牛肉罩饼是(shì)哪里的特产做的？关于牛肉(ròu)罩饼是哪里的特产(chǎn)做的(de)以及牛肉罩饼是哪里的特产做(zuò)的，牛(niú)肉罩饼是哪里(lǐ)的特(tè)征，牛肉罩饼哪家最知(zhī)名(míng)，牛肉罩饼发源地，牛肉(ròu)罩饼的来历等问题，农商网将为(wèi)你收(shōu)拾以(yǐ)下的日(rì)子常识：

牛肉能够(gòu)天天吃吗

　　牛肉是(shì)不能够天(tiān)天(tiān)吃的。

　　一般不主张天天(tiān)吃牛肉，尽(jǐn)管牛(niú)肉养(yǎng)分价(jià)值较高、口感鲜美，但牛(niú)肉胆固(gù)醇含量和嘌呤(lìng)含量(liàng)较高，长时间过量(liàng)食用或许会导致(zhì)胆固醇升高、尿(niào)酸升高。此外，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠道(dào)不适的现象，所(suǒ)以主张适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固(gù)醇含量较高，人(rén)每(měi)天摄入胆(dǎn)固醇应尽量不(bù)要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇摄入过(guò)多，诱发机体肥壮，严(yán)峻时还或许引起高脂血(xuè)症以及心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿酸较高、患有(yǒu)痛风的人群而言，应尽量防止每(měi)天食用牛肉，防止引起(qǐ)尿酸升高，加剧病况，能够偶(ǒu)然(rán)食用或少数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食(shí)用(yòng)过多的(de)牛(niú)肉，机体(tǐ)来(lái)不及代谢、消化，就会堆(duī)积(jī)在胃(wèi)肠道内(nèi)，对胃肠(cháng)黏(nián)膜发生不良的影(yǐng)响，然后引发(fā)腹胀、厌恶(è)、胃口减退等消(xiāo)化不良的(de)体现，因而胃肠(cháng)功用紊(wěn)乱的人群(qún)应(yīng)削减牛(niú)肉的(de)食用量，防止天(tiān)天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特产(chǎn)做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用(yòng)牛(niú)肉(ròu)3斤，选择上脑部分，然后切片，把(bǎ)葱打(dǎ)结(jié)，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用(yòng)美极鸡精调好(hǎo)的大(dà)约5升的高汤(tāng)之(zhī)中。

　　2、牛肉片上滴上任何(hé)一(yī)种(zhǒng)北方(fāng)白酒少量入味，然(rán)后下锅，用大火1小时之(zhī)后中火2小时之后一(yī)向用(yòng)小(xiǎo)火坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝，然后找来家里放干的烙饼(bǐng)切片，把(bǎ)葱丝(sī)放(fàng)在大汤勺里，在肉(ròu)汤中过(guò)一下，码在饼上，然(rán)后(hòu)拿出牛肉片若干(gàn)，淋上肉(ròu)汤，这(zhè)便(biàn)是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前面(miàn)的(de)是肉的量、后(hòu)边的是饼(bǐng)的量。

　　比方“二(èr)罩二”便是指(zhǐ)二两牛肉，二(èr)两荷叶饼。

　　能够(gòu)依据自(zì)己的食(shí)量和(hé)喜爱吃(chī)肉的程度来点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着汤(tāng)汁吃(chī)的，牛肉罩饼简略(lüè)了解，便(biàn)是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇(jiāo)上汤汁、洒上(shàng)葱丝、香菜、胡椒(jiāo)粉等就(jiù)能(néng)够享用了。

保定特(tè)征(zhēng)美食

　　河北(běi)省保定(dìng)市，坐落河北踢足球可以长高个子吗，为什么踢足球的个子矮(běi)省的中心方(fāng)位，一说(shuō)到保定，我们或许(xǔ)第一印象便是(shì)驴肉。

　　可是保定可不止驴(lǘ)肉(ròu)这(zhè)一(yī)种美食，还有许多的美(měi)食也(yě)很(hěn)好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝(sī)杂面(miàn)、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特(tè)征(zhēng)小(xiǎo)吃，始于清朝年间，相传嘉庆(qìng)皇帝南(nán)巡踢足球可以长高个子吗，为什么踢足球的个子矮路过保定，闻异(yì)香而振神(shén)，问左右(yòu)，”何物发(fā)此(cǐ)香，”左右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将牛肉罩(zhào)饼献上(shàng)，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特点是色泽光(guāng)润，肉质肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩(zhào)饼即成了历(lì)任知府款(kuǎn)待(dài)各(gè)路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂面是(shì)一种河北(běi)保定闻名(míng)的传(chuán)统面食小吃。

　　金(jīn)丝杂面归于(yú)绿豆(dòu)面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨成(chéng)细粉，用香油、白糖、蛋清和适(shì)量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面(miàn)团(tuán)擀成薄(báo)纸(zhǐ)相同的大面(miàn)片，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠(dié)起切细丝。

