鸡蛋(dàn)羹(gēng)水放多了怎么补救，鸡蛋(dàn)羹不凝固(gù)怎么(me)补救做鸡蛋(dàn)羹的时候不小心把(bǎ)水放(fàng)多(duō)了煮出来(lái)的鸡蛋羹都(dōu)是汤汤水粤语顶你个肺是脏话吗，顶你个肺真正意思00; line-height: 24px;'>粤语顶你个肺是脏话吗，顶你个肺真正意思(shuǐ)水的，有什么办法是(shì)可以补(bǔ)救一下的吗？为什么有时(shí)候蒸鸡(jī)蛋羹会(huì)出现不(bù)凝固的现象？的。

　　关(guān)于(yú)鸡(jī)蛋羹(gēng)水放(fàng)多了怎么(me)补救，鸡蛋(dàn)羹不凝固怎么补救(jiù)以及鸡蛋羹不凝固怎么补救，蒸鸡(jī)蛋(dàn)蒸(zhēng)半(bàn)天还(hái)是(shì)稀的(de)能吃吗，蒸蛋蒸了(le)20分(fēn)钟还是水，鸡(jī)蛋羹水放多了怎么办(bàn)，鸡(jī)蛋羹水(shuǐ)加多了(le)怎么办等问题(tí)，小编将为(wèi)你整理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的生(shēng)活小知识：

鸡蛋羹水放多(duō)了怎么补救，鸡蛋羹不凝固怎(zěn)么(me)补(bǔ)救

鸡蛋(dàn)羹(gēng)水放(fàng)多了怎么补救

　　鸡蛋羹水(shuǐ)放(fàng)多了可以再加入适量的鸡(jī)蛋，将其与水充分混合(hé)即可。

　　另(lìng)外可以在蛋液(yè)里加适量盐，可起到粘合蛋液的作用。

　　如果鸡蛋已经有(yǒu)部分(fēn)熟透(tòu)，已无(wú)法(fǎ)和其余的鸡蛋液(yè)或(huò)水(shuǐ)融合，这种情况就不能够进(jìn)行补救。

鸡蛋羹(gēng)不凝固是什(shén)么原因

　　1、加水过(guò)多(duō)，蒸鸡蛋羹用水是(shì)关(guān)键，一般(bān)蛋和水的比例(lì)在1：2或1：3为(wèi)宜。

　　忌加(jiā)生水(shuǐ)和热(rè)开水，加生水因自来水中(zhōng)有空气(qì)，水被烧(shāo)沸后，空气排出，蛋(dàn)羹会出现小蜂(fēng)窝，影响蛋羹质量，缺(quē)乏(fá)嫩感，营养成(chéng)分也会受损。

　　也不宜用热开水，否则开水先将蛋液烫热，再去蒸，营养受损(sǔn)，甚至蒸不(bù)出(chū)蛋羹。

　　2、火候不够，一般(bān)应该蒸(zhēng)约(yuē)10分钟，否(fǒu)则鸡蛋液没有(yǒu)成熟(shú)，仍然是液体(tǐ)状态的。

鸡蛋羹水和鸡(jī)蛋的比(bǐ)例

　　蒸鸡蛋羹蛋与水的比例(lì)是第一关键(jiàn)。

　　在(zài)1：1到1：2之间变化，具体(tǐ)要根据你想(xiǎng)吃的(de)老(lǎo)嫩程(chéng)度。

　　低于1:1，蛋(dàn)羹太老(lǎo)，高于1:2呢，往(wǎng)往(wǎng)不易成型，最佳黄(huáng)金比例是1:1.5。

鸡粤语顶你个肺是脏话吗，顶你个肺真正意思蛋(dàn)羹有(yǒu)多少蛋(dàn)白质

　　通(tōng)常一个水煮鸡蛋的蛋白质的含量(liàng)，大(dà)概(gài)是7-9g，根据鸡蛋的大(dà)小(xiǎo)略有不同。

　　水煮鸡蛋白是人(rén)体所较好的(de)优质蛋白(bái)来源，所以对于低(dī)蛋白血症患者、近期(qī)有手术创伤(shāng)的患者、身体(tǐ)有创面需要进行愈合的患者，以及需(xū)要生(shēng)长(zhǎng)肌肉的人群，建议(yì)多吃水煮(zhǔ)鸡蛋白。

　　但是(shì)要注(zhù)意是水(shuǐ)煮鸡蛋，而非(fēi)油炸或者煎、蒸等方式，因为其(qí)他方(fāng)式可以无形中增加鸡(jī)蛋中的热量。

　　如果过度(dù)进食(shí)，可能出现高脂血症或者高血压等状(zhuàng)况。

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