柿饼有酒味还(hái)能(néng)不能吃(chī)了，柿饼有酒味还能不能吃了(le)呢如(rú)果酒味比较淡的话是不影响食用的，如果酒味比较(jiào)重(zhòng)，而且(qiě)味道也有(yǒu)些变了就(jiù)不建议(yì)继续(xù)食用了(le)的。

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柿(shì)饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味(wèi)还能不能吃了呢(ne)

　　柿饼有(yǒu)酒味是因为柿饼中有大量的碳(tàn)水化合物长期放(fàng)置(zhì)的过程中在发酵菌的无(wú)氧呼吸作(zuò)用下转化成酒精。

柿饼有(yǒu)酒味还(hái)能吃(chī)吗

　　柿饼(bǐng)有酒味要看酒味的(de)程(chéng)度才能判断能不(bù)能吃。

　　1、柿(shì)饼酒味很淡，并且(qiě)打开之后(hòu)，一会儿就(jiù)没(méi)有了(le)的话(huà)，食(shí)用的时(shí)候(hòu)也是(shì)没有(yǒu)酒(jiǔ)味(wèi)的，这(zhè)种柿饼还是可以食用的。

　　2、若酒(jiǔ)味较重(zhòng)，并(bìng)且(qiě)食用的时候(hòu)也有很重的酒味，那么(me)这种(zhǒng)柿(shì)饼(bǐng)就不建议再食用了。

　　扩展资料(liào)

　　柿饼中有大量的(de)碳水化合物，因此在长期放置(zhì)的(de)过程(c单反可以带上飞机吗héng)中，碳水化合(hé)物(wù)会在发(fā)酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒(jiǔ)精(jīng)，因此柿饼有时候会有酒味。

　　酒(jiǔ)味很轻的柿饼可以将柿饼打开放置一段(duàn)时间(jiān)，待酒味消失之后(hòu)就可(kě)以正常食用了，不(bù)会(huì)影响身体健(jiàn)康。

　　柿饼中含有大量的碳水化(huà)合物，具(jù)有抑制细菌增长的(de)作用，再加上冷冻室的温度很(hěn)低，因此可以抑制细菌的滋(zī)生，可以(yǐ)很(hěn)好(hǎo)的保藏(cáng)柿饼，因此(cǐ)这(zhè)样的(de)柿饼没有酒味。

　　参考资料来源：百度(dù)百科-柿饼

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