浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的(de)？浆水不是热性也(yě)不(bù)是(shì)凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种将(jiāng)栗米通过加(jiā)工经(jīng)过(guò)发酵后形成的白色浆液，具有一定的(de)药用价值(zhí)的。关于浆水(shuǐ)是热(rè)性(xìng)还是凉性的(de)以及浆水是热性还(hái)是凉性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面属于凉性还(hái)是热性，浆(jiāng)水面是不(bù)是凉性的等问题，农商网将为你整理以下的生活(huó)知(zhī)识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是(shì)可以当(dāng)水喝的。

　　一(yī)般情况下(xià)，浆水可(kě)以(yǐ)直接喝(hē)。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠久的传统(tǒng)名(míng)菜，以芥菜(cài)、包(bāo)菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温(wēn)水、酵(jiào)母(mǔ)发(fā)酵而成。浆水(shuǐ)本身就是(shì)用开(kāi)水或者热面汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不(bù)会影响人的(de)身体健康，还具有消暑解渴的(de)功效。如(rú)果(guǒ)在喝时(shí)加以少许白糖，味道(dào)更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性(xìng)的(de)

　　1、浆(jiāng)水(shuǐ)不(bù)是热性也(yě)不是凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的(de)白色(sè)浆液，具(jù)有一定(dìng)的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主(zhǔ)要(yào)具有调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消(xiāo)宿食、利小便(biàn)、调(diào)理脏腑、治霍(huò)乱(luàn)痢(lì)疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于调中开胃，促进消化(huà)。

　　除(chú)了药用，浆水(shuǐ)还可用来做面食，对于消暑解渴(kě)有一定的(de)帮助，浆水(shuǐ)一般可以通(tōn周深是男的还是女的 周深是哪个公司的艺人g)过冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因此，妊娠期的(de)妇女不建议服用，否则可能会对胎儿(ér)发育不利。

　　还有体质(zhì)偏(piān)寒者、脾(pí)胃虚寒者都(dōu)不(bù)建议服(fú)用浆水(shuǐ)，因(yīn)为服用(yòng)后可能会加(jiā)重其寒性(xìng)体质。

　　同时在(zài)服用期间，要注(zhù)意(yì)饮食，避免吃(chī)辛(xīn)辣、刺激(jī)、生(shēng)冷(lěng)、油腻的食物，以免影(yǐng)响药(yào)效(xiào)的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为一名安康人，浆水菜可(kě)以说是家家(jiā)户户必(bì)备的(de)一种菜肴！在我(wǒ)们这里甚至有(yǒu)这样一句俗语(yǔ)“三(sān)天不吃(chī)酸(suān)，走路(lù)打圈圈”，意思是(shì)说，安(ān)康人三(sān)天不吃酸（即浆水菜(cài)），走路(lù)都(dōu)没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可(kě)见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个(gè)发(fā)酵的过(guò)程，在这(zhè)个过程(chéng)中会产生一些微生物，这些微生物具有(yǒu)帮助消化、清热(rè)解(jiě)毒去火的(de)功(gōng)效(xiào)，夏天(tiān)天热的时候，舀(yǎo)上(shàng)一碗浆(jiāng)水喝，还(hái)能(néng)预防中暑。

　　因此经常(cháng)食(shí)用对身(shēn)体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应有个度，所(suǒ)谓过犹不及(jí)！ 因为浆水菜的(de)制作过程中会产生少量的亚硝酸(suān)盐(yán)，若是过多的食(shí)用，会对(duì)人(rén)体的 健康(kāng) 不利，因此(cǐ)在食(shí)用的时候可以多清(qīng)洗一会儿，这样(yàng)就可以将危(wēi)害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也很简单：一、把制作酸菜(cài)的(de)蔬菜淘洗干净，我们这里一般用(yòng)芥(jiè)菜和萝卜(bo)英子做；二、然后(hòu)放在开水里翻(fān)几个滚捞(lāo)出来倒入缸或其(qí)他容器中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西(xī)，上顿(dùn)下(xià)顿那(nà)么吃(chī)，肯定是(shì)不好的。

