酒店管理专业(yè)是学(xué)些什么(me)的，酒店(diàn)管理(lǐ)专业是学些什么内容(róng)是(shì)三年内北京酒店也将达800家，高级酒店管(guǎn)理人才抢(qiǎng)手的。

　　关(guān)于酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理专业是(shì)学些什么的，酒店(diàn)管理专(zhuān)业是学(xué)些什么内容(róng)以及酒店管理(lǐ)专业是学些什么(me)的，酒店管(guǎn)理专业是学些(xiē)什么课程，酒店管理专(zhuān)业是(shì)学些什么(me)内(nèi)容(róng)，酒(jiǔ)店管理专业主要学什么？，酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业是做什么的？等(děng)问题，小编将为你(nǐ)整理以下知(zhī)识(shí)：

酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业是学些什么的，酒(jiǔ)店管理专业是学些什么内容

　　三年内北京(jīng)酒(jiǔ)店也(yě)将达800家，高级酒店管理(lǐ)人才(cái)抢手。

　　酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业是全球十大热门行业(yè)之一，高级酒店(diàn)管理人才在全球(qiú)都(dōu)是一直很紧缺的，近年(nián)来，在(zài)国际人才市场上(shàng)，酒店管理人才出现了供不应求(qiú)的(de)局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世博会和越(yuè)来越多的国际大型活动将(jiāng)在中国举行，中国对旅(lǚ)游(yóu)、酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业(yè)人才的(de)需(xū)求也日益增大(dà)，所以(yǐ)你大可不必为就(jiù)业犯(fàn)愁(chóu)。

　　预计到2010年，高级酒店管理人才将(jiāng)成为职场上炙手可热(rè)的高薪(xīn)阶(jiē)层。

　　国内酒店从业人员，以高薪(xīn)阶层为(wèi)多。

　　酒店管理人(rén)员在中国(guó)十(shí)大(dà)百万(wàn)年薪职业(yè)中排名第(dì)六。

　　酒店(diàn)、旅游业(yè)将成(chéng)为上海服务产业的支柱。

　　目前，全世界已(yǐ)有17个国际酒(jiǔ)店管(guǎn)理集团在上海投资或管(guǎn)理高星(xīng)级酒店，酒(jiǔ)店行业在(zài)不断扩充(chōng)，对人才的需(xū)求也不(bù)断增加，每(měi)年(nián)都需要(yào)数(shù)以千计的国(guó)际化酒店管(guǎn)理人才。

　　三年内北(běi)京酒(jiǔ)店也将达800家(jiā)，高级酒(jiǔ)店管理人才抢手(shǒu)。

　　 一、培养目标与要求(qiú) 本专业培养拥护党(dǎng)的(de)基本路线，适应生产、建设、管理(lǐ)、服务第一(yī)线(xiàn)的，德智体美等全面发展的中(zhōng)等职业(yè)技(jì)术应用(yòng)性专门人(rén)才。

　　要(yào)求学生掌(zhǎng)握(wò)经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本(běn)管(guǎn)理与服(fú)务能力。

　　学(xué)生毕业后(hòu)主要去各饭店、酒(jiǔ)店、宾馆从事酒(jiǔ)店(diàn)基层管理及(jí)餐饮(yǐn)、客(kè)房服务(wù)工作。

　　 本专(zhuān)业注重学(xué)生综合素(sù)质的培养，主要学习经济管理基础知识、酒店基本理论(lùn)。

　　本专业突(tū)出技能培(péi)训，学(xué)生在学习(xí)期间，将接(jiē)受酒店、宾馆(guǎn)的餐饮、客房(fáng)顶岗实习实(shí)训等多方(fāng)面的技能训练。

　　 二、主要课程 酒店管理概论、现代酒(jiǔ)店管(guǎn)理、酒(jiǔ)店心(xīn)理学、旅(lǚ)游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服(fú)务与管理、菜点与酒水、酒店(diàn)英(yīng)语、现(xiàn)代酒店(diàn)营销、酒店(diàn)财务管理、会议服(fú)务与管理、康乐(lè)服(fú)务与(yǔ)管理。

　　 三、毕(bì)业应掌握(wò)的技能(néng)与就业(yè)方向 1、具有诚(chéng)信、坚毅的(de)品格和敬业、负责的职业道德(dé)与(yǔ)团队协(xié)作(zuò)精神；

　　 2、具有(yǒu)较好的专业(yè)基(jī)础知识和自学能力、进取创新意(yì)识；

　　 3、掌(zhǎng)握现代(dài)服务理念，了解现代服务业(yè)发展趋势；

　　 4、熟悉酒店(diàn)前厅、客房(fáng)、餐饮、康乐等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国(guó)酒店(diàn)业发展的方针(zhēn)、政策和(hé)法规；

　　 6、具有酒店的前(qián)厅、客房、餐饮、康乐(lè)、会展等管理与基本服务能(néng)力(lì)；

　　 7、具有较强的计(jì)算机(jī)操作、文字表达、人际沟(gōu)通能(néng)力以及(jí)一定的职(zhí)业外语表达能力。

　　济南,和北京都有专业的学校.

酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业都学什么呢？

　　酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业，也称招(zhāo)待管理学(xué)，顾名思义(yì)，以(yǐ)后发(fā)展方(fāng)向为酒店管理方面的人才，但(dàn)刚从(cóng)酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业毕(bì)业(yè)，需要(yào)从最基础(ch410开头的身份证是哪里的？ 410开头的身份证号码是河南省吗ǔ)的岗位(wèi)前厅、餐(cān)饮(yǐn)等(děng)等职位(wèi)做(zuò)起，具备(bèi)一定的实(shí)际(jì)经(jīng)验才有机会晋升为管理层。

　　虽然(rán)前期(qī)起点(diǎn)低，但(dàn)随着目前国内外(wài)旅(lǚ)游业飞速发展(zhǎn)，高级酒店(diàn)管理人才在全球范围内都需(xū)求量(liàng)很(hěn)大(dà)，前景还(hái)是不错(cuò)，以下是酒店(diàn)管理专业及就(jiù)业(yè)的(de)相关详细内容！

　　一、酒店(diàn)管理必(bì)修的课程(chéng)，野旅主要有以下四大(dà)方向

　　1、食品营(yíng)运(yùn)：酒店管理(lǐ)专业中食品营运研究占比非常大，酒管专业的同学们会(huì)学习(xí)到食(shí)品相关的科学、食物的选配、如何正(zhèng)确地储(chǔ)存食品、如何正确地处(chù)理各种食物等了解食物(wù)的各方(fāng)面(miàn)理论知识，不仅仅在酒店餐饮行业，在日(rì)常生(shēng)活中也非常适用。

　　2、厨房与招待：在注(zhù)重实用经(jīng)验的college，对于烹饪和服(fú)务都有很(hěn)大比重的实践教学(xué)，大一就会有Kit410开头的身份证是哪里的？ 410开头的身份证号码是河南省吗chen&Dinning课，每(měi)个(gè)学(xué)生都必须亲身扮(bàn)演侍应生和厨师的角(jiǎo)色，学习服务(wù)客人的各种(zhǒng)不同的角色，例(lì)如(rú)门口迎宾的host、饮料部的人员、传菜员还有侍应(yīng)生。

　　在(zài)厨房大家也要学习(xí)如何烹制凉菜(cài)、甜点、热炒和烧烤等不同的菜(cài)式，了解厨房的运作。

　　调酒课：这(zhè)是比较有(yǒu)意(yì)思的(de)一门课，学生们要了解酒类的历史(shǐ)知(zhī)识，并且学习如何(hé)亲自调制鸡尾酒，品尝各种不同的酒(410开头的身份证是哪里的？ 410开头的身份证号码是河南省吗jiǔ)类，还要学会(huì)自己调(diào)制鸡尾酒，统(tǒng)一(yī)需(xū)要考取可(kě)以在正(zhèng)规餐饮(yǐn)场所销售酒类(lèi)的酒牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营(yíng)运(yùn)：了解酒(jiǔ)店行(xíng)业(yè)的营运，房务、渡(dù)假村(cūn)、财(cái)务控管、房间、销售、市(shì)场营销、酒(jiǔ)店建筑规划也都是必修，在此也需(xū)要(yào)懂得一些商业相(xiāng)关(guān)的知识，了解酒店行(xíng)业运行的(de)规则。

　　4、会计：很(hěn)多学生一听会(huì)计是拒绝的，不过酒(jiǔ)管(guǎn)专业的(de)会计知(zhī)识相对来说(shuō)已(yǐ)经算是最基(jī)础的(de)了，学生只需要比(bǐ)较(jiào)基本(běn)地学习如何计算(suàn)酒店餐厅的运营成本、利润(rùn)等等(děng)东西(xī)，并(bìng)且能很(hěn)快(kuài)的运用到工作中去，相(xiāng)当实(shí)用。

