)都(dōu)含(hán)有毒(dú)素,就(jiù)不(bù)适宜再吃,外表(biǎo)现已变(biàn)绿的也是。

  马(mǎ)铃薯发芽不能吃,是最(zuì)基本(běn)的知识。

   4、看马铃薯色彩(cǎi)——马铃薯(shǔ)的(de)果肉分为两(liǎng)种色彩,一种是黄色的,一种是白色的。

  一般(bān)来(lái)说,黄色肉(ròu)质(zhì)的马铃(líng)薯(shǔ)比较粉(fěn)、面,而白色肉质的马(mǎ)铃薯一般感觉比较甜。

  所(suǒ)以,选购(gòu)马铃薯时也(yě)要留意掌握好这一点细节。

马(mǎ)铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃2

   1、看形状圆形的马铃薯归于粉质马铃薯,适宜(yí)用(yòng)来做沙拉或马(mǎ)铃薯泥;而细(xì)长的五月皇后种(zhǒng)类则属黏(nián)质,不简(jiǎn)单煮烂,适宜用来做(zuò)咖(kā)哩。

  外(wài)表过于高低不(bù)平的防(fáng)止购买(mǎi)。

   2、看外表挑马铃薯(shǔ)要挑表(biǎo)皮光亮的(de),芽眼较浅的。

  这样的马(mǎ)铃薯好剥皮,马铃薯(shǔ)利用得(dé)彻底(dǐ)。

  要尽(jǐn)量挑选(xuǎn)肥(féi)壮(zhuàng)而匀称的(de)马铃(líng)薯,表皮(pí)无干疤和糙皮,无病(bìng)斑、虫咬和机械外伤,不萎蔫(niān)、变(biàn)软,无发(fā)酵酒精气味(wèi)的最好(hǎo)。

   3、看色彩要(yào)买黄皮的马铃薯,黄皮(pí)马铃薯外(wài)皮暗黄,内色呈(chéng)淡黄色,淀粉含量高,含有胡(hú)萝卜(bo)素,口(kǒu)味较好。

  别的,还要留意皮层变绿的马铃薯不(bù)要购买和食用。

  由(yóu)于(yú)其(qí)间(jiān)含有的龙葵(kuí)素有毒性,加热也不会被损坏(huài),吃了(le)会(huì)中毒。

  

   马(mǎ)铃薯(shǔ)的.寄存

   1、马铃薯寄(jì)存在阴凉处即可,不行(xíng)放(fàng)在阳光下暴(bào)晒,也没(méi)必(bì)要放(fàng)在(zài)冰(bīng)箱(xiāng)里,温度过高会导致(zhì)马铃薯生(shēng)芽(yá)或腐朽,温度过低马铃薯易冻伤不能食用。

   2、马(mǎ)铃薯在(zài)常温下保存(cún),不需通(tōng)过(guò)清洗,可以将马铃薯与苹果摆在一同(tóng),由于(yú)苹(píng)果(guǒ)会(huì)开释一种使其它蔬果老化的乙烯(xī)气体,可(kě)以按捺马铃薯发芽。

   3、马铃薯要放(fàng)在漆黑的旮(gā)旯,不然表皮变绿,食用后或许(xǔ)中(zhōng)毒。

   马铃薯吃欠好,或许(xǔ)会中毒,因而(ér)妈妈要知道(dào)什么样的马铃薯不能(néng)吃。

  

   1、发芽马铃薯吃不得马铃薯发芽后,芽孔周围就会含(hán)有(yǒu)很(hěn)多的有毒龙葵素,这(zhè)是一种神经(jīng)毒素,可按捺呼吸中枢。

  最好不要食用发芽的马铃薯。

  如(rú)要(yào)食用须深(shēn)挖及(jí)削去芽邻近的皮层,再用水浸泡(pào)2个小(xiǎo)时,煮(zhǔ)食时刻也(yě)须长(zhǎng)一些,发芽面积大、芽眼多(duō)的(de)马铃(líng)薯(shǔ)最好丢掉不必。

   2、绿皮马铃薯吃不得(dé)绿皮(pí)马铃薯其生(shēng)物碱毒性大(dà)大高(gāo)于(yú)马铃薯芽眼窝的毒素。

  马铃薯(shǔ)生芽,只(zhǐ)需抹(mǒ)去芽(yá)胚(pēi),把皮刮掉(diào),就可以食用。

  而绿皮(pí)马铃(líng)薯则不行食用(yòng)。

  假如吃马铃薯时口中有点发麻的感觉(jué),则(zé)标明该马铃薯中(zhōng)还含(hán)有较多的龙(lóng)葵素,应立即中止食用(yòng),以防中(zhōng)毒。

   能购买到(dào)甘旨和(hé)养分的食物也可(kě)以让心境变得十(shí)分(fēn)的好,上面便是对什么样的(de)马铃(líng)薯(shǔ)好(hǎo)的一(yī)些(xiē)介绍,这(zhè)样(yàng)咱(zán)们在购买(mǎi)食材的时分可以依(yī)照上(shàng)面的办法(fǎ)去试一下,这样制造起(qǐ)来或许吃起来(lái)的(de)时分就可以更好地品味它的(de)滋味(wèi)了(le)。

马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃3

   1、看马铃薯是否有损害。

  假(jiǎ)如马铃薯(shǔ)现已(yǐ)破皮,或(huò)许马铃薯有(yǒu)虫(chóng)蛀孔洞(dòng)的,主张(zhān晋m是山西哪里的车g)不(bù)要选(xuǎn)购这类马铃薯。

  这种马铃薯混有伤残、虫灾,往(wǎng)往简单蜕变(biàn),买(mǎi)回家放(fàng)置不(bù)久。

  并(bìng)且这(zhè)类马铃薯(shǔ)的口感也欠好,养分也较差(chà),真实(shí)没(méi)必要买回(huí)家食用(yòng)。

   2、看马铃薯的外形(xíng)。

  一般(bān)来说,马铃薯有两种(zhǒng)类型,一种是外(wài)形没那么规(guī)矩的,一种(zhǒng)是比较圆的,一(yī)般咱们(men)会主(zhǔ)张挑(tiāo)选那种外形比较(jiào)圆的马铃薯,由于(yú)这儿马(mǎ)铃(líng)薯削起来很便(biàn)利(lì),比较不那么费力(lì)。

  所(suǒ)以说挑选越圆的(de)马铃薯购买越(yuè)好(hǎo)。

  

   3、看马铃薯是否起(qǐ)皮。

  假(jiǎ)如是起(qǐ)皮的(de)马铃薯,会感(gǎn)觉比较面比(bǐ)较(jiào)甜,适宜(yí)拿(ná)来(lái)蒸或许炖;假如是那种(zhǒng)表皮(pí)比较(jiào)润(rùn)滑的马铃薯,它的口感会(huì)比较实、脆(cuì),此刻若是拿来炒马铃薯丝的话(huà),那是再适宜不过了。

  所以选(xuǎn)购马(mǎ)铃薯要学会从自己的(de)实践需求动(dòng)身。

   4、看马铃薯(shǔ)的肉质色彩(cǎi)。

  马(mǎ)铃薯的果肉分为两(liǎng)种色彩,一种是黄色的,一(yī)种是白色的。

  一般(bān)来说,黄色肉质的马铃薯,往(wǎng)往会比(bǐ)较(jiào)粉比较面,假(jiǎ)如是白(bái)色肉(ròu)质(zhì)的马铃薯,一般会感觉比较甜。

  所以(yǐ)选购马铃(líng)薯时也要(yào)留意这一(yī)点细(xì)节,要掌握好。

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