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马铃薯可以当主食吃吗

　　马铃薯是(shì)可以当主食吃的。

　　马铃(líng)薯一般能当主食，可以弥补(bǔ)身体(tǐ)所(suǒ)需(xū)养分及热量，与(yǔ)米饭、面(miàn)食等主食相(xiāng)同(tóng)可增(zēng)强饱(bǎo)腹感，在吃的时(shí)分要适量，不宜多吃，并且还可以吃一些其他的食物，留意荤素调配，确保(bǎo)养分均衡。

　　马铃(líng)薯中碳水化合物、纤维素(sù)含量丰厚，还(hái)含有一定量(liàng)的蛋白质、脂肪、维生素，以及多种矿物质，如钙、铁(tiě)等(děng)，

　　适量吃简单被机体所吸收，因(yīn)而马(mǎ)铃(líng)薯可以作为主食。不只可以弥(mí)补养分成分，还可以促(cù)进(jìn)胃肠活动，口感也(yě)较好。

马铃薯怎样挑甜(tián)的好(hǎo)吃些呢(ne)视频

　　1、看马铃(líng)薯(shǔ)形状(zhuàng)。

　　在挑马铃薯的时分，会发(fā)现(xiàn)有圆(yuán)圆(yuán)的、长长(zhǎng)的马铃薯。

　　形状不同(tóng)的(de)马(mǎ)铃(líng)薯，多多少(shǎo)少有(yǒu)点不同，越圆(yuán)的(de)马铃(líng)薯(shǔ)，越好剥皮。

　　2、看马铃薯外皮。

　　马铃薯不要挑有黑(hēi)色相似瘀青的部分，里边多半是坏的；而冻(dòng)伤或腐朽的马(mǎ)铃(líng)薯，肉色变成灰色或呈黑(hēi)斑，水(shuǐ)分缩短，最好(hǎo)不要挑(tiāo)选。

　　购买马(mǎ)铃薯时，主张挑选那种(zhǒng)皮干(gàn)的马铃薯。

　　假如发现马(mǎ)铃薯有水泡过，主张不要购买(mǎi)。

　　由(yóu)于(yú)这(zhè)种被水(shuǐ)泡过的马铃(líng)薯不简单保(bǎo)存，并且保存时刻也很短，口感(gǎn)也欠(qiàn)好。

　　假如是起(qǐ)皮(pí)的马铃薯，会比(bǐ)较面、甜，适宜拿来蒸或许炖；假如是表(biǎo)皮比(bǐ)较(jiào)润滑的马铃薯，口感(gǎn)比较实、脆，适宜拿来炒马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)丝。

　　所以，选购马铃薯要学会(huì)从自(zì)己(jǐ)的实践需求(qiú)动身。

　　3、看马铃(líng)薯是否发绿。

　　当挑选马铃(líng)薯时，看见发芽(yá)的马铃薯(shǔ)就不要拿。

　　长芽的(de)马铃薯都含有毒素，就不适宜(yí)再吃，外表现已(yǐ)变绿的也是。

　　马(mǎ)铃薯发芽不能吃，是最基本(běn)的知(zhī)识。

　　4、看(kàn)马铃薯(shǔ)色彩。

　　马铃(líng)薯(shǔ)的(de)果肉分为(wèi)两种色彩，一种(zhǒng)是黄色(sè)的，一种(zhǒng)是(shì)白(bái)色的(de)。

　　一般来说，黄色肉质的马铃(líng)薯(shǔ)比较粉(fěn)、面，而(ér)白色肉(ròu)质的马铃薯一(yī)般感(gǎn)觉比较甜。

　　所以(yǐ)，选购(gòu)马铃(líng)薯(shǔ)时也要留意掌握好这一点细节(jié)。

马铃(líng)薯怎样(yàng)挑(tiāo)选才好吃

　　马(mǎ)铃薯怎(zěn)样挑(tiāo)选才好吃(chī)

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选才好(hǎo)吃(chī)，马铃(líng)薯作为日常(cháng)食(shí)用频率(lǜ)十分高的蔬菜(cài)，以其多变的口感和丰厚的(de)烹饪办法而广受咱们的(de)喜欢。