　　 只要浆(jiāng)水(shuǐ)没有腐败，其实基本上就没什(shén)么(me)问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是(shì)来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处(chù)。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体内的某些(xiē)免疫细胞(bāo)，使人(rén)体自我(wǒ)调节的能(néng)力增(zēng)加，进(jìn)而增加免疫(yì)力(lì)。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹(dān)妙(miào)药，不论什么东西，没(méi)有100%全是优点而(ér)毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物，吃多(duō)了，会影响人(rén)唾(tuò)液(yè)的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是(shì)酸性的，会中和人体内(nèi)的碱性物质钙，大量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话，就(jiù)会影响个头(tóu)发育(yù)，大人的(de)话，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵(jiào)的酸(suān)性食物，容易使人罹患各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起人的(de)精神不稳定，导致睡(shuì)眠质量(liàng)变差等(děng)。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝对意(yì)义上的(de)安全(quán)食品(pǐn)，而且一般人(rén)也(yě)不会真的(de)经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三(sān)差五来一(yī)顿浆(jiāng)水面(miàn)，完(wán)全没有问题(tí)。

　　一提起(qǐ)浆水我(wǒ)的哈(hā)喇子都要(yào)留下来啦！这可是(shì)家乡特(tè)有的美味呀！从小家里就会作上(shàng)一坛浆水，不(bù)论是煮面还(hái)是凉拌，或作(zuò)浆水鱼(yú)、浆水(shuǐ)豆腐都是(shì)美不可言，浆(jiāng)水(shuǐ)的味道一直伴随(suí)着我成长！

　　 老家(jiā)的浆水是用三油菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清(qīng)水洗干净(jìng)用沸水焯一下，放入干(gàn)净的坛子中（不能沾一(yī)点油脂）倒入酸浆水老汤盖(gài)上盖子过(guò)几天菜色(sè)变黄，就(jiù)可以(yǐ)食用(yòng)了，浆水(shuǐ)菜不论下(xià)面，凉拌(bàn)吃起(qǐ)来(lái)酸爽(shuǎng)，脆口(kǒu)，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃多了好(hǎo)不(bù)好呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤中酵母菌发酵(jiào)形成的，有调中和(hé)胃(wèi)，化积止渴(kě)生津(jīn)消(xiāo)暑(shǔ)的(de)作用(yòng)，浆水虽好(hǎo)吃但也(yě)不(bù)是多多益善，比如(rú)孕妇就不可(kě)多(duō)吃(chī)，浆水在发酵过程中会产生(shēng)一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另(lìng)外(wài)浆(jiāng)水过(guò)酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂(zhī)的(de)作用过多食用胃里会有(yǒu)些不适，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的(de)浆(jiāng)水要尽早食用不要泡(pào)太(tài)久(jiǔ)如果(guǒ)发(fā)现浆水汤色变浑，有异味(wèi)上面(miàn)飘有白色就不能(néng)食(shí)用了，不然(rán)会吃(chī)坏(huài)肚(dù)子甚(shèn)至食物(wù)中毒(dú)！所(suǒ)以说浆水好吃(chī)可不(bù)要贪吃(chī)哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常(cháng)吃没事，但不要大量(liàng)吃，如(rú)果(guǒ)量又多，吃(chī)的(de)又频(pín)繁，那就(jiù)会(huì)胃酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的(de)东西也要适量控制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又还(hái)有增(zēng)进食欲的功能(néng)也(yě)很不错。

　　回答(dá)完题(tí)主(zhǔ)问题(tí)，这里给大家普(pǔ)及一下浆水是什么东西，相信很多朋友(yǒu)不(bù)清楚(chǔ)这道菜的(de)。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬(dōng)天大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复(fù)杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的(de)根和叶切碎(suì)，放入洗干净的(de)小(xiǎo)陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约(yuē)一个星期就可以食用了(le)。

　　如果放置的(de)地方温度低，腌制(zhì)时间会(huì)更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用时(shí)要(yào)注意用专用的(de)器(qì)具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾(zhān)过(guò)别的东西又来(lái)舀它，所以这菜也是很排它很专一(yī)的(de)，嘻嘻！如(rú)果用不(bù)干净器具沾过这菜，浆水马上(shàng)变质，表面起一(yī)层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时(shí)候酸菜(cài)可以包饺子，包子，还(hái)可以蒸着(zhe)当(dāng)才(cái)吃，放(fàng)点葱花，一点(diǎn)油，非(fēi)常(cháng)好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为面食作料，还有一个特点就是可以解酒，喝(hē)高的人喝一(yī)勺酸汤，一会就好了。

