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牛肉能够(gòu)天天吃吗(ma)

　　牛肉是不能(néng)够天天吃的。

　　一(yī)般不主张(zhāng)天(tiān)天吃(chī)牛肉，尽管牛(niú)肉养分价值较高、口感鲜美，但牛(niú)肉胆固醇含(hán)量和嘌呤含量较高(gāo)，长时间(jiān)过(guò)量食(shí)用或许会导致胆固(gù)醇(chún)升高、尿酸(suān)升高。此外(wài)，许(xǔ)多食用牛肉(ròu)还或许会(huì)呈现(xiàn)胃肠道不适的现象，所(suǒ)以主张适量食(shí)用。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉中的胆(dǎn)固醇含量较高，人每天摄入胆固(gù)醇应尽量(liàng)不要超越300mg，天天(tiān)吃牛肉(ròu)或许(xǔ)会(huì)导致胆固醇(chún)摄入(rù)过多，诱发机体肥(féi)壮，严峻时还或(huò)许引起(qǐ)高脂(zhī)血(xuè)症以及心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸(suān)升(shēng)高：关于尿酸较高(gāo)、患有痛(tòng)风的(de)人群而言，应尽(jǐn)量防止每天(tiān)食用牛肉(ròu)，防止引起尿酸升高(gāo)，加(jiā)剧病况，能够偶然(rán)食(shí)用或(huò)少(shǎo)数食用牛肉，添加机(jī)体的养分;

　　3、胃(wèi)肠道不(bù)适：食(shí)用过(guò)多的牛肉，机体来不(bù)及(jí)代谢、消化，就会堆积在胃肠道(dào)内，对胃肠黏膜发生不良的影(yǐng)响(xiǎng)，然后引发腹胀、厌恶(è)、胃口减退等消化不良(liáng)的体现，因而(ér)胃肠功用(yòng)紊乱的人群应削(xuē)减(jiǎn)牛肉(ròu)的食用量(liàng)，防止天天吃牛肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉(ròu)罩饼的(de)做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选择上脑(nǎo)部分，然(rán)后切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大约5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上(shàng)任何一种北方白酒少量入味，然后下(xià)锅，用大火1小时(shí)之后(hòu)中(zhōng)火2小时之后一向(xiàng)用小火坚持欢腾(téng)状(zhuàng)况(kuàng)。

　　3、用(yòng)嫩葱切细(xì)丝，然(rán)后找(zhǎo)来家里放(fàng)干(gàn)的烙饼切片(piàn)，把(bǎ)葱丝放在(zài)大(dà)汤(tāng)勺里，在肉汤中过一下，码在饼上，然后拿出(chū)牛肉(ròu)片若(ruò)干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)几罩几怎样分(fēn)

　　“几罩(zhào)几”前面的是肉的(de)量、后边的(de)是饼的量。

　　比方(fāng)“二罩二”便是(shì)指(zhǐ)二两牛肉(ròu)，二两(liǎng)荷(hé)叶饼。

　　能(néng)够依据自(zì)己的食量(liàng)和喜爱吃肉的程度(dù)来点餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤汁吃的，牛肉罩饼(bǐng)简略了解，便(biàn)是把(bǎ)牛肉盖在荷叶饼上面(miàn)，然后浇上(shàng)汤汁(zhī)、洒上葱(cōng)丝(sī)、香菜(cài)、胡椒粉(fěn)等就能够享用(yòng)了(le)。

保定特征美食

　　河北省保(bǎo)定市(shì)，坐落河北省的中(zhōng)心方位，一说(shuō)到保定(dìng)，我们(men)或许第(dì)一印(yìn)象便(biàn)是驴肉。

　　可是保定可不止(zhǐ)驴肉这一种美食，还有许多的美食也(yě)很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包(bāo)肘子(zi)、白肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特(tè)征小(xiǎo)吃，始于清(qīng)朝(cháo)年间(jiān)，相传嘉(jiā)庆皇帝南(nán)巡路过保(bǎo)定，闻(wén)异香而振神(shén)，问左右，”何(hé)物发此香，”左右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府(fǔ)行(xíng)将牛肉罩(zhào)饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香(xi凶猛的意思是什么 凶猛的近义词āng)、味”三绝。

　　特点(diǎn)是(shì)色泽光润，肉(ròu)质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任(rèn)知府款(kuǎn)待各路(lù)来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　凶猛的意思是什么 凶猛的近义词金丝杂面是(shì)一种河(hé)北保定闻名(míng)的传统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝(sī)杂面归于绿(lǜ)豆(dòu)面(miàn)。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝(zhī)麻磨成(chéng)细(xì)粉(fěn)，用香油、白(bái)糖、蛋(dàn)清(qīng)和适量的水(shuǐ)和(hé)成面(miàn)团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同(tóng)的大面片(piàn)，略凉至不干不湿，折不断，卷(juǎn)不沾时，叠起切细丝(sī)。

