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牛肉能够天天(tiān)吃吗(ma)

　　牛(niú)肉是不能(néng)够天天吃的。

　　一般(bān)不主张(zhāng)天天吃牛肉，尽管牛(niú)肉养分价值较高(gāo)、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌(piào)呤(lìng)含量较(jiào)高，长时间过量食用(yòng)或(huò)许会导致胆固醇升高、尿酸(suān)升(s反函数常用公式大全，反函数运算公式hēng)高。此外，许多食用(yòng)牛(niú)肉还或许会呈(chéng)现胃(wèi)肠(cháng)道不适(shì)的现象，所以(yǐ)主张(zhāng)适量(liàng)食(shí)用。

　　1、胆(dǎn)固(gù)醇升高：牛肉中的胆固醇含量较高(gāo)，人每天摄入胆固醇应尽(jǐn)量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致(zhì)胆固醇(chún)摄(shè)入过多，诱发机体肥壮，严峻时还(hái)或许引起高脂血症以及心(xīn)脑血管问题(tí);

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛风的人群(qún)而言，应(yīng)尽量防止每天食用牛肉，防止引(yǐn)起尿酸升高(gāo)，加剧病况(kuàng)，能够偶然食用或(huò)少(shǎo)数食用牛肉，添加机(jī)体(tǐ)的养分;

　　3、胃(wèi)肠道不适(shì)：食用过(guò)多的牛肉，机体(tǐ)来不及代谢、消(xiāo)化，就会堆积在胃肠道内，对(duì)胃肠黏(nián)膜发生(shēng)不(bù)良的影响，然后引发腹(fù)胀、厌恶(è)、胃口减(jiǎn)退等消化不良的体现，因而胃(wèi)肠功(gōng)用(yòng)紊乱(luàn)的(de)人群应削减牛肉的(de)食用量，防(fáng)止天天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪里的特(tè)产做的(de)

牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)的(de)做(zuò)法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择上(shàng)脑(nǎo)部分，然后切片，把葱打结，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂圆(yuán)干，下入用美极鸡(jī)精调好(hǎo)的(de)大约5升的高汤(tāng)之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴上任何一(yī)种北方白酒少(shǎo)量入味，然后(hòu)下锅，用大火1小(xiǎo)时(shí)之后中火(huǒ)2小时之后一(yī)向用小火坚(jiān)持(chí)欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然后找来(lái)家(jiā)里放(fàng)干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里(lǐ)，在肉汤中过一下(xià)，码在饼上，然后拿出牛肉(ròu)片若干，淋上肉汤(tāng)，这(zhè)便是正宗的牛肉罩饼。

牛(niú)肉罩饼几(jǐ)罩几(jǐ)怎样(yàng)分

　　“几罩几”前面的(de)是(shì)肉的(de)量、后边的是(shì)饼的量。

　　比方(fāng)“二(èr)罩二”便是(shì)指二两牛(niú)肉，二(èr)两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依据自(zì)己的食量和(hé)喜爱吃肉的程(chéng)度(dù)来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带着汤汁(zhī)吃的，牛(niú)肉罩(zhào)饼简略了解，便是把牛肉盖(gài)在荷叶饼上面，然后浇上(shàng)汤(tāng)汁、洒(sǎ)上葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉(fěn)等就能够享用了。

保定(dìng)特(tè)征(zhēng)美(měi)食

　　河北省保(bǎo)定市(shì)，坐落河北(běi)省的中心(xīn)方位，一说到保定，我(wǒ)们或许第一印象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴(lǘ)肉这一种美食，还有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅(guō)包(bāo)肘子、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北特(tè)征小吃，始于清朝(cháo)年间(jiān)，相传嘉庆皇帝南巡路(lù)过(guò)保定(dìng)，闻(wén)异(yì)香而(ér)振神，问左右(yòu)，”何(hé)物(wù)发(fā)此香，”左右答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上(shàng)，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特(tè)点是色泽(zé)光润，肉(ròu)质肥(féi)嫩，香气(qì)扑(pū)鼻，越(yuè)嚼越香，滋(zī)味鲜美。

　　从(cóng)此，牛(niú)肉罩饼即成了历任知府款待(dài)各(gè)路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂(zá)面(miàn)是一种河北保定闻名(míng)的传统面食小吃。

　　金丝杂面归(guī)于绿豆(dòu)面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋(dàn)清和适量的水和成面团，饧置(zhì)。

　　将饧好的(de)面团擀成薄纸相同的大面片，略凉至不干(gàn)不湿，折(zhé)不断，卷不沾时，叠起切(qiè)细(xì)丝。

　　色黄(huáng)通明，形如(rú)金丝，寄存期长，耐(nài)煮(zhǔ)不(bù)烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏(xūn)肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉是有名的熟(shú)肉制品(pǐn)，是(shì)河(hé)北省怀安县柴沟堡(bǎo)镇传统的(de)特征名吃。

