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水蒸蛋是用冷水(shuǐ)蒸还是(shì吃斑鸠能提高性功能吗，男人吃斑鸠补性功能吗)开水蒸

　　水蒸蛋(dàn)是(shì)开水蒸的。

　　用热水下锅。因为蛋比(bǐ)较容易熟，一般蒸5分钟左右口(kǒu)感比较好，也不(bù)会破(pò)坏(huài)营养。

　　烧一锅清水(shuǐ)放上蒸隔，水一(yī)定要烧开后(hòu)再把蛋液放上(shàng)蒸(zhēng)隔然后开(kāi)小火，锅盖一定要留缝隙(xì)的。

水蒸蛋是什么菜系的菜

　　水蒸蛋是家常(cháng)菜。

　　水蒸蛋是传(chuán)统美食之一，南(nán)方人称之为水蒸蛋，北(běi)方(fāng)人则(zé)称(chēng)为鸡蛋羹，山东人和东北人多称其为蒸蛋(dàn)糕儿。

　　要成功蒸出好吃的水蛋，需要控制好水量、水温、打蛋技巧(qiǎo)和(hé)火候。

　　裹上(shàng)保鲜(xiān)膜可以防止蒸煮过程中水滴下(xià)破坏表面。

　　做(zuò)蒸鸡蛋时，需要(yào)在鸡蛋液中加(jiā)一些水，如果水(shuǐ)加(jiā)多了(le)就会造成水(shuǐ)与蛋分离(lí)，无(wú)法(fǎ)成型(xíng)；要是(shì)水加少了，口感(gǎn)会比较硬，蜂窝比较多(duō)，腥(xīng)味也比较大。

　　要想蒸(zhēng)出(chū)好看(kàn)又(yòu)好(hǎo)吃的(de)水(shuǐ)蒸蛋，就要掌握好水量(liàng)、水温、打蛋技(jì)巧、火候等。

　　鸡蛋含丰富的(de)优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质(zhì)，两(liǎng)只鸡蛋(dàn)所含的蛋白质(zhì)大致相当于3两鱼(yú)或瘦(shòu)肉(ròu)的蛋白(bái)质。

　　鸡(jī)蛋(dàn)蛋白(bái)质(zhì)的消化率在牛奶、猪肉(ròu)、牛肉和大米中也最高。

　　水蒸蛋的制(zhì)作方法：

　　1、准备鸡蛋、凉开水(shuǐ)、食盐、葱花、生(shēng)抽、香油吃斑鸠能提高性功能吗，男人吃斑鸠补性功能吗。

　　2、碗(wǎn)里打几个鸡蛋(dàn)，加(jiā)入1.5倍(bèi)的凉开水。

　　一个(gè)鸡蛋50克(kè)，加(jiā)入75毫升的(de)凉开(kāi)水即可，以此类推。

　　加(jiā)入(rù)少(shǎo)量食盐、白醋(cù)，用筷子搅拌均匀。

　　3、用滤网(wǎng)把鸡蛋(dàn)液过滤一下，包上一(yī)层耐热的保鲜膜，用牙签(qiān)扎几个(gè)洞，方便透气(qì)。

　　4、蒸(zhēng)锅里加水烧开(kāi)，把(bǎ)碗放入锅中，盖上盖子后(hòu)小(xiǎo)火蒸8分钟(zhōng)即(jí)可(kě)，鸡(jī)蛋羹就蒸好了。

　　5、取出后(hòu)加入适量(liàng)的生抽、香油，再撒一把葱花，就可以(yǐ)吃了。

蒸水(shuǐ)蛋是荤菜还是素(sù)菜

　　严格(gé)来说是荤菜，真正说素菜(cài)的人，是不吃鸡蛋的

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