7、要识别染色(sè)橙子，染色的橙子比较光(guāng)滑、发(fā)亮，用手摸会有一(yī)种发(fā)粘的感觉，没(méi)染色的表(biǎo)皮比较粗(cū)糙，没(méi)有(yǒu)油(yóu)脂的感觉，如果染色的橙子(zi)，肚脐处会有染色的(de)残(cán)留，仔细的(de)话(huà)可观察到。

　　还有一个较(jiào)简单的方法，就是用(yòng)一(yī)张卫生(shēng)纸使劲的擦下(xià)橙子(zi)的(de)表面，如果有染色，卫生纸上会留有颜色。

　　橙子如何挑(tiāo)选甜的(de)2

　　 　　 橙子挑选什么样(yàng)的好吃

　　 　　 掂重量

　　 　　购买橙子的时(shí)候，一定要先(xiān)掂一掂橙子的分量，一般大小如果一(yī)样的(de)橙子，重(zhòng)的(de)水分更高，更好吃。

　　这种方法适合很多种(zhǒng)水(shuǐ)果(guǒ)的挑选(xuǎn),因为同样大小(xiǎo)的水果,较(jiào)重的一个说明含水量较(jiào)高,吃起来口感较好。

　　购买时(shí)可(kě)一手(shǒu)一个(gè)感(gǎn)觉(jué)下重量。

　　 　　 看橙身

　　 　　一般橙身越(yuè)长(zhǎng)的橙子味(wèi)道会越好的，所(suǒ)以尽量(liàng)挑(tiāo)选那种橙身较长的购买。

　　俗语说“高身橙,扁(biǎn)身(shēn)柑,光身桔”,橙子并不(bù)是越圆越好吃,而是身形越长越好吃(chī)。

　　橙子也并不是(shì)越大越好,橙子个(gè)头越大,靠近果梗处就越容易失水,吃起来口感欠佳(jiā),以中等个头为宜(yí)。

　　 　　 看(kàn)果(guǒ)蒂

　　 　　一般质(zhì)量好(hǎo)的橙子，果(guǒ)蒂处是(shì)比较小的，这(zhè)种的口(kǒu)感会更(gèng)好。

　　橙子(zi)的果蒂又(yòu)称为果蒂,有人(rén)按果(guǒ)蒂大小把它分为(wèi)公的(de)和母的(de),其实是不正确的,橙子的果蒂只(zhǐ)是(shì)它的复果(guǒ),太大的话,里(lǐ)面会(huì)有白色的.经络(luò),水分不如果蒂小的多,不太好吃。

　　购买时(shí)应选(xuǎn)择果蒂(dì)较(jiào)小(xiǎo)的橙子(zi)。

　　 　　 新鲜(xiān)橙子怎(zěn)么保存(cún)长久

　　 　　1、橙子是比较(jiào)耐存(cún)放的(de)，如果储存的时候不恶(è)劣的话，一般来说橙子(zi)可(kě)以(yǐ)很好的保存(cún)6个月左右。

　　 　　2、橙子不(bù)适合暴(bào)晒或(huò)者冷冻，南(nán)方天(tiān)气(qì)比较暖和的，可以放到冰箱(xiāng)里(lǐ)进行冷藏，在北方地区(qū)是(shì)比较冷的，要注意一定是不能够在室外进行存放的。

　　 　　3、可以将橙子冷(lěng)藏(cáng)在5℃-10℃的温度下，将每个橙子保(bǎo)留适当的距离，最好(hǎo)放(fàng)在阴凉通风的地(dì)方，如果想要更长时(shí)间的保存(cún)，就是(shì)可(kě)以存放在(zài)冰箱(xiāng)里面，橙子如果出现了(le)发霉的状况，就要(yào)将其丢掉(diào)，因(yīn)为可能会让其他(tā)的橙子也(yě馈赠的意思)会(huì)感(gǎn)染霉菌。

　　 　　4、可以(yǐ)将少量(liàng)的小(xiǎo)苏打溶解(jiě)在水(shuǐ)里面(miàn)，然(rán)后就是将(jiāng)每个橙子都洗上一遍，等到橙子表面的(de)水分干(gàn)裂，小苏打会(huì)在表面形成保护膜(mó)，然(rán)后把(bǎ)橙子放到塑料袋里面，将袋子密封严实了(le)，不要让空(kōng)气进入到袋子(zi)里(lǐ)面，这样可以很(hěn)好的延长橙子的保存时间，存放三个月以上没有问题。

　　 　　 橘子(zi)和橙子的(de)区别

　　 　　 橘子

　　 　　著名的品种有沙糖橘、南丰蜜(mì)橘，其大(dà)小跟乒(pīng)乓球差(chà)不多(duō)，呈(chéng)扁球形，多为橙(chéng)黄色或橘(jú)红色，果皮疏松，易剥离，味清香，顶部有瘤状突起，蒂脐(qí)端凹陷。

　　 　　营养：橘子含有丰(fēng)富的柠檬酸(suān)、维生素(sù)以(yǐ)及钙、磷(lín)、镁、钠(nà)等人体必需的元(yuán)素。

　　它(tā)具(jù)有生津(jīn)止咳的作用，用(yòng)于胃肠燥热之症(zhèng);有和(hé)胃利(lì)尿(niào)的(de)功效，用于(yú)腹(fù)部(bù)不适、小便不利等症;有润肺化痰的(de)作用(yòng)，适(shì)于肺(fèi)热咳(ké)嗽之症(zhèng)。