　　色黄通明，形如(rú)金丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有名的熟肉制品(pǐn)，是(shì)河北省(shěng)怀安县柴(chái)沟堡镇传统(tǒng)的特征名吃。

　　距今已有200多(duō)年的前(qián)史。

　　它用柏木熏(xūn)制而成(chéng)，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致(zhì)，色泽(zé)艳丽，滋味(wèi)醇(chún)香，肥不腻口，瘦(shòu)不塞齿(chǐ)，风味共(gòng)同，养分(fēn)丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪(zhū)排骨、下(xià)水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称骨酥(sū)鱼，是一道河北省的特征传统名菜(cài)，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味(wèi)醇香(xiāng)。

　　起源于我国骨酥鱼(yú)之乡(xiāng)河北赵家，魏(wèi)晋时期由民间传(chuán)入宫中，北宋初年(nián)被(bèi)太祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御封(fēng)，从此敬称”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和(hé)秘(mì)制中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征美食(shí)，有点像(xiàng)哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带着诱人的(de)香味，看着(zhe)就比一般腊(là)肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一(yī)掰，肠身应声而断，肠衣裂开(kāi)时带(dài)着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而(ér)不硬，微带(dài)弹性(xìng)，添(tiān)了(le)几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁的(de)香味、细润的(de)感觉占满(mǎn)了口腔(qiāng)，丰满扎实(shí)，不(bù)由人称心如(rú)意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自(zì)阜平(píng)。

　　阜平县(xiàn)坐落河北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最(zuì)好吃的(de)仍是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是(shì)河北保(bǎo)定传(chuán)统小吃，阜平烧(shāo)饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制造办法是把烧饼温(wēn)水和面(miàn)，折成(chéng)烧饼形状，放入炉中(zhōng)烘(hōng)烤，烹调办法也很(hěn)特别，且酥脆可口、不(bù)油不(bù)腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定的冰(bīng)糖葫(hú)芦是(shì)一道美味(wèi)可口的名小吃，在河北省内家喻户(hù)晓。

　　在宋代(dài)和明代(dài)，就呈(chéng)现了蘸(zhàn)糖(táng)的单(dān)个红果，叫作(zuò)”糖(táng)堆儿”，到了清代，为(wèi)食用便利，呈(chéng)现了穿成串的(de)糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种类把戏许多，有悉(xī)数山楂的、山楂加红豆(dòu)沙馅(xiàn)、山楂加绿豆沙馅、麻山(shān)药的等等，款款(kuǎn)诱人，成为一种(zhǒng)大众化的街头食物。

　　大文(wén)学家鲁迅先生曾写过”我赠(zèng)爱人(rén)双明珠，爱人赠我冰糖(táng)葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家(jiā)螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味小吃，原产自”朱(zhū)玉和(hé)豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房生意(yì)不大，可名望(wàng)不小，许(xǔ)多大饭店、熟肉店都(dōu)经(jīng)销朱家螺(luó)丝(sī)豆腐，当年仍是保定(dìng)六(liù)味(wèi)斋六味名吃中的一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省(shěng)传统名菜。

　　驴肉(ròu)补血(xuè)、补(bǔ)气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴(lǘ)肉不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发(fā)祥地为保定市(shì)徐(xú)水(shuǐ)县漕(cáo)河(hé)镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县境内(nèi)河流称号，漕河(hé)镇以漕河命(mìng)名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大(dà)火后(hòu)以温火炖，配以近20种调(diào)料，烹煮(zhǔ)时(shí)间长，熟(shú)度透彻，色(sè)泽光(guāng)润，肉香而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白(bái)肉罩火烧，是河(hé)北(běi)保定(dìng)的当地名吃之一，起源于(yú)清(qīng)末，在中华旅(lǚ)行社(shè)出书的《中华小(xiǎo)吃(chī)》中，它(tā)赫(hè)然夺目(mù)。

　　它仍是(shì)保(bǎo)定名楼义春(chūn)楼的首要名吃之一。

　　它(tā)的制(zhì)造工(gōng)艺精(jīng)深(shēn)，选择新鲜的猪(zhū)肉，经重(zhòng)复(fù)冲刷熬制，并将煮熟的肉片切成薄(báo)片，再配以撕成彩云(yún)状的火烧，用开过(guò)头(tóu)汤重(zhòng)复浇制(zhì)而(ér)成。

　　它的吃(chī)法考究三吃六(liù)味(wèi)，即以白肉罩(zhào)火烧(shāo)合作不(bù)同的(de)辅料，便能够吃出不同的风味来，真是让人耐人寻味。

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