　　还(hái)可以解毒，我们(men)这里偶(ǒu)尔会有想不(bù)开喝(hē)了什么(me)不好的东西，急救就是灌(guàn)浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们知道浆水的(de)来路和(hé)好处与弊端了吧？说的(de)不清楚和有疑(yí)问可以留言(yán)和(hé)私(sī)信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身体不好，特别是对胃不(bù)好。

　　所以(yǐ)有胃(wèi)病(b周深是男的还是女的 周深是哪个公司的艺人ìng)的人就不要吃浆水了，那(nà)样的(de)话只会加重病情(qíng)，不利于胃病的(de)康复。

　　过去艰(jiān)苦年代(dài)，人们(men)经济(jì)不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代替醋做调味品，所以很多经常吃浆(jiāng)水的(de)人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有(yǒu)清(qīng)热降火功效。

　　实(shí)际生活中，好多(duō)人感觉上(shàng)火了，就会吃浆(jiāng)水面，特别(bié)是芹菜浆水，清热(rè)降火(huǒ)功效很明(míng)显。

　　吃浆水的最好时节(jié)就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗清香可(kě)口(kǒu)的(de)浆水面，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极(jí)了。

　　另(lìng)外浆(jiāng)水(shuǐ)一定要注意卫(wèi)生，因为如果保(bǎo)护不好，浆水极易腐败变质，就是(shì)人们常说(shuō)的“白花”，这是一种对变(biàn)质浆水很形象的说法(fǎ)，浆水(shuǐ)如果变质(zhì)了(le)，上面会有一层白花花的绒毛一样(yàng)的(de)东西，这就意味(wèi)着浆水不(bù)能食(shí)用了。

　　解救的办法就(jiù)是把这层白花花的东西撇(piē)出倒掉，往浆(jiāng)水里从新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引(yǐn)起(qǐ)，而浆水本身就是寒(hán)冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃(wèi)病的人，不建议食用浆水，最好吃(chī)醋(cù)。

　　现(xiàn)在生活水平提高了，经常吃浆水的(de)人越来越少，偶尔(ěr)为了(le)换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不(bù)可以的(de)！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通(tōng)百(bǎi)姓家常见的食物，南(nán)方人(rén)品尝(cháng)后(hòu)大都面(miàn)露一付难以置(zhì)信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那(nà)里都会铭记着那种味(wèi)道，那是家的味道(dào)，母亲(qīn)的(de)味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么东西(xī)吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人(rén)的(de)身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反而感觉身体不舒适，如果(guǒ)是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年(nián)代(dài)我(wǒ)们靠(kào)浆水过日(rì)子，有什么不好，不过现(xiàn)在(zài)时代(dài)不同了，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中(zhōng)老年(nián)本身缺钙浆水虽然降(jiàng)脂(zhī)好、但是杀钙利害、不能多吃对身体(tǐ)不(bù)好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无(wú)比的浆水(shuǐ)面(miàn)可是降(jiàng)暑(shǔ)开胃的一道美(měi)味！母亲用芹菜做(zuò)的浆水，在我(wǒ)们村，远近闻名，很多同(tóng)村人不论(lùn)远近，都(dōu)来请教浆(jiāng)水做(zuò)法(fǎ)，因为初做(zuò)浆水的水要用别(bié)人(rén)做好(hǎo)现成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原料就是下过面的(de)面汤，和新鲜的(de)芹菜，母亲(qīn)有高(gāo)血压(yā)，她说喝这个浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不知道是(shì)不是真的有疗效？而且(qiě)用(yòng)浆(jiāng)水泼出来的面，能对便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆水更(gèng)换不及时，容(róng)易变(biàn)质，会导致肠胃腹泻！也不(bù)能长(zhǎng)期食用！太(tài)凉(liáng)！只能是夏季(jì)吃，比较适宜(yí)！

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