　　马铃薯养(yǎng)分丰厚(hòu)，易(yì)于消(xiāo)化(huà)，种类也十分的多样，那，马(mǎ)铃薯怎样挑选(xuǎn)才好(hǎo)吃？

马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑(tiāo)选才好吃1

　　 1、挑好剥的马铃(líng)薯:在(zài)挑马(mǎ)铃薯的时分，你会发现有圆(yuán)圆的、长长的。

　　形状不同的马铃薯(shǔ)多多少少有点不同，像越(yuè)圆的(de)马铃薯，则越好剥皮。

　　假如(rú)用(yòng)来煮的、炒(chǎo)的，最好挑圆圆的马(mǎ)铃薯(shǔ)。

　　 2、发芽(yá)的马铃薯不要拿:当在挑(tiāo)选的马铃薯的时(shí)分，看见有发芽的马铃薯(shǔ)，就不能拿了。王宝强学历，王宝强不是84年的吗p>

　　长芽的(de)马铃薯都含(hán)有毒(dú)素，就不适宜再吃了，皮(pí)外表(biǎo)现已(yǐ)变绿的也是(shì)哦。

　　马铃薯发(fā)芽(yá)的不能吃(chī)，都是些最基(jī)本的知识(shí)。

　　 3、选皮(pí)干的(de)马铃薯:挑(tiāo)选马铃薯的时(shí)分，要拿皮干(gàn)的马铃薯，好吃一点。

　　水泡过的马铃薯(shǔ)，不能(néng)放得(dé)太久(jiǔ)，还影(yǐng)响马铃(líng)薯的(de)口(kǒu)感。

　　在色(sè)彩方面(miàn)，则挑淡黄色的马铃(líng)薯，养分高也(yě)比较(jiào)好吃。

　　 4、转一圈(quān)看有没有坏掉的:马(mǎ)铃薯在运输过程中，也有或许有(yǒu)些碰在一(yī)同，撞伤了。

　　所(suǒ)以(yǐ)在(zài)挑(tiāo)选的马铃薯(shǔ)的时(shí)分，转一圈看看(kàn)，有没有撞伤的。

　　要不然买回去(qù)，吃不(bù)了(le)就白白浪费钱了。

　　怎样挑选好的马(mǎ)铃薯

　　 1、看马铃(líng)薯(shǔ)形状——在挑马铃薯的时分，会发现(xiàn)有圆圆的、长长的马(mǎ)铃(líng)薯。

　　形状不同的马铃薯，多多少少有点不同，越圆的马(mǎ)铃薯，越好剥皮。

　　 2、看马铃薯外皮(pí)——马铃薯不要挑有黑色相似瘀青的部分，里边多半是坏(huài)的；而冻伤或腐(fǔ)朽的马铃薯，肉色(sè)变成灰色或呈黑(hēi)斑，水(shuǐ)分缩短，最好不(bù)要挑选。

　　购买(mǎi)马铃薯时，主张挑选那种皮干的马铃薯。

　　假(jiǎ)如发现(xiàn)马铃薯有水(shuǐ)泡过，主张不要购(gòu)买。

　　由于这种被水泡过(guò)的马铃薯(shǔ)不(bù)简(jiǎn)单保(bǎo)存，并且保存时刻(kè)也很短，口(kǒu)感也欠好。

　　假如是起皮(pí)的(de)马铃(líng)薯，会比较面、甜，适宜拿(ná)来蒸(zhēng)或许炖；假如(rú)是表皮(pí)比较润(rùn)滑的马铃薯，口感比(bǐ)较实、脆，适宜拿来炒马(mǎ)铃薯丝。

　　所(suǒ)以，选(xuǎn)购马铃薯要学会(huì)从(cóng)自己(jǐ)的实践需求(qiú)动身。

　　 3、看(kàn)马铃薯是(shì)否发(fā)绿——当(dāng)挑选马铃(líng)薯时，看见(jiàn)发芽的马铃(líng)薯就不要拿。

　　长芽的(de)马铃薯都含有毒(dú)素，就不适宜再吃，外表现已变绿的也是。

　　马铃薯(shǔ)发芽(yá)不能吃，是最基本(běn)的知识。

　　 4、看马铃薯色(sè)彩——马铃薯的果肉分(fēn)为两种(zhǒng)色彩，一(yī)种是(shì)黄色(sè)的(de)，一种是白色(sè)的。

　　一般(bān)来说，黄色(sè)肉质的马铃薯比较粉、面，而白色肉质的马铃薯一般感觉比较甜。

　　所以，选(xuǎn)购(gòu)马(mǎ)铃薯时也(yě)要留意掌握好这(zhè)一点细节。

马铃(líng)薯怎(zěn)样(yàng)挑选才好吃(chī)2

　　 1、看形状圆(yuán)形(xíng)的马铃(líng)薯归于粉质马铃薯，适(shì)宜用来做沙(shā)拉(lā)或(huò)马铃薯(shǔ)泥；而细长(zhǎng)的(de)五月(yuè)皇后种类则(zé)属黏质，不(bù)简单煮烂，适(shì)宜用来做咖哩。