　　距今已有(yǒu)200多(duō)年的(de)前史。

　　它用(yòng)柏(bǎi)木熏(xūn)制(zhì)而成，肥(féi)不腻(nì)口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表里一致，色泽艳丽(lì)，滋味醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首(shǒu)要有熏猪肉(五花肉、猪头(tóu)、猪排(pái)骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡(jī)肉、熏兔(tù)肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼(yú)又称骨酥鱼(yú)，是一道河北省(shěng)的特征传(chuán)统名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我(wǒ)国骨(gǔ)酥鱼(yú)之乡河(hé)北赵家(jiā)，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初年被太(tài)祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御封，从此敬称”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和(hé)秘制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手(shǒu)掰肠是(shì)保定的(de)一(yī)种(zhǒng)特征(zhēng)美食，有点像哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯红油亮，带(dài)着诱人(rén)的香味，看着就(jiù)比一般腊(là)肠好(hǎo)吃。

　　用手(shǒu)悄悄(qiāo)一掰(bāi)，肠身应(yīng)声而断(duàn)，肠衣裂(liè)开时带着脆(cuì反函数常用公式大全，反函数运算公式)脆的轻(qīng)响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了(le)几分咀(jǔ)嚼的趣(qù)味。

　　肠肉(ròu)色泽透红养(yǎng)眼，肉质(zhì)肥(féi)美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香(xiāng)味、细润的感觉占满了口腔(qiāng)，丰满扎实，不由人称心如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保(bǎo)定(dìng)市，特产有(yǒu)大(dà)枣(zǎo)、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等(děng)，可是最好(hǎo)吃的仍是(shì)要数美味可口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河北(běi)保定(dìng)传统(tǒng)小吃，阜平烧饼有两种(zhǒng)：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水(shuǐ)和面(miàn)，折成烧(shāo)饼形状(zhuàng)，放入炉中烘烤，烹调(diào)办(bàn)法也很(hěn)特别，且酥脆可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定的(de)冰(bīng)糖(táng)葫芦(lú)是一道美味可(kě)口的名小吃，在河北省内家喻户(hù)晓。

　　在宋代和明(míng)代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫(jiào)作(zuò)”糖(táng)堆儿”，到了清代，为食用(yòng)便利，呈现(xiàn)了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种类把戏许多，有(yǒu)悉数山(shān)楂的、山楂加红豆沙馅、山楂(zhā)加绿(lǜ)豆沙馅、麻山药(yào)的等(děng)等(děng)，款款诱(yòu)人，成(chéng)为一种大众化(huà)的街头食物。

　　大文(wén)学家鲁迅先(xiān)生曾写(xiě)过(guò)”我赠(zèng)爱人(rén)双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝(sī)豆腐

　　朱家(jiā)螺(luó)丝豆腐是保定传统风味小吃，原(yuán)产自”朱玉和豆(dòu)腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐(fǔ)房生意(yì)不(bù)大，可名望(wàng)不小，许(xǔ)多大(dà)饭店、熟(shú)肉(ròu)店都(dōu)经销朱(zhū)家螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就(jiù)做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血(xuè)、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴(lǘ)肉不只滋味(wèi)鲜美(měi)，还有保健功用(yòng)。

　　火烧(shāo)的发祥(xiáng)地为保(bǎo)定市(shì)徐水县漕河镇。

　　漕河系(xì)河北省保定市(shì)徐水县(xiàn)境内(nèi)河流(liú)称号，漕(cáo)河镇(zhèn)以漕(cáo)河命名。

　　漕河(hé)驴肉火烧前史悠久。

　　漕河(hé)驴肉先(xiān)以大(dà)火(huǒ)后(hòu)以温火(huǒ)炖，配以近20种调料，烹(pēng)煮时间长，熟度透彻，色泽光润(rùn)，肉香而不柴，香味漫长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白(bái)肉罩火烧，是河北(běi)保定的当(dāng)地名(míng)吃之一(yī)，起源于清末，在中华旅(lǚ)行社出书的《中华小吃》中，它赫然夺目(mù)。

　　它仍(réng)是保定名楼义春楼的首要名吃之(zhī)一。

　　它的(de)制造(zào)工艺精深，选择新(xīn)鲜的猪肉，经重复(fù)冲(chōng)刷熬制(zhì)，并(bìng)将煮熟的肉片切成(chéng)薄片，再(zài)配以撕(sī)成彩(cǎi)云(yún)状的火烧，用开过头汤重复浇(jiāo)制而(ér)成。

　　它的(de)吃法考究(jiū)三(sān)吃六味，即以白肉罩(zhào)火(huǒ)烧合作不同的辅料，便能够吃(chī)出不(bù)同的(de)风(fēng)味来，真是让人耐(nài)人寻味。

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