怎(zěn)样分辩冻(dòng)豆(dòu)腐好坏啊？气味(wèi)：优质冻豆腐闻起(qǐ)来有(yǒu)浓浓的豆香(xiāng)味，残次的(de)则无豆香味，乃至会有一股淡淡的腥味(wèi)或(huò)者是(shì)有化学剂的滋味的。关于怎样分辩冻豆腐(fǔ)好坏(huài)啊以(yǐ)及怎样分辩冻豆腐好坏(huài)啊(a)，怎样(yàng)分辩冻豆腐(fǔ)好坏图(tú)片(piàn)，冻豆腐怎样看有(yǒu)没有坏，冻(dòng)豆腐什么样，冻豆腐应(yīng)该(gāi)选(xuǎn)老豆腐(fǔ),仍是正常豆腐等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你收拾以下(xià)的(de)日子(zi)常识：

豆腐能够生吃吗

　　豆腐是能够生吃的。
      豆腐能够(gòu)生(shēng)吃。由于豆腐在(zài)制造过程中加热蒸煮后现已是熟的了，它是用煮开(kāi)过(guò)的豆浆制(zhì)成的，只不过不(bù)成型，后经人工(gōng)加工成(chéng)各种形状，

　　所以豆腐能够生吃。不过(guò)生(shēng)吃(chī)豆(dòu)腐虽然(rán)能够最大(dà)程(chéng)度保存养分，但实际日子中主(zhǔ)张熟吃。由(yóu)于(yú)豆腐在制造的过程中(zhōng)受制造条件的约束，

　　因而豆腐容(róng)易发(fā)生细菌感染(rǎn)，为了(le)卫生，仍是主张吃加热过的豆腐(fǔ)。并且(qiě)假如是在超(chāo)市所购(gòu)买的冷(lěng)藏的豆腐，也(yě)仍是加(jiā)工(gōng)后再食(shí)用比(bǐ)较(jiào)好。由于豆腐(fǔ)摆放在(zài)外(wài)面很长一段时(shí)间会(huì)接触(chù)到细菌，煮熟吃以(yǐ)防对身(shēn)体有害(hài)。

怎样分辩冻豆腐好(hǎo)坏啊(a)

　　1、气味：优质(zhì)冻豆腐闻起来有浓浓(nóng)的豆香味，残次的则(zé)无(wú悔辱的意思解释，悔辱的意思和拼音是什么)豆香味，乃至会有一股淡淡的腥味或(huò)者是有化学剂(jì)的(de)滋味(wèi)。

　　2、色彩：优质冻(dòng)豆腐(fǔ)的色彩(cǎi)是略带点微黄或淡黄，有光泽。

　　残次冻(dòng)豆腐则是无光(guāng)泽(zé)，过(guò)白(bái)，偏白，有或(huò)许添(tiān)加了漂白剂。

　　还有的冻(dòng)豆(dòu)腐为是(shì)灰色或深黄色的，所以不(bù)要购买色彩不正(zhèng)的冻(dòng)豆腐。

　　3、摇晃：优质的(de)盒装冻豆腐(fǔ)，看起来较(jiào)为平坦、没有气泡、挤不出(chū)水，用(yòng)手摇晃时没有摇晃感，有(yǒu)必定(dìng)的硬度(dù)和弹性。

　　而(ér)残次的(de)冻豆(dòu)腐(fǔ)没有弹性和硬度，易(yì)烂易碎，用手挤一(yī)下(xià)就(jiù)出(chū)水，捧(pěng)在(zài)手里(lǐ)乱晃(huǎng)。

　　4、质地：好的冻豆(dòu)腐细嫩柔软，“一清二白，清(qīng)清白白，不参(cān)假(jiǎ)”没(méi)有杂(zá悔辱的意思解释，悔辱的意思和拼音是什么)质的存在，而残次冻豆腐外(wài)表粗糙，用刀切一(yī)下切面看起来(lái)毛毛糙糙(cāo)的，乃至(zhì)冻豆(dòu)腐会有(yǒu)塌下去(qù)的感觉。

　　5、品味：优(yōu)质的冻豆腐(fǔ)尝起来有劲道(dào)感(gǎn)，豆香味。

　　残次的冻豆腐叫起来像嚼面粉(fěn)相(xiāng)同。

冻豆(dòu)腐怎样选择才好(hǎo)吃

　　1、用老豆(dòu)腐做(zuò)成(chéng)的(de)冻豆腐(fǔ)是最好的，放在冰(bīng)箱(xiāng)里制成(chéng)的(de)冻豆腐(fǔ)口感不错，但(dàn)仅有的缺(quē)陷便是会(huì)吸收冰箱的异味，所以北(běi)方冬季里放(fàng)在(zài)室外天然冰冻的冻豆(dòu)腐是最(zuì)好吃的(de)。

　　选(xuǎn)择(zé)冻豆腐时，要(yào)调查它的(de)色(sè)彩，白色或乳(rǔ)白色为(wèi)佳，假如呈现(xiàn)发(fā)黄、发(fā)紫(zǐ)时就不要选(xuǎn)购。

　　别的(de)，要闻(wén)一(yī)下它(tā)的滋味，假(jiǎ)如呈现发酸，证(zhèng)明(míng)该冻豆腐现已不新鲜了。

　　2、冻(dòng)豆腐(fǔ)在10℃以下的冰箱里能够保存3天。

　　在烹饪冻(dòng)豆腐(fǔ)前，先把(bǎ)冻(dòng)豆腐放在温暖处冻结，然后用手把(bǎ)里边的水挤出来，然后在把冻豆腐放进清水(shuǐ)中，捞出(chū)来之后再(zài)挤水(shuǐ)出来，这(zhè)样就(jiù)能够去除冻豆腐(fǔ)的苦味(wèi)，吃起来更甘旨。

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