　　外(wài)表过于高低不平的防止(zhǐ)购买。

　　 2、看外表挑马(mǎ)铃薯要挑表皮光亮的，芽眼较浅的。

　　这样的(de)马铃薯好(hǎo)剥皮(pí)，马铃薯(shǔ)利用得彻底(dǐ)。

　　要尽量(liàng)挑(tiāo)选肥壮而匀称(chēng)的马(mǎ)铃薯，表皮无干疤和糙皮，无病斑、虫咬和机械外伤，不萎蔫、变软(ruǎn)，无发酵酒精气(qì)味的最(zuì)好。

　　 3、看色彩要买黄(huáng)皮的马铃薯，黄皮(pí)马(mǎ)铃薯外皮暗黄，内色呈(chéng)淡黄(huáng)色(sè)，淀粉含量(liàng)高，含有胡萝卜素，口味较好。

　　别的(de)，还要留意皮层变绿的马铃薯不(bù)要(yào)购买(mǎi)和(hé)食用。

　　由于其间含有的(de)龙葵素有(yǒu)毒性，加(jiā)热也不会被损(sǔn)坏，吃了会中(zhōng)毒(dú)。

　　马铃(líng)薯的.寄存

　　 1、马(mǎ)铃薯寄存在阴凉处即可，不行(xíng)放(fàng)在阳光下暴(bào)晒，也没必要放(fàng)在冰箱里，温度过高会(huì)导致马(mǎ)铃薯(shǔ)生芽或腐朽，温度过低马铃薯易(yì)冻伤不能食用(yòng)。

　　 2、马铃薯在常温下保存，不需通过清洗，可以将马铃薯与(yǔ)苹果摆在一同(tóng)，由于苹果会开释一种使其它蔬(shū)果老化(huà)的乙(yǐ)烯气体，可以按(àn)捺马(mǎ)铃薯发芽。

　　 3、马铃薯要放在漆黑的旮旯，不然表皮(pí)变绿，食(shí)用后(hòu)或许中毒。

　　马(mǎ)铃薯吃欠好，或许会中毒(dú)，因而妈妈要知道什么样的(de)马铃薯不能吃(chī)。

　　 1、发芽马(mǎ)铃薯吃不得马铃薯发芽(yá)后(hòu)，芽孔(kǒng)周围就会含有很多的有(yǒu)毒龙葵素，这是一种神(shén)经毒素，可按捺呼吸(xī)中枢(shū)。

　　最好不要食用发(fā)芽(yá)的(de)马铃(líng)薯(shǔ)。

　　如要食用须深挖及削(xuē)去芽邻近的(de)皮层，再用水浸泡2个小(xiǎo)时，煮(zhǔ)食时(shí)刻也须长一些，发芽面积大、芽眼多的马铃薯最好丢(diū)掉不必。

　　 2、绿(lǜ)皮马铃薯吃不(bù)得(dé)绿皮(pí)马(mǎ)铃薯其生物碱毒性(xìng)大(dà)大高于马铃薯芽眼(yǎn)窝的(de)毒素(sù)。

　　马铃薯生芽，只需(xū)抹去芽胚，把皮刮掉(diào)，就(jiù)可以食用(yòng)。

　　而绿皮马铃薯(shǔ)则不行食用。

　　假如吃(chī)马(mǎ)铃薯时口中有点发麻的感(gǎn)觉，则标明该(gāi)马铃薯中还(hái)含有较多的龙葵(kuí)素，应立即中止食(shí)用，以(yǐ)防中毒。

　　能(néng)购买到甘旨和养分的食物也(yě)可以(yǐ)让心境(jìng)变得(dé)十分的好，上(shàng)面(miàn)便是(shì)对什么样的马铃薯(shǔ)好的一(yī)些介绍，这样咱们在购买食材(cái)的(de)时分(fēn)可(kě)以依照上面的办法去试一下，这样(yàng)制(zhì)造起来或许吃(chī)起(qǐ)来的时(shí)分就(jiù)可以更(gèng)好地品味它的滋味了(le)。