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切开的南瓜可以(yǐ)放冰箱吗(ma)，南瓜切了一半放(fàng)冰箱能(néng)留几天

　　切开的(de)南瓜是(shì)可以放冰(bīng)箱里面冷(lěng)藏(cáng)的，也可以(yǐ)冷冻，只不过在(zài)存(cún)放(fàng)之(zhī)前需要先将南瓜里面(miàn)的瓜瓤个挖掉，这样的做法的(de)目的是(shì)为(wèi)了防止水分的流失，处理完瓜瓤之后，只需(xū)要用保鲜袋把切好的南瓜的包好，就可以放冰箱了。

　　等后面拿出来在(zài)吃的时候，就(jiù)把保鲜膜(mó)撕掉，再切掉南瓜切面(miàn)的(de)一(yī)层就好(hǎo)了，这样也不(bù)用担(dān)心变味(wèi)。

切开的南瓜放冰箱可以放多(duō)久

　　南瓜如(rú)果放置在干(gàn)燥的地方能(néng)够保存一(yī)年左右的时(shí)间(jiān)，如(rú)果放(fàng)置在潮湿的地方，可以保(bǎo)管三(sān)个(gè)月(yuè)左右，南瓜(guā)是水果(guǒ)中比较坚(jiān)固的食物，可以保存的时间长。

　　南瓜很容易保存，完整(zhěng)的南瓜可以在常温(wēn)下放置1~2个(gè)月，切开的南(nán)瓜容(róng)易(yì)变质(zhì)，最多(duō)可以(yǐ)保存2~3天。

　　南瓜可以放入冰箱，但最好提高(gāo)冰箱(xiāng)内的(de)温度，南瓜适合(hé)在十度以上的环境存放(fàng)。

　　一般来说(shuō)，冰(bīng)箱(xiāng)冷藏室(shì)的4~6℃不适(shì)合放入南瓜(guā)，否则容易冻(dòng)伤，南瓜在冰箱里放2~3个月没问题(tí)。

　　南(nán)瓜(guā)实际(jì)上可(kě)以在(zài)常温下(xià)储存很长(zhǎng)时(shí)间(jiān)，不(bù)需要特别用到冰箱，放在(zài)冰箱里保存反(fǎn)而会加(jiā)速其变(biàn)质。

　　南(nán)瓜(guā)挑选方法：

　　1）看颜(yán)色

　　由于南瓜的种类(lèi)很多，因此在选择时也会有(yǒu)一定的差异(yì)，例如：金黄色(sè)的南瓜颜色(sè)暗黄，条纹清(qīng)晰粗重(zhòng)，表明是成熟的南瓜；

　　绿色的南(nán)瓜则要(yào)选择绿色的(de)发黑，表明是(shì)成(chéng)熟的(de)南(nán)瓜。

　　无(wú)论黄色还是绿色，只(zhǐ)要是南瓜，它(tā)的棱角越深，瓜(guā)瓣就(jiù)会越鼓(gǔ)越成熟。

　　2）看瓜瓤

　　南瓜切成小块，瓜(guā)皮很硬，这(zhè)样的南瓜，煮熟后，吃(chī)起来又嫩(nèn)新字的繁体字有几画，新的繁体字是几画又甜(tián)。

　　瓜(guā)皮颜(yán)色(sè)一般为金黄色，成熟(shú)时(shí)颜色较深(shēn)。

　　反之，如果颜色较浅，则证明没有成熟。

　　此(cǐ)外(wài)，瓜子饱满也(yě)是南瓜成熟的标志之一。

　　3）看(kàn)外皮

　　选择南(nán)瓜时，最好选择外(wài)形完整(zhěng)无(wú)小疙瘩的南瓜。

　　如(rú)果情况不佳，就不(bù)要购买。

　　但乡下的南瓜，外皮上(shàng)会有一(yī)些(xiē)小(xiǎo)斑点(diǎn)，这是(shì)因为，当南瓜在生长过程中，可(kě)能会被虫子咬或刮伤(shāng)时，南瓜(guā)会分泌出黏液来保护伤(shāng)口(kǒu)，经过(guò)一段(duàn)时(shí)间(jiān)，这些黏液(yè)就凝固成(chéng)硬块，表皮(pí)上也会有小斑点，但(dàn)不影(yǐng)响食用。

　　另外(wài)，挑(tiāo)南瓜(guā)和挑冬瓜是(shì)一样的，表(biǎo)面涂上一层白霜(shuāng)会更好，这(zhè)样的南瓜可以保存更久，而且(qiě)味(wèi)道(dào)也(yě)更甜美。

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