　　 　　适宜人(rén)群(qún)：有胃阴不足、口干多(duō)饮(yǐn)、呃逆反胃(wèi)、咳嗽等症状的人，食(shí)用后有(yǒu)一定的治疗(liáo)效果(guǒ)，特(tè)别是对咳喘(chuǎn)病人十分“对症(zhèng)”。

　　 　　慎食人(rén)群：凡是经常出现腹胀、饭(fàn)后不消化者，或(huò)是口干(gàn)却(què)不喜多(duō)饮、大便(biàn)次数多且(qiě)不通畅，以(yǐ)及形体肥胖者，还是少吃为妙(miào)，以免“火上(shàng)浇油(yóu)”。

　　 　　 橙子

　　 　　常见品种有普通甜橙、脐橙、血橙等。

　　其中脐(qí)橙(chéng)果顶有脐，即(jí)有(yǒu)一(yī)个发育不全的小果实包埋于果实顶部，无核，肉(ròu)脆嫩，味浓甜略酸(suān)。

　　橙(chéng)子(zi)又称黄果，柑果球形，果皮橙黄(huáng)色，不易剥(bō)离，汁(zhī)味甜而香。

　　 　　营养(yǎng)：橙(chéng)子含(hán)有大量的糖和一定量(liàng)的柠(níng)檬酸以及丰富的维生素C，营养价值较(jiào)高。

　　研究显示，每天喝3杯橙汁(zhī)能降(jiàng)低体内胆固醇(chún)的含量。

　　 　　适宜人群：有烦热、口渴多饮，或是胃(wèi)阴不足引起的消化不良，以(yǐ)及饮酒过度、恶(è)心呕吐等问题时，不妨多吃(chī)一些(xiē)橙子(zi)，特别是对(duì)那些胃酸(suān)分(fēn)泌减少以及血(xuè)脂、血糖紊乱者更是适宜。

　　由于橙子中含有(yǒu)丰富(fù)的维生素C，所以，想(xiǎng)要在冬季增(zēng)强免疫力的人(rén)不妨多(duō)吃(chī)点(diǎn)。

　　 　　慎食人群：因(yīn)橙子(zi)“性格”稍带“冷血”，所以脾胃虚寒、怕冷怕凉、餐后腹(fù)胀的(de)人应当(dāng)少吃，以免吃(chī)多了会使症(zhèng)状或病情加重。

　　橙(chéng)子如何挑选(xuǎn)甜(tián)的3

　　 　　 如何才能选购到(dào)好(hǎo)吃(chī)的橙子吗？

　　 　　 1、重的比轻的好

　　 　　这个规律适用于很多(duō)种食物(wù)的(de)挑选(xuǎn)，同等大小的(de)，要挑沉甸甸的，轻飘飘(piāo)的不要(yào)选。

　　 　　 2、皮肤细腻毛(máo)孔(kǒng)小(xiǎo)的好

　　 　　像美女一样(yàng)，橙(chéng)皮的肌肤要细(xì)腻，毛孔(kǒng)细小，这样橙(chéng)子皮也会(huì)比较(jiào)薄更好(hǎo)吃；如(rú)果毛孔粗(cū)大，通常都(dōu)是大厚皮。

　　 　　 3、比较硬(yìng)且有弹性

　　 　　轻轻捏捏橙子(zi)，硬的比软的好，而且要有弹性，说明橙子比(bǐ)较新鲜。

　　 　　 4、肚(dù)脐(qí)眼小的好

　　 　　脐橙其实(shí)不分公母，肚脐是(shì)它的复果，和很(hěn)多人认为(wèi)的不同，脐(qí)橙要挑肚脐眼小的。

　　如果从大肚脐这里把橙子切开，就能看(kàn)到里面(miàn)有(yǒu)一(yī)小块(kuài)果肉周围有一圈(quān)白色的筋络，这个就是橙子(zi)的(de)复果，不(bù)好吃的．小肚脐(qí)的(de)橙子口感(gǎn)馈赠的意思好，水分(fēn)多。

　　肚脐大或者(zhě)突出的则口感较差(chà)，水分也较少。

　　下次(cì)再挑橙子，可别忘了这点哦。

　　 　　 5、红一些的更(gèng)甜

　　 　　这个要看个人口味，如果喜欢比较甜的，那红一些的橙子口感会比较甜(tián)，如(rú)果像我喜欢(huān)酸一些的，就不用(yòng)特(tè)意去挑红的(de)了(le)。

　　 　　 6、警惕染色橙子(zi)

　　 　　现在市场上有染色(sè)的(de)橙子，大家购买时要(yào)当心，判断也不(bù)难：买(mǎi)的时候用纸巾、湿(shī)纸巾、小毛巾用些力擦一擦橙皮(pí)表面，如(rú)果是染色的(de)会有掉色现象(xiàng)。

　　 　　说起这个是因(yīn)为前些天有个朋友(yǒu)就(jiù)买到了染色的橙子，回家用(yòng)毛(máo)巾一擦有(yǒu)粉红色．她(tā)后(hòu)来还(hái)去问(wèn)了水果摊(tān)主，人家(jiā)说现在染色(sè)橙子不少(shǎo)，他们批发来的就是染好的，主(zhǔ)要是为了颜色(sè)漂亮卖相好，顾客也愿意买。

　　所以我们在购买时要多加注意。

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