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凤凰单丛茶是归于(yú)什么茶

　　凤(fèng)凰单丛茶(chá)是(shì)归于乌龙茶(chá) 的(de)。

　　凤凰单枞是青茶的种类之一(yī)，归归于乌龙茶类，为半发酵茶，是我(wǒ)国茶树中花(huā)香最狷介、花香类型最(zuì)多样的茶树(shù)种类，

　　产自气(qì)候温文、雨水(shuǐ)充分(fēn)、土(tǔ)壤肥美深沉的广(guǎng)东省凤(fèng)凰镇乌岽山(shān)茶区，冲泡(pào)之后有(yǒu)兰花(huā)香气，滋味(wè幂级数展开式常用公式，幂级数展开式怎么推导i)浑厚鲜爽(shuǎng)，汤色明澈亮(liàng)堂。

凤(fèng)凰单丛茶冲(chōng)泡办法视频(pín)

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能够清洗茶杯，还能够温(wēn)杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投(tóu)到茶杯里边，茶量8克(kè)，榜(bǎng)首遍(biàn)冲泡(pào)的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水高冲到(dào)盖碗里边焖泡，水量在(zài)七(qī)八(bā)分(fēn)左右，三(sān)秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一种具(jù)有中国特色的茶，归于闻(wén)名的乌龙茶(chá)（青茶）。

　　主产于(yú)广东省(shěng)潮州市凤(fèng)凰镇，以当地的一座(zuò)凤凰山命名（海拔(bá)1497.8米，为潮汕(shàn)区(qū)域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶具有天然(rán)花香、汤色橙黄（原茶(chá)）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久(jiǔ)回(huí)甘(gān)、极耐泡等特色，那么怎(zěn)么冲泡(pào)凤凰单丛(cóng)茶？

　　凤凰单丛(cóng)茶冲泡办(bàn)法：

　　茶具(jù)：引(yǐn)荐(jiàn)白瓷碗和潮汕功(gōng)夫茶杯。

　　你也能够多(duō)预备些茶杯(bēi)、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱(xiāng)（电磁炉或(huò)酒精(jīng)灯都能够），以增强(qiáng)泡茶的趣(qù)味。

　　沏茶用水：自古(gǔ)以来(lái)，喝茶就十分重视水质，水(shuǐ)的(de)质量将直接影响(xiǎng)茶汤的滋味。

　　一般来说(shuō)，无(wú)色(sè)无味、含氧量高的水最适合(hé)泡茶，以山泉水、井水和溪(xī)流最(zuì)好，纯(chún)净水次之(zhī)。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后(hòu)放凉一点(diǎn)。

　　茶叶投进(jìn)量：依据盖(gài)碗的巨(jù)细而定。

　　放5-8克茶比(bǐ)较适宜，喜(xǐ)爱喝浓(nóng)茶(chá)的朋友能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝(hē)清淡的朋友则放少(shǎo)些茶，依据自己的品(pǐn)味，投(tóu)进量多试几(jǐ)回，就能(néng)把握自己喜爱的茶汤浓度(dù)了。

　　凤凰单丛的(de)冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直(zhí)接用白开水洗(xǐ)净茶(chá)具，然后在余温(wēn)散尽前，投进茶叶并把100度的开水进步入盖碗，使茶叶滚动，入水只需水盖过茶叶即(jí)可，不宜(yí)过多。

　　之所以(yǐ)要温杯是为(wèi)了(le)避(bì)免(miǎn)冲(chōng)茶过程(chéng)中，水杯(bēi)招引了开水(shuǐ)的热量，导致水(shuǐ)温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫(mò)又称春风(fēng)拂面，在倒入开水(shuǐ)3秒(miǎo)左右，用(yòng)茶盖悄悄刮去(qù)漂浮的白(bái)泡沫，即(jí)可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞(cōng)茶出汤要快。

　　一(yī)般不(bù)要超(chāo)越(yuè)6秒，把泡后的茶水顺次巡回注入并排(pái)的(de)茶杯里，可视泡数的添加恰(qià)当增出汤的(de)时刻，茶水倒到(dào)少(shǎo)量时要一点(diǎn)一点(diǎn)均匀(yún)滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出(chū)的茶汤不苦不(bù)涩，滋(zī)味最(zuì)宜。

　　四(sì)、赏茶品汤(tāng)

　　悄悄的闻(wén)杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏(shǎng)杯中(zhōng)的茶汤(tāng)色彩，品啜甘霖，先嗅其香(xiāng)后品味其(qí)味确(què)是一种日(rì)子艺术享受

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