　　色(sè)黄通明，形(xíng)如金丝，寄存(cún)期长(zhǎng)，耐煮不烂(làn)，幽(yōu)香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有名的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的特征名(míng)吃。

　　距今(jīn)已(yǐ)有200多年(nián)的前史。

　　它用(yòng)柏木(mù)熏(xūn)制而(ér)成，肥不腻口、瘦不塞齿是其(qí)一绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表里一致，色(sè)泽(zé)艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞(sāi)齿，风(fēng)味(wèi)共同，养分丰厚。

　　种类首(shǒu)要有(yǒu)熏猪(zhū)肉(五花(huā)肉、猪头、猪排骨、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥(sū)鱼，是一道河北(běi)省的(de)特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇(chún)香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北(běi)赵家，魏晋时(shí)期由民间传入(rù)宫中，北宋初年被太(tài)祖赵(zhào)匡胤(yìn)颁(bān)旨(zhǐ)御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥(sū)鱼，要(yào)害在料(liào)窨(xūn)和秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的(de)一种(zhǒng)特征美食，有点像哈尔滨的(de)红(hóng)肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮，带着(zhe)诱(yòu)人的香味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠身应声而断，肠衣(yī)裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆(cuì)而不硬，微(wēi)带(dài)弹性，添了几分咀嚼(jué)的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透(tòu)红养眼，肉(ròu)质(zhì)肥美软嫩。

　　吃(chī)一口(kǒu)，浓郁的香味、细润的(de)感觉占满了口(kǒu)腔，丰满扎实，不(bù)由人称(chēng)心(xīn)如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜(fù)平(píng)烧饼

　　阜平(píng)烧饼产自阜平。

　　阜平县坐(zuò)落河北(běi)省保定市(shì)，特产有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是(shì)最好吃(chī)的仍是要数美味可口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平(píng)烧饼是河(hé)北保定传统小吃(chī)，阜平烧饼(bǐng)有两种：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄，酥脆可(kě)口。

　　制(zhì)造办法是把烧饼温水和面，折成烧饼(bǐng)形状，放入炉中烘烤，烹(pēng)调(diào)办法(fǎ)也很特别，且酥脆可口(kǒu)、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可(kě)口的名小吃(chī)，在河北省内(nèi)家喻户晓。

　　在(zài)宋代和明代，就呈现了蘸糖(táng)的(de)单(dān)个红果，叫作(zuò)”糖堆儿(ér)”，到(dào)了清代，为食用便利(lì)，呈现了(le)穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把(bǎ)戏许多，有悉(xī)数山(shān)楂(zhā)的、山(shān)楂加红(hóng)豆沙馅、山楂加(jiā)绿豆沙馅、麻山药的等(děng)等，款款诱人，成为一种大(dà)众化的街头(tóu)食物。

　　大(dà)文(wén)学家鲁迅(xùn)先生曾(céng)写(xiě)过”我赠爱(ài)人双明珠，爱人赠我(wǒ)冰糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐(fǔ)

　　朱家螺(luó)丝豆腐是保定传统风味小吃，原产(chǎn)自”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生意不大，可(kě)名望不小，许多大(dà)饭店、熟肉(ròu)店都经销朱家螺丝豆腐(fǔ)，当(dāng)年仍是保定六味斋(zhāi)六(liù)味名(míng)吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上(shàng)就(jiù)做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气(qì)、补虚(xū)，阿胶滋阴补(bǔ)血(xuè)、补肺润(rùn)燥。

　　可见(jiàn)驴肉不(bù)只滋味(wèi)鲜美，还有保健功用(yòng)。

　　火烧的发祥(xiáng)地(dì)为(wèi)保(bǎo)定市徐(xú)水县漕河镇。

　　漕河系河(hé)北(běi)省保定市徐水县境(jìng)内河(hé)流(liú)称号，漕河镇以漕河命名(míng)。

　　漕河驴肉火烧前(qián)史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先以大火后以温火(huǒ)炖(dùn)，配以(yǐ)近20种(zhǒng)调料，烹煮时间长，熟(shú)度(dù)透彻(chè)，色泽光润，肉香而不柴，香味漫(màn)长，松软适(shì)口(kǒu)。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白肉罩(zhào)火(huǒ)烧(shāo)，是河北保定的当地名(míng)吃之一，起源于清(qīng)末，在中(zhōng)华旅行社出书的《中(zhōng)华小(xiǎo)吃》中(zhōng)，它赫然夺(duó)目。

　　它仍是保(bǎo)定名楼义春(chūn)楼的首要名吃之一。

　　它的制造工艺精(jīng)深，选择新鲜的猪(zhū)肉，经重复冲刷(shuā)熬制，并将煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩云(yún)状的火烧，用开过头汤重复(fù)浇制(zhì)而成。

　　它的(de)吃(chī)法考究三吃六味，即以白肉罩火(huǒ)烧合作不同的(de)辅(fǔ)料，便能够吃出不同的风(fēng)味(wèi)来，真是让(ràng)人耐人寻味。

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