　　二、酒店(diàn)管理就业发展方向,总(zǒng)体来说(shuō)有(yǒu)两个：

　　1、是(shì)以理论学习(xí)为主的(de)，通常不(bù)太注(zhù)重实践操作方面，主要学习的(de)是酒店业的未来发展(zhǎn)、餐饮(yǐn)业的运营(yíng)方式和(hé)财务(wù)管理等等。

　　按照这个(gè)方向学(xué)习的人未来的发(fā)展方向可(kě)以是研(yán)究酒店的学着也可以直接(jiē)成为(wèi)酒店的高层管理者，特别是(shì)制(zhì)定战略(lüè)发(fā)展方(fāng)向的重要人物。

　　2、另外一个方向就是注重操作(zuò)、运(yùn)营和(hé)实(shí)践的学(xué)习，除了学习(xí)理论方面的内(nèi)容，还会了解到每(měi)个(gè)部(bù)门的具(jù)体操(cāo)作方法，细致(zhì)到餐厅(tīng)的托盘(pán)如何拿(ná)、中西餐(cān)如何正确(què)服务客人(rén)等(děng)，也就是提问者口(kǒu)中所说(shuō)的“打杂”。

　　怎(zěn)么选(xuǎn)择发展方(fāng)向(xiàng)呢?从就业来说(shuō)，以实践为主的学(xué)习方向比较(jiào)推荐，因为在酒店(diàn)工作过就(jiù)可以发现，酒店(diàn)里的运营(yíng)高层(céng)基本都(dōu)是从(cóng)基层(céng)部门干出来的，很少有(yǒu)专(zhuān)门(mén)研究酒店运营或(huò)单纯学(xué)习理论的(de)，因为酒店这个行(xíng)业是一(yī)个操作性非(fēi)常强(qiáng)的行业，光(guāng)有理论(lùn)是远(yuǎn)远(yuǎn)不(bù)够的，懂的每个部(bù)门(mén)、每个职(zhí)位的工作流(liú)程和标(biāo)准，才(cái)是王(wáng)道。

　　所(suǒ)以颂(sòng)咐凳，

　　三、给想从事酒(jiǔ)店管理(lǐ)行业人士的建议：

　　1、酒店(diàn)这(zhè)个行(xíng)当，经(jīng)验比学历重要(yào)，学习能力(lì)强比经验重要

　　2、很多学历不高(gāo)的酒店人，凭着经(jīng)验的(de)积累，做到了酒店的高(gāo)层。

　　3、任(rèn)何一个企业，都只为你的工作业(yè)绩而(ér)不是你的(de)教育背景(jǐng)买单

　　4、选择了酒店行业，从技(jì)能(néng)学习开始锻炼自己，放平稳心(xīn)态(tài)

　　5、不(bù)要企图你还没(méi)有基层的经验就想直接(jiē)做管(guǎn)理人(rén)员。

　　因为你不(bù)从(cóng)底层的真(zhēn)正接(jiē)触(chù)一个行业，那你(nǐ)永远也不知道这行的水有多深，你永远(yuǎn)也猜想不(bù)到(dào)这(zhè)行(xíng)当里的各种猫腻

　　四、入住酒店管理面临两大考(kǎo)验

　　1、

　　岗(gǎng)位(wèi)多为(wèi)基础服(fú)务岗(gǎng)位，不(bù)是(shì)简(jiǎn)猛(měng)高科技，不是高(gāo)精(jīng)尖，需要(yào)的是(shì)手(shǒu)把(bǎ)手踏踏实实(shí)的(de)实践操作，目前大部分从业(yè)者为低学历(lì)人员、甚至大部(bù)分是农民工。

　　与其他行(xíng)业相比基层服务人(rén)员所获得(dé)的(de)收入、社(shè)会(huì)地位、个人成就感是(shì)相当低的，前期(qī)必须能忍受这种低薪、低创造力、低附加值、低社会地位的工作岗位(wèi)。

　　2、管理岗需(xū)要一(yī)定(dìng)的一(yī)线(xiàn)实(shí)践(jiàn)经验(yàn)才(cái)能胜任，应届生的水平根本不足(zú)以胜任部(bù)门级、公司级的管理需(xū)要。

　　所以刚入(rù)职时必须从基层其慢(màn)慢做(zuò)起!

　　总之，酒店管理专(zhuān)业(yè)未来前景还是有(yǒu)的，重点就在于你(nǐ)能否调(diào)整自(zì)己(jǐ)的心态(tài)，有良好的情商，是否有野(yě)心(xīn)不(bù)甘于只在